Southside Kokteyli Kaç Kalori?

Southside kokteyli, cin, nane, narenciye suyu ve şeker şurubunun buzla çalkalanmasıyla yapılır. Naneyi aşırı ezmeden hafifçe bastırın; içeceği süzüp soğuk bir kadehte servis edin.

Southside kokteylinin adı genellikle Chicago’nun South Side bölgesiyle ilişkilendirilir. Kökeni kesin olarak belgelenmiş değildir; bu yüzden belirli bir kişinin ya da mekânın icadı olduğu kesinmiş gibi anlatılamaz.

Southside kokteyli cinle, mojito ise romla yapılır. Southside genellikle çalkalanıp süzülür ve çoğunlukla soda içermez; mojitoda nane ve misket limonu bardakta ezilir, ardından soda eklenir.

Kuru London dry cin, Southside kokteylindeki nane ve narenciye tatlarını dengeli biçimde taşır. Daha yumuşak veya aromatik bir cin de kullanılabilir; ancak baskın aromalı cinler taze nanenin önüne geçebilir.

Southside kokteyli her iki narenciye suyuyla da hazırlanabilir. Limon daha tanıdık ve keskin bir ekşilik verirken misket limonu mojitoyu çağrıştıran daha aromatik bir tat katar; ev tariflerinde ikisi de yaygındır.

Southside kokteyline yumurta akı eklenmesi isteğe bağlıdır. Yumurta akı içeceğin üstünde yumuşak bir köpük oluşturur; yumurtasız klasik tarifte ise nane ve narenciye aromaları daha doğrudan hissedilir.

Evet, Southside kokteyli cin içerdiği için alkollüdür. Tadı nane ve narenciyeyle ferah olsa da bu tatlar alkolü ortadan kaldırmaz; içeceğin gücü kullanılan cin miktarına ve tarifin oranlarına bağlıdır.

Southside kokteyli genellikle soğutulmuş kokteyl kadehinde veya coupe bardakta servis edilir. Üstüne taze bir nane yaprağı ya da ince bir narenciye kabuğu eklemek, içeceğin kokusunu ve sunumunu tamamlar.

Southside kokteyli en iyi servis edilmeden hemen önce hazırlanır; bekledikçe nane aromasını ve tazeliğini kaybedebilir. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa karışımı kapalı biçimde buzdolabında tutun, buz ve naneyi servis sırasında ekleyin.