Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuk döner, lavaş ekmeği, soslu, sebzeli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Soslu tavuk döner dürüm (220 g) 407 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 42.9 g karbonhidrat, 22.4 g protein, 15.6 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 858 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Soslu tavuk döner dürüm, döner ocağında pişirilip ince ince kesilen tavuk etinin lavaş ya da yufkaya sarılmasıyla hazırlanır. İçine genellikle sos, marul ve domates gibi sebzeler eklenir; Türkiye’de sokak yemeği olarak özellikle öğle arasında sıkça tercih edilir. Tavuk dönerin baharatlı, hafif kızarmış tadı; yumuşak ekmek, parlak sos ve çıtır sebzelerle bir araya gelir.
Dürüm çoğunlukla elde yenir; yanında ayran, turşu ya da patates kızartması sunulabilir. Tavuk eti protein sağlarken lavaş ve sos da öğünün karbonhidrat ve yağ içeriğine katkıda bulunur. Daha hafif bir seçenek isterseniz az sos rica edebilir, sebzeyi artırıp yanında ayran tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
185
KCAL / 100G
Karbonhidrat
19.5g
· 7% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 22% · Yağ 35%
Vitaminler
B3
2.2mg · 14% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
390mg · 17% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 7.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.7:1).
Soslu tavuk döner dürümde ince dilimlenmiş tavuk döner, dürüm ekmeği, sos ve çoğunlukla marul, domates gibi sebzeler bulunur. İçindekiler işletmeye göre değişebilir; bazıları turşu veya soğan da ekler.
Soslu tavuk döner dürüm için tek bir standart sos yoktur. Sarımsaklı yoğurt, mayonezli veya domatesli soslar ve acı sos kullanılabilir; sipariş verirken sosun türünü ve miktarını sormak en kolay yoldur.
Soslu tavuk döner dürüm, pişmiş ince tavuk dilimleri, sebzeler ve seçtiğiniz sosun lavaşa sarılmasıyla yapılır. Döneri tavada iyice ısıtın, lavaşı kısa süre ılıtın ve fazla sos koymadan dürümü sıkıca sarın.
Soslu tavuk döner dürüm lavaşa sarılarak elde yenir; porsiyon tavuk döner ise genellikle tabakta, ekmek veya pilav ve eşlikçilerle sunulur. Dürümde sos ve sebzeler dönerin içine konduğu için her lokmada birlikte gelir.
Soslu tavuk döner dürüm her zaman acı değildir; acılık kullanılan sos ve baharatlara bağlıdır. Acı sos eklenmişse belirgin biçimde yakabilir, bu nedenle sipariş verirken acısız veya az acılı isteyebilirsiniz.
Soslu tavuk döner dürümü tavada kısık-orta ateşte, ara sıra çevirerek ısıtın; böylece ekmek hafifçe kızarırken içi de ısınır. Mikrodalga daha hızlıdır ama lavaşı yumuşatabilir. Sebzeler tazeliğini kaybedebileceğinden ayrı tutulduysa sonradan ekleyin.
Soslu tavuk döner dürümü kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün tüketmek en iyisidir. İçindeki pişmiş tavuk ve sos oda sıcaklığında uzun süre kaldıysa yemeyin; kötü koku veya değişmiş doku da tüketmeme işaretidir.
Soslu tavuk döner dürümün yanına ayran, salata veya turşu iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için çorba ya da fırınlanmış patates seçebilirsiniz; zaten soslu ve doyurucuysa ağır kızartmalar eklemek gerekmeyebilir.
Soslu tavuk döner dürüm protein içerse de sosu, tuzu ve porsiyon büyüklüğü öğünün ne kadar dengeli olduğunu etkiler. Sebzesi bol, sosu ölçülü bir dürüm; sık tüketilen büyük ve yoğun soslu seçeneklerden daha dengeli olur.
Soslu tavuk döner dürümü bütün halde dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde lavaş ve sebzeler sulanıp yumuşayabilir. Dondurmanız gerekiyorsa tavuk döneri sos ve sebzelerden ayrı saklayın, çözdürdükten sonra iyice ısıtıp taze lavaşa sarın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.