Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sos Kaç Kalori?
Çeşitli yemeklerde kullanılan, genellikle baharatlı veya aromalı sıvı veya yarı sıvı karışım.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Sos (30 g) 21 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 195 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sos Nedir?
Sos, yemeklere tat ve kıvam katmak için hazırlanan, içeriği tarife göre değişen akışkan ya da yarı akışkan bir eşlikçidir. Domates, baharat, sirke, yağ veya farklı malzemelerle yapılabilir; fotoğraftaki gibi pürüzsüz ve kızıl kahverengi olanları da vardır. Tek bir yöreye özgü değildir ve mutfaklarda çok farklı çeşitleri bulunur.
Türkiye’de patates kızartması, sandviç, makarna ve ızgara yemeklerin yanında kullanılır; bazı soslar sofrada ayrı sunulur, bazıları pişirme sırasında yemeğe eklenir. Yoğun ve parlak görünümü yemeğe belirgin bir lezzet katarken, besin içeriği kullanılan malzemelere bağlıdır; genellikle protein kaynağından çok lezzet tamamlayıcısıdır. Daha hafif bir tabak için sosu yemeğe karıştırmak yerine yanında sunup miktarını siz ayarlayabilirsiniz.
Sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
70
KCAL / 100G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 7% · Yağ 6%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
4mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.4mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
650mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sos İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sos Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sos ile Karşılaştır
Sos Gibi Besinler
Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sos nasıl yapılır?
Sosun yapılışı türüne göre değişir; temel bir tava sosu için pişirme suyuna az miktarda un veya nişasta ekleyip çırparak pişirebilirsiniz. Domatesli soslarda ise domatesi baharatlarla kaynatıp kıvam almasını sağlayın.
Sos nasıl koyulaştırılır?
Sosu kısık ateşte bir süre kaynatarak suyunu uçurabilirsiniz. Daha hızlı koyulaştırmak için az miktarda nişastayı soğuk suyla açıp sosa yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için karıştırarak pişirin.
Sos buzdolabında ne kadar dayanır?
Ev yapımı sosu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Süt veya et suyu içeren soslar daha çabuk bozulabilir; ekşi koku, renk değişikliği ya da küf görürseniz sosu atın.
Sos dondurulur mu?
Birçok pişmiş sos dondurulabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın. Krema veya süt içeren soslar çözüldüğünde kesilebilir, bu nedenle çözdürürken kısık ateşte ısıtıp iyice karıştırın.
Sos neden kesilir?
Sos, özellikle sütlü veya yumurtalı tariflerde fazla ısıtıldığında ya da malzemeler hızla birleştirildiğinde kesilebilir. Tencereyi ocaktan alıp sosu çırpın; bazı soslarda azar azar ılık su eklemek dokuyu toparlamaya yardımcı olur.
Sos neden topaklanır?
Un veya nişasta sıcak sıvıya doğrudan eklendiğinde sos topaklanabilir. Kıvam vericiyi önce soğuk suyla pürüzsüz olana kadar karıştırıp sosa yavaşça ekleyin; gerekirse sosu süzgeçten geçirin.
Sos fazla tuzlu olduysa nasıl düzeltilir?
Fazla tuzlu sosu, tarifine uygunsa tuzsuz sıvı, domates veya krema ekleyerek seyreltebilirsiniz. Malzeme eklemek istemiyorsanız sosu tuzsuz bir yemekle birlikte servis edin; yalnızca su eklemek tadını da inceltebilir.
Sos hangi yemeklerle servis edilir?
Sos; makarna, et, tavuk, sebze ve sandviçlerle servis edilebilir, ancak eşleşme sosun içeriğine bağlıdır. Hafif soslar sebze ve balıkla, yoğun ve baharatlı soslar ise daha sade yemeklerle iyi gider.
Sos sıcakken mi soğukken mi kullanılır?
Sosun sıcak mı soğuk mu servis edileceği türüne bağlıdır. Pişmiş et veya makarna soslarını genellikle sıcak, mayonezli ya da yoğurtlu sosları ise soğuk servis edin; soğuk sosu uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Sos ile çeşni arasındaki fark nedir?
Sos genellikle yemeğe dökülen veya yanında sunulan, çoğu zaman sıvı ya da yarı sıvı bir karışımdır. Çeşni ise yemeğe tat vermek için eklenen baharat, ot veya başka bir malzeme olabilir; bazı ürünler iki amaçla da kullanılır.
Sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.