Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Et döner, lavaş ve soslu büyük dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (büyük) Soslu Zurna Döner (350 g) 798 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 71.8 g karbonhidrat, 37.8 g protein, 40.3 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (büyük) · 350 g
798
KCAL / 350G
Karbonhidrat
71.8g
· 26% GDV
Protein
37.8g
· 76% GDV
Yağ
40.3g
· 52% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 19% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 798 kcal | |
| Yağ | 40.3 g | 52% |
| Doymuş yağ | 11.9 g | 60% |
| Trans yağ | 0.42 g | |
| Sodyum | 2170 mg | 94% |
| Karbonhidrat | 71.8 g | 26% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 37.8 g | 76% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 798 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| ½ adet (yarım) | 175 g | 399 kcal |
| 1 adet (küçük) | 220 g | 502 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 280 g | 638 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 400 g | 912 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 500 g | 1140 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu zurna döner, döner etinin büyük ve uzun bir lavaşa sarılıp üzerine ya da içine sos eklenerek servis edildiği bir dürümdür. Porsiyonu genellikle klasik dürümden daha büyük ve doyurucudur.
Soslu zurna dönerde döner eti, lavaş ve sos bulunur; domates, soğan, turşu veya patates kızartması da eklenebilir. İçindekiler sabit bir tarifle belirlenmediğinden, sipariş verirken kullanılan malzemeleri dükkâna sorabilirsiniz.
Soslu zurna döner, normal dürüm dönerden çoğunlukla daha uzun, geniş lavaşa sarılmış ve daha bol malzemeli olmasıyla ayrılır. Sos eklenmesi de onu klasik, genellikle daha sade dürümden farklı kılar; boyut ve tarif işletmeye göre değişebilir.
Soslu zurna dönerin adı, uzun ve silindirik biçiminin zurnayı andırmasına bağlanır. Buradaki “zurna” bir et çeşidini değil, dürümün şeklini anlatır; bu nedenle porsiyonların uzunluğu ve kalınlığı satıldığı yere göre değişebilir.
Soslu zurna döner tavuk dönerle de kırmızı et dönerle de hazırlanabilir. Hangi etin kullanıldığı işletmenin seçimine bağlıdır; sipariş verirken et türünü ve lavaşın içine başka hangi malzemelerin konduğunu belirtmesini isteyebilirsiniz.
Soslu zurna döner her zaman acı olmaz; acılığı kullanılan sos ve eklenen baharatlar belirler. Acı sevmiyorsanız sipariş verirken acı sos istemediğinizi söyleyin, çünkü bazı yerlerde sos önceden dürümün içine sürülebilir.
Soslu zurna döner hazırlanırken döner eti geniş lavaşa, isteğe bağlı sebze ve diğer iç malzemelerle yerleştirilir; sos eklenip sıkıca sarılır. Bazı işletmeler dürümü servis etmeden önce ızgarada veya tost makinesinde ısıtır.
Soslu zurna dönerin yanında ayran, turşu veya salata iyi gider; bazı yerlerde patates kızartmasıyla birlikte servis edilir. Dürüm zaten büyük bir porsiyon olabildiğinden, yanına yiyecek seçerken iştahınıza göre daha hafif bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Soslu zurna döneri evde daha hafif hazırlamak için daha az yağlı döner eti seçin, lavaşa az sos sürün ve patates kızartması yerine bol sebze ekleyin. Sosu yanında sunarsanız miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Soslu zurna döner, satın aldıktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırıldıysa ertesi gün yenebilir. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; uzun süre oda sıcaklığında kalmış döneri tüketmeyin.
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
B3
12.25mg · 77% GDV
B6
0.77mg · 45% GDV
B2
0.49mg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
53µg · 96% GDV
Sodyum
2170mg · 94% GDV
Fosfor
497mg · 71% GDV
Çinko
5.78mg · 53% GDV
Potasyum ⭐
763mg · 22% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (büyük) (350 g) için alınan 798 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu zurna döner, döner etinin geniş ve uzun bir lavaşa sarılmasıyla hazırlanan, bol porsiyonlu bir dürümdür. Adındaki “zurna”, dürümün alışılmıştan iri ve uzun biçimini anlatır; sos da ete ve lavaşa lezzet katar. Türkiye’de çoğunlukla ayaküstü yenilen bu sokak yemeği, içindeki et ve sosun çeşidine göre farklılık gösterebilir.
Yumuşak lavaş, baharatlı döner ve sos bir arada doyurucu, yoğun bir tat verir. Genellikle sıcak servis edilir; yanında ayran ya da başka bir içecekle öğle veya akşam yemeği olarak tercih edilir. Lavaş karbonhidrat, et protein sağlar; sos ve et seçimi yemeğin yağını artırabilir. Daha hafif bir öğün isterseniz sosu azaltabilir, yanına salata alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
16.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.17g
Omega 6:3 oranı 23.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.