Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, lif içeren, bitki bazlı köfte alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Soya proteinli köfte (90 g) 144 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 7.2 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
144
KCAL / 90G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
14.4g
· 29% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 38% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 14.4 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 48 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 224 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 288 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya proteinli köfte, genellikle suyla hazırlanmış soya proteini, baharatlar ve şekil vermeye yardımcı malzemelerle yapılır. Tarife veya ürüne göre soğan, sebze ve bağlayıcılar da eklenebilir; içerik üreticiye ya da ev tarifine göre değişir.
Soya proteinli köfte hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada dışı daha kolay kızarır; fırın ise daha az yağla pişirmeye uygundur. Paketli ürünlerde pişirme talimatlarını izleyin, çünkü ürün önceden pişirilmiş veya çiğ olabilir.
Soya proteinli köftenin dağılmaması için tavaya koymadan önce fazla nemini alın ve yüzeyi kızarana kadar çevirmeyin. Yapışmaz tavada orta ateş kullanmak, köfteleri sık sık oynatmadan pişirmek de şekillerini korumaya yardımcı olur.
Evet, soya proteinli köfte birçok yemekte etli köfte yerine kullanılabilir. Köfte ekmekte, makarnada veya sulu yemeklerde tercih edebilirsiniz; ancak dokusu ve tadı etli köfteden farklıdır, bu nedenle baharat ve sos seçimi sonucu etkiler.
Soya proteinli köfte kimyon, karabiber, pul biber, sarımsak ve soğanla lezzetlendirilebilir. Domates sosuyla pişirmek veya piştikten sonra üzerine yoğurtlu ya da tahinli sos eklemek de iyi sonuç verir; tuz miktarını paketli ürüne göre ayarlayın.
Evet, soya proteinli köfte dondurucuda saklanabilir. Köfteleri hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde porsiyonlayın; çözdürmek için buzdolabına alın. Paketli ürünlerde dondurmanın uygun olup olmadığını ve saklama talimatlarını ambalajdan kontrol edin.
Pişmiş soya proteinli köfte buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın. Kötü koku, görünüm veya doku fark ederseniz yemeyin.
Evet, soya alerjisi olmayan çocuklara soya proteinli köfte yaşlarına uygun porsiyon ve dokuda verilebilir. Paketli ürünlerde tuz ve baharat miktarı yüksek olabileceğinden çocuklar için daha sade bir seçenek tercih edin; küçük çocuklarda köfteyi uygun büyüklükte sunun.
Soya proteinli köfte, protein ve lif içeriği sayesinde öğünün daha doyurucu olmasına yardımcı olabilir; tek başına kilo verdirmez. Porsiyonun yanı sıra kızartma yağı, soslar ve yanında yedikleriniz de toplam enerji alımını etkiler.
Soya proteinli köfte, karbonhidratı daha yüksek seçenekler yerine tercih edildiğinde diyabet beslenmesine uyabilir; yanında kullanılan ekmek, sos ve garnitür de önemlidir. Kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değiştiği için kişisel planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
Biotin
10.8µg · 36% GDV
Folat
76.5µg · 19% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.81mg · 35% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Demir
4.68mg · 26% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soya proteinli köfte, kıyma yerine soya proteininden hazırlanan, köfte biçiminde şekillendirilmiş bitkisel bir alternatiftir. Genellikle baharatlarla tatlandırılır; evde ya da hazır ürün olarak bulunabilir. Türkiye’de geleneksel etli köftenin birebir aynısı değil, etsiz öğünler için tercih edilen daha yeni bir seçenektir.
Baharatlı, hafif tok bir tadı ve ürüne göre yumuşak ya da sıkı bir dokusu olur; tavada kızartılabilir, fırında pişirilebilir veya yemeğe katılabilir. Salata, pilav ya da lavaşla öğle ve akşam öğünlerinde servis edebilir, yanına çay yerine ayran veya su tercih edebilirsiniz. Protein ve lif sağlar; 100 gramında 16 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağla fırında pişirip bol salatayla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 10.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.