Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Kremalı, yoğun ve sossuz cheesecake
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Sossuz Saint Sebastian Cheesecake (120 g) 385 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 24.1 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 29 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 288 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
385
KCAL / 120G
Karbonhidrat
24.1g
· 9% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
29g
· 37% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 8% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 29 g | 37% |
| Doymuş yağ | 17.4 g | 87% |
| Trans yağ | 0.66 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 24.1 g | 9% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 385 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 144 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 225 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 289 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 482 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 546 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 220 g | 706 kcal |
| 1 adet (bütün) | 900 g | 2889 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sossuz San Sebastian cheesecake, Bask bölgesinden esinlenen; yüksek ısıda pişip üstü koyu renk alan, içi kremsi kalan bir cheesecake türüdür. Çikolata veya meyve sosu eklenmeden servis edilir.
Üstünün koyu görünmesi, yüksek ısıda pişirilmesinin doğal sonucudur. Bu kızarmış yüzey, cheesecake’in karakteristik özelliğidir; amaç içini yakmak değil, üstü belirgin biçimde renk alırken ortasının yumuşak kalmasını sağlamaktır.
Evet, sossuz San Sebastian cheesecake, Bask cheesecake’in Türkiye’de yaygınlaşan adıdır. San Sebastian, Bask bölgesindeki bir şehirdir; tariflerin temel özelliği yüksek ısıda pişen koyu üst ve kremsi iç dokudur.
Hayır, içi tamamen sıvı olmamalıdır. Fırından çıktığında orta kısmı hafifçe sallanabilir ve yumuşak görünebilir; soğuyup dinlendikçe kıvamı oturur. Kesildiğinde kremsi kalması, çiğ hamur gibi akmasından farklıdır.
Evet, sossuz San Sebastian cheesecake tek başına yenmek üzere de hazırlanır. Kremsi ve yoğun tadı, üstündeki meyve ya da çikolata sosu olmadan da belirgindir; isterseniz yanında taze meyveyle servis edebilirsiniz.
Sossuz San Sebastian cheesecake’in temel malzemeleri krem peynir, yumurta, şeker ve kremadır; bazı tariflerde az miktarda un veya nişasta da kullanılır. Sos eklenmemesi, kekin kendi malzeme listesini değiştirmez.
Sossuz San Sebastian cheesecake fırından çıktıktan sonra bir miktar çöker; sıcak ve kabarmış iç kısmın soğumasıyla bu normaldir. Çok fazla çökme, yetersiz pişirme veya soğurken ani ısı değişiminden kaynaklanabilir.
Sossuz San Sebastian cheesecake’i kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için çıkarırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ayırmanız daha uygundur.
Evet, sossuz San Sebastian cheesecake dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı hava almayacak şekilde sarıp dondurun; yerken buzdolabında çözdürün. Çözüldükten sonra dokusu taze hâline göre biraz daha az pürüzsüz olabilir.
Sossuz San Sebastian cheesecake’i kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Ilıkken çıkarmak yumuşak yapısının dağılmasına yol açabilir; daha düzgün dilimler için buzdolabında dinlendirdikten sonra yağlı kâğıttan dikkatlice ayırın.
Vitaminler
A Vitamini
288µg · 32% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B12
0.64µg · 27% GDV
Biotin
6.12µg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
178mg · 25% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Kalsiyum
134mg · 13% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
138mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sossuz Saint Sebastian cheesecake, San Sebastián’da ortaya çıkan Bask usulü yanık cheesecake’in sos eklenmeden sunulan hâlidir. Krem peynir, yumurta, şeker ve krema ile hazırlanır; yüksek ısıda pişerken üstü koyu renk alır, ortası ise yumuşak ve kremamsı kalır.
Türkiye’de kafe ve pastanelerde genellikle dilimlenerek, kahve ya da çay yanında yenir; evde de özel günler için yapılabilir. Yoğun ve yağ oranı yüksek bir tatlıdır, lif içermez. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçebilir, yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
17.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.