Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soslu Köfteli Açık Sandviç (180 g) 414 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 33.1 g karbonhidrat, 22 g protein, 21.4 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
414
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.1g
· 12% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
21.4g
· 27% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 21% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 414 kcal | |
| Yağ | 21.4 g | 27% |
| Doymuş yağ | 7.29 g | 36% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 837 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 33.1 g | 12% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 22 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 130 g | 299 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 552 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 690 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 828 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu köfteli açık sandviç, üzerine köfte ve sos konan, üstü ikinci bir ekmek dilimiyle kapatılmayan bir sandviçtir. Ekmek genellikle kızartılır ya da hafifçe ısıtılır; üzerine domatesli sos, köfteler ve isteğe bağlı garnitür eklenir.
Soslu köfteli açık sandviç için önce baharatlı köfteleri tavada veya fırında pişirin, ardından domatesli sosu hazırlayın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartıp sosu ve köfteleri üzerlerine yerleştirin; ekmeğin gevrekliğini koruması için servis etmeden hemen önce birleştirin.
Soslu köfteli açık sandviçte en yaygın tercih domates bazlı sostur; soğan, sarımsak ve baharatlarla lezzetlendirilebilir. Daha yoğun bir tat için köftelerin pişirme suyunu sosa katabilir, acı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz.
Soslu köfteli açık sandviçte sosu taşıyacak kadar dayanıklı, kalınca dilimlenmiş ekmek kullanın. Somun ekmek veya ekşi mayalı ekmek iyi seçeneklerdir; ekmeği kısa süre kızartmak, sosu ekledikten sonra hemen yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Soslu köfteli açık sandviçin köfteleri, harç yeterince yoğrulmadığında veya pişerken erken çevrildiğinde dağılabilir. Harcı iyice yoğurup kısa süre dinlendirin, köfteleri tavaya koyduktan sonra dış yüzeyi tutana kadar çevirmeyin.
Soslu köfteli açık sandviçin ekmeğini çıtır tutmak için dilimleri önceden kızartın ve sosu ekmeğin tamamına yaymak yerine köftelerin altına koyun. Köfte ve sosu servis öncesinde ekmeğin üzerine eklemek de beklerken oluşan yumuşamayı azaltır.
Soslu köfteli açık sandviçin yanında turşu, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler servis edebilirsiniz. Türkiye'de ayran da bu öğüne yakışan bir içecektir; sandviç zaten doyurucu olduğu için yanına hafif bir eşlikçi seçmek yeterlidir.
Soslu köfteli açık sandviçi evde daha hafif hazırlamak için köfteleri kızartmak yerine fırında pişirin ve sosu fazla yağ eklemeden yapın. Daha fazla sebze eklemek, ekmek ve köfteyi dengeli bir porsiyonda tutarken sandviçe farklı doku ve lezzet katar.
Soslu köfteli açık sandviçin artan köfte ve sos kısmını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Ekmeği ayrı tutun; sosla bekleyen ekmek yumuşar. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış sandviçi daha sonra tüketmek üzere saklamayın.
Soslu köfteli açık sandviçin köfte ve sosunu tavada kısık ateşte veya mikrodalgada, iyice ısınana kadar ısıtın. Ekmeği ayrı olarak tost makinesinde ya da tavada çıtırlaştırıp sıcak köfte ve sosu üzerine koyun; böylece ekmek lapa olmaz.
Vitaminler
B12
1.89µg · 79% GDV
B3
6.66mg · 42% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Çinko
4.23mg · 38% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Sodyum
837mg · 36% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 414 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu köfteli açık sandviçte ekmek diliminin üzerine köfteler ve sos konur; ekmek kapatılmadığı için sos ve köfteler her lokmada hissedilir. Evde kalan köfteyi değerlendirmek ya da pratik bir öğün hazırlamak için de tercih edilebilir.
Köftesi yumuşak ve baharatlı, ekmeği sosu çektikçe daha doyurucu olur. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında mevsim salatası ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Protein ve demir kaynağı olan bu seçenek, ekmek ve köfteyi bir arada sunar; daha hafif bir tabak için ekmek miktarını azaltıp salatayı artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 15.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.