Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sodyum oranı çok yüksek, umami aromalı marine sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Soya soslu marinasyon (15 g) 10 kaloridir. 100 gramında 66 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
10
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 32% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 10 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 2 çay kaşığı (orta) | 10 g | 7 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 20 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 30 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 40 kcal |
| 100 g | 100 g | 66 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 79 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 158 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 66 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya soslu marinasyon, yiyecekleri pişirmeden önce lezzetlendirmek için kullanılan sıvı karışımdır. Soya sosuna sarımsak, zencefil, limon veya sirke, yağ ve isteğe göre bal ya da baharat ekleyebilirsiniz.
Soya soslu marinasyon, soya sosunu yağ ve aromatik malzemelerle karıştırarak hazırlanır. Sarımsak, zencefil ve limon suyu sık kullanılan eklemelerdir; soya sosu tuzlu olduğu için karışıma ayrıca tuz koymadan önce tadına bakın.
Tavuk, soya soslu marinasyonda buzdolabında en az 30 dakika bekletilebilir; birkaç saat daha yoğun lezzet verir. Tavuğu oda sıcaklığında değil buzdolabında marine edin ve çiğ tavukla temas etmiş sosu pişirmeden kullanmayın.
Soya soslu marinasyon dana etine tuzlu, umami bir lezzet verir; tek başına eti belirgin biçimde yumuşatmaz. Daha yumuşak sonuç için ince dilimleyin, liflerin tersine kesin ve marinasyona limon suyu ya da sirke ekleyin.
Evet, soya soslu marinasyon balıkta kullanılabilir. Somon gibi yağlı balıklara zencefil, sarımsak ve az limon yakışır; balığın dokusu hassas olduğundan kısa süre marine edin ve asitli karışımda uzun süre bırakmayın.
Soya soslu marinasyon mantar, kabak, patlıcan ve biber gibi sebzelerde kullanılabilir. Sebzeleri ince kaplayacak kadar sos ekleyip kısa süre bekletin; ardından tavada veya ızgarada pişirirken fazla sosu süzdürün.
Evet, bal veya şeker içeren soya soslu marinasyon yüksek ısıda çabuk yanabilir. Izgaraya koymadan önce yiyeceğin üzerindeki fazlalığı sıyırın, orta ısıda pişirin ve kalan sosu son dakikalarda sürün.
Soya soslu marinasyonun tuzunu azaltmak için az tuzlu soya sosu kullanın veya soya sosunu su, limon suyu ya da sirkeyle seyreltin. Sarımsak, zencefil ve baharatlarla lezzeti artırıp ilave tuz eklemeyin.
Evet, çiğ yiyeceği soya soslu marinasyonla birlikte dondurabilirsiniz. Yiyeceği ve sosu dondurucuya uygun kapalı bir poşete koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen ürünü yeniden dondurmayın.
Çiğ et, tavuk veya balıkla temas etmiş soya soslu marinasyonu doğrudan tekrar kullanmayın; çiğ üründen bakteriler geçebilir. Sosu yeniden kullanmak istiyorsanız, yiyeceğe değmeden önce ayrı bir miktar ayırın.
Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.17mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.15µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
780mg · 34% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soya soslu marinasyon, soya sosunu temel alan; et, balık, sebze veya tofuya pişirmeden önce lezzet vermek için kullanılan bir karışımdır. Soya sosunun Doğu Asya mutfaklarındaki köklü kullanımından beslenir; tarifine göre sarımsak, zencefil, yağ, sirke ya da tatlı bir malzeme de eklenebilir.
Tuzlu, koyu renkli ve umami tadı belirgindir; bekletilen malzemenin yüzeyine işler ve pişince güzelce kızarmasına yardımcı olur. Türkiye’de tavuk, et veya sebzeleri fırınlamadan ya da ızgaraya koymadan önce bu karışımla tatlandırabilir, sofrada da az miktarda sos olarak sunabilirsiniz. Sodyumu çok yüksek olduğundan karışıma ayrıca tuz eklememek iyi olur. Daha hafif bir tat için soya sosunu limon suyu veya suyla inceltip taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.