Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve yağ içeriği yüksek, sebzelerle dengelenmiş sosisli salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sosisli salata (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 23.8 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
324
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
23.8g
· 31% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 20% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 23.8 g | 31% |
| Doymuş yağ | 8.82 g | 44% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 1296 mg | 56% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (bütün) | 150 g | 270 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sosisli salata, ince dilimlenmiş sosisin doğranmış sebzeler ve sosla karıştırılmasıyla yapılır. Klasik tariflerde soğan ve salatalık turşusu, sirke ve yağ sık görülür; marul, domates veya mısırla hazırlanan ev usulü çeşitleri de vardır.
Sosisli salatanın temel malzemesi dilimlenmiş sosistir; soğan, salatalık turşusu ve sirke-yağ sosu klasik eşlikçilerdir. Daha bol sebzeli bir tarifte marul, domates, biber veya mısır ekleyebilirsiniz; malzemeleri servis etmeden önce karıştırmak salatanın diri kalmasına yardımcı olur.
Sosisli salata için dilimlenebilen, pişmiş ve hafif baharatlı sosisler uygundur. Alman usulü tariflerde genellikle Lyoner veya benzeri yumuşak şarküteri sosisi kullanılır; Türkiye'de benzer kıvamlı sosislerle hazırlanabilir. Sosis çok kalınsa ince dilimleyin ki sosla dengeli karışsın.
Sosisli salatanın klasik sosu sirke, sıvı yağ, tuz ve karabiberle hazırlanır. Biraz hardal eklemek lezzeti belirginleştirir; turşu kullanıyorsanız turşu suyundan az miktar ekleyip tuzu kontrollü koyun. Sosu sosis ve soğanla karıştırıp kısa süre dinlendirin.
Sosisli salata kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Marul ve domates gibi çabuk sulanan sebzeler eklediyseniz en iyi kıvam için aynı gün tüketin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş salatayı saklamayın.
Sosisli salata ekmek, patates yemeği veya ızgara etin yanında servis edilebilir. Sirke ve turşu içeren klasik çeşidi zengin yemekleri dengeleyen ekşi bir eşlikçidir; tek başına öğün olarak sunacaksanız yanına ekmek ekleyebilirsiniz.
Sosisli salata genellikle soğuk veya hafif serin servis edilir. Malzemeleri önceden karıştırıp buzdolabında kısa süre dinlendirmek aromaların birleşmesini sağlar; marul gibi taze yeşillikleri ise servis öncesinde ekleyin.
Sosisli salata, domatesin, salatalığın veya turşunun suyunu salması ya da sosun fazla eklenmesi nedeniyle sulanabilir. Sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın, turşuyu süzün ve sosu azar azar ekleyin; salatayı uzun süre bekletecekseniz yeşillikleri ayrı tutun.
Sosisli salatanın klasik Wurstsalat biçimi özellikle güney Almanya ve İsviçre mutfaklarıyla ilişkilendirilir. Bölgeye göre ince sosis dilimleri soğan, turşu ve sirke-yağ sosuyla hazırlanır; İsviçre çeşitlerinde peynir de bulunabilir.
Sosisli salatayı daha hafif hazırlamak için sosis miktarını azaltıp marul, biber ve salatalık gibi sebzeleri artırın. Sosun çoğunu yağ yerine sirke ve az miktarda turşu suyuyla kurabilir, mayonezli soslardan kaçınabilirsiniz; böylece klasik ekşi lezzet korunur.
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
B3
2.7mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
1296mg · 56% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Çinko
1.98mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sosisli salata, dilimlenmiş sosisin çeşitli sebzelerle bir araya getirildiği pratik bir salatadır; tek bir yöreye özgü, sabit bir tarifi yoktur. Evde eldeki malzemelere göre hazırlanır ve sebze seçimi değişebilir.
Sosisin tuzlu, baharatlı tadı sebzelerin ferahlığıyla dengelenir; soğuk ya da serin servis edildiğinde hızlı bir öğün veya sofrada yardımcı bir seçenek olur. Türkiye’de öğle yemeğinde, akşam sofrasında ya da çayın yanına çıkarabilirsiniz. Protein ve yağ içeriği belirgindir: 100 gramında 8,5 gram protein ve 13,2 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için sebze miktarını artırıp sosu ölçülü kullanın; ekmekle birlikte sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.