Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Çıtır tempura, suşi pirinci ve sos içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Soslu tempura suşi (45 g) 101 kaloridir. 100 gramında 225 kalori vardır. İçinde 14.2 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 3.6 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 6.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
101
KCAL / 45G
Karbonhidrat
14.2g
· 5% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 13% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 14.2 g | 5% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 101 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 135 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 203 kcal |
| 100 g | 100 g | 225 kcal |
| 4 adet (orta) | 180 g | 405 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 405 kcal |
| 6 adet (büyük) | 270 g | 608 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 608 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 225 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu tempura suşi, pirinç ve nori arasına veya üzerine çıtır tempura parçaları konup sosla tamamlanan bir suşi çeşididir. Tempura genellikle karides ya da sebzelerin hafif hamura bulanıp kızartılmasıyla hazırlanır.
Soslu tempura suşide tempura kısmı kızartıldığı için pişmiştir; ancak içindeki diğer malzemeler her zaman pişmiş olmayabilir. Sipariş verirken çiğ balık içerip içermediğini sorun, çünkü tarif restorana göre değişebilir.
Soslu tempura suşide çoğunlukla suşi pirinci, nori, kızarmış tempura karidesi veya sebze ve bir sos bulunur. Salatalık, avokado, susam ya da farklı iç malzemeler eklenebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Soslu tempura suşi, pirincin nori üzerine yayılması, tempura iç malzemesinin eklenip rulonun sarılması ve dilimlenmesiyle yapılır. Serviste üzerine sos gezdirilir; rulo dağılmasın diye pirinci bastırmadan ve keskin, ıslak bir bıçakla kesmek işe yarar.
Soslu tempura suşide çoğunlukla tatlı-tuzlu teriyaki benzeri sos, baharatlı mayonez veya eel sauce olarak bilinen koyu, tatlı soya bazlı sos kullanılır. Sosun türü mekâna göre değişir; daha az sos istemek mümkün olabilir.
Soslu tempura suşi, içindeki tempura malzemesi kızartıldığı ve genellikle üstüne sos eklendiği için klasik çiğ balıklı suşiden daha çıtır ve yoğun tatlı-tuzlu olabilir. “Normal suşi” tek bir tarif değildir; nigiri ve maki gibi pek çok çeşidi kapsar.
Soslu tempura suşinin çıtır kalması için tempurayı servis etmeden hemen önce kızartın ve ruloya koymadan önce fazla yağını süzdürün. Sosu önceden dökmek kaplamayı yumuşatır; bu nedenle sosu az miktarda, servis anında ekleyin.
Soslu tempura suşinin yanında miso çorbası, hafif bir salata veya turşulanmış zencefil sunabilirsiniz. Tempura ve sos zaten yoğun olduğundan, eşlikçileri sade seçmek tabağı dengelemeye yardımcı olur; soya sosunu da ölçülü kullanabilirsiniz.
Soslu tempura suşi, hazırlandıktan sonra kısa sürede buzdolabına kaldırıldıysa ertesi gün yenebilir; yine de en iyi dokusu aynı gün alınır. Pirinç sertleşir, tempura yumuşar ve balık içeren çeşitlerde güvenli saklama daha önemlidir.
Soslu tempura suşi, pirinç ve deniz ürünü içerebilir; ancak kızartılmış kaplaması ve sosu onu sade suşiye göre daha yağlı veya tuzlu yapabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında sebze seçip ekstra sosu sınırlayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.16µg · 7% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
6.75µg · 12% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Fosfor
49mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu tempura suşi, Japon suşisinin çıtır tempura kaplı bir iç malzemeyle hazırlanan rulo çeşididir. İçinde çoğunlukla tempura karides ya da sebze, suşi pilavı ve nori bulunur; üzerine tatlı, tuzlu veya baharatlı bir sos gezdirilebilir. Tarifler restorana göre değişir.
Türkiye’de genellikle suşi restoranlarında, paylaşmalık tabaklarda ya da tek başına öğün olarak sunulur. Pirincin yumuşaklığı, tempuranın çıtırtısı ve sosun belirgin tadı bir araya gelir; bazı soslar yemeği daha tatlı ve yoğun kılar. Pirinç ve kızartma kaplaması nedeniyle enerjisi görece yüksek, deniz ürünlü iç harcıyla da protein sağlayan bir seçenektir. Daha hafif bir tercih için sosu ayrı isteyebilir, yanında salata seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.19g
Omega 6:3 oranı 21.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.