Spagetti dondurma Kaç Kalori?

Klasik tarifte vanilyalı dondurma soğuk bir patates ezicisinden ya da özel bir pres aletinden geçirilerek ince şeritler hâline getirilir. Şeritler çilek sosunun üzerine dizilir ve rendelenmiş beyaz çikolatayla tamamlanır.

Spagetti dondurmaya bu ad, preslenmiş vanilyalı dondurmanın tabakta spagetti makarnasına benzemesinden dolayı verilmiştir. Üzerindeki kırmızı çilek sosu da domates sosu görünümünü taklit eder.

Spagetti dondurma Almanya kökenli bir tatlıdır. Bu tatlının 1969’da Mannheim’da İtalyan kökenli dondurmacı Dario Fontanella tarafından ortaya çıkarıldığı kabul edilir.

Spagetti dondurmanın temelinde vanilyalı dondurma, çilek sosu ve beyaz çikolata bulunur. Klasik sunumlarda dondurma şeritlerinin altında çırpılmış krema da yer alabilir; tarifler değişebilir.

Hayır, spagetti dondurma makarna içermez. Spagetti görünümündeki şeritler, yumuşamadan önce preslenen vanilyalı dondurmadan yapılır; adını yalnızca şeklinin benzerliğinden alır.

Spagetti dondurma geleneksel olarak vanilyalı dondurmayla yapılır; bu dondurma preslenince şeklini koruyacak kadar soğuk olmalıdır. Çikolatalı ya da başka aromalı çeşitler mümkün olsa da klasik sunum vanilyalıdır.

Spagetti dondurmanın üzerindeki beyaz parçalar genellikle rendelenmiş beyaz çikolatadır. Bu dokunuş, makarnanın üzerindeki peynir görünümünü andırır ve çilek sosuyla birlikte tatlıya klasik görünümünü verir.

Evet, spagetti dondurma özel makine olmadan da yapılabilir. İyice soğutulmuş, geniş delikli bir patates ezicisi kullanabilirsiniz; dondurma yumuşayıp akmaya başlarsa kısa süre yeniden dondurucuda bekletin.

Spagetti dondurma artarsa üzerini kapatıp dondurucuda saklayın. Ancak çilek sosu ve dondurma zamanla birbirine karışabilir; şeritlerin görünümü ve dokusu bozulabileceğinden tatlı en iyi hazırlandıktan hemen sonra yenir.