İspanyol Yemeği Kaç Kalori?

Paella’da genellikle pirinç, safran veya başka baharatlar, zeytinyağı ve sebzeler bulunur. Deniz ürünlü, tavuklu ya da tavşan etli çeşitleri vardır; malzemeler bölgeye ve tarife göre değişir.

Tapas, İspanya’da içeceklerin yanında sunulan küçük porsiyonlu atıştırmalıkların genel adıdır. Zeytin, patatas bravas, kroket ve deniz ürünleri gibi farklı seçenekler sofraya paylaşmak üzere birlikte getirilebilir.

Hayır, İspanyol yemeği tortilla española, yumurta ve patatesle yapılan kalın bir omlet türüdür. Meksika tortillaları ise genellikle mısır veya buğday unundan hazırlanan ince ekmeklerdir.

İspanyol yemeği gazpacho soğuk servis edilen bir çorbadır. Genellikle domates, salatalık, biber, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanır; özellikle sıcak havalarda başlangıç olarak sunulur.

Hayır, İspanyol yemeği genel olarak acı olmak zorunda değildir. Paprika ve sarımsak sık kullanılan tatlandırıcılardır; acı biber bazı tariflerde yer alsa da paella ve tortilla española gibi yemekler çoğunlukla yakıcı acılıkta olmaz.

Chorizo, paprika ile tatlandırılan İspanyol sosisidir. Bazı paella tariflerine eklenir, ancak geleneksel bölgesel tariflerin hepsinde bulunmaz; deniz ürünlü paella da çoğunlukla chorizosuz hazırlanır.

İspanyol yemeği churros genellikle kızartılmış hamur olarak hazırlanır ve yanında koyu sıcak çikolatayla servis edilir. Kahvaltıda veya gün içinde tatlı atıştırmalık olarak yenebilir; üzerine şeker serpilmesi de yaygındır.

İspanyol yemeği akşam yemeği çoğu zaman Türkiye’de alışık olunan saatten daha geç yenir. Tapas gibi küçük tabaklar uzun bir akşam sofrasının parçası olabilir; saat ve alışkanlıklar bölgeye ve haneye göre değişir.

İspanyol yemeği yanında seçilen yemeğe uygun eşlikçiler sunulur. Paellanın yanına salata veya ekmek, tapas sofrasına ise zeytin ve farklı küçük tabaklar konabilir; tek bir zorunlu eşlikçi yoktur.