Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çikolata soslu kremalı hamur tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soslu profiterol (150 g) 447 kaloridir. 100 gramında 298 kalori vardır. İçinde 54.8 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 22.5 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
447
KCAL / 150G
Karbonhidrat
54.8g
· 20% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
22.5g
· 29% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 6% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 447 kcal | |
| Yağ | 22.5 g | 29% |
| Doymuş yağ | 12.15 g | 61% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 218 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 54.8 g | 20% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 447 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 75 kcal |
| 2 adet (küçük) | 50 g | 149 kcal |
| 3 adet (orta) | 75 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 298 kcal |
| 4 adet (büyük) | 100 g | 298 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 358 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 656 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 300 g | 894 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 298 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu profiterol, içi genellikle pastacı kremasıyla doldurulmuş küçük hamur toplarından ve üzerindeki çikolata sosundan oluşur. Ev yapımı tariflerde krema vanilyalı hazırlanabilir; bazı sunumlarda toplar dondurmayla doldurulur.
Soslu profiterol, pişirilip soğutulan şu hamuru toplarının kremayla doldurulması ve çikolata sosuyla kaplanmasıyla hazırlanır. Hamur fırında kabarıp içi boşalınca kremayı alabilecek hâle gelir; topları servis etmeden hemen önce soslamak çıtırlığı daha uzun korur.
Soslu profiterol hamuru genellikle fırın yeterince ısınmadığında, hamur karışımı fazla sulu kaldığında ya da toplar erken çıkarıldığında kabarmaz. Hamur koyu kıvamlı olmalı ve pişerken fırın kapağı açılmamalıdır.
Soslu profiterolün kökeni Fransa’dır; profiterol, Fransız mutfağındaki şu hamuru tatlılarından biridir. Türkiye’deki yaygın sunumunda küçük hamur topları kremayla doldurulur ve bol çikolata sosuyla servis edilir.
Soslu profiterol çoğunlukla soğuk ya da hafif serin servis edilir. Kremayla doldurulmuş hamur toplarını buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin oturmasına yardımcı olur; çikolata sosunu servis öncesinde eklemek hamurun daha az yumuşamasını sağlar.
Soslu profiterol kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 1–2 gün saklanabilir. Krema dolgusu nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; bekledikçe hamur çikolata sosunu ve nemi çekerek yumuşar.
Soslu profiterolün pişmiş, boş hamur topları dondurulabilir; kremayla doldurulmuş ve soslanmış hâli ise çözüldüğünde dokusunu kaybedebilir. Daha iyi sonuç için topları doldurmadan dondurun, çözdürüp kısa süre fırında ısıtın ve sonra kremayla doldurun.
Evet, soslu profiterolün hamur topları ve kreması önceden hazırlanabilir; ancak topları servis zamanına yakın doldurup soslamak daha iyi doku verir. Pişmiş topları hava almayan kapta saklayın, kremayı buzdolabında tutun.
Soslu profiterolün yanına sade Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider; içeceklerin şekersiz olması tatlının çikolatalı ve kremalı lezzetini dengeler. Hafif bir meyve tabağı da tatlı sunumunu tamamlayabilir.
Soslu profiterolü evde daha hafif hazırlamak için kremaya daha az şeker ekleyebilir ve çikolata sosunu ince bir tabaka hâlinde kullanabilirsiniz. Porsiyonu küçük tutmak da kremalı ve soslu hamur toplarının yoğun lezzetini korurken sunumu hafifletir.
Vitaminler
Biotin
6.3µg · 21% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
B12
0.48µg · 20% GDV
A Vitamini
157.5µg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
174mg · 25% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Sodyum
218mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 447 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu profiterol, kökeni Fransız pastacılığına dayanan; içi krema dolu küçük hamur toplarının üzerine çikolata sosu dökülerek hazırlanan bir tatlıdır. Türkiye’de pastanelerde sıkça rastlanır; evde yapılan tariflerde dolgu kremasının kıvamı ve sosun yoğunluğu değişebilir.
Soğuk servis edildiğinde hamurun yumuşak dokusu, kremanın pürüzsüzlüğü ve çikolatanın belirgin tadı bir araya gelir. Genellikle yemekten sonra tatlı olarak, kahvenin ya da çayın yanında yenir. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, lifi az bir tatlıdır; porsiyonu hafif tutmak isterseniz küçük bir kâse seçip yanına şekersiz kahve alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 18.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.