Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sor sos Kaç Kalori?
Fermente, tuzlu-ekşi çeşni sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Sor sos (15 g) 8 kaloridir. 100 gramında 53 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sor sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
8
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Protein 11% · Yağ 0%
Sor sos besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Sor sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 8 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 5 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 11 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 21 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 53 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 64 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 53 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sor sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sor sos nedir, tadı nasıldır?
Sor sos, fermente edilen, tuzlu ve ekşi tatlı bir çeşni sosudur. Az miktarda kullanıldığında yemeğe belirgin bir ekşilik ve tuzluluk katar; bu yüzden eklemeden önce yemeğin tadına bakmak iyi olur.
Sor sos nasıl yapılır?
Sor sos fermente edilerek hazırlanan işlenmiş bir sostur. Fermantasyon, sosun tuzlu-ekşi karakterini oluşturur; kullanılan malzemeler ve üretim yöntemi ürüne göre değişebileceğinden, tek bir geleneksel tarif varmış gibi düşünmemek gerekir.
Sor sos hangi yemeklerde kullanılır?
Sor sosu pilav, sebze yemekleri, çorba veya ızgara yiyeceklere az miktarda ekleyebilirsiniz. Tuzlu-ekşi tadı yemeğin önüne geçebileceğinden, pişirme sırasında azar azar katıp son tadımda miktarını ayarlayın.
Sor sos pişerken mi, yemek servis edilirken mi eklenir?
Sor sosu her iki aşamada da kullanabilirsiniz. Pişirme sırasında eklerseniz tadı yemeğe daha çok karışır; servis öncesinde eklerseniz ekşi-tuzlu aroması daha belirgin kalır. İlk denemede az miktarla başlayın.
Sor sos ile soya sosu aynı şey mi?
Hayır, sor sos ve soya sosu aynı sos değildir. Sor sos fermente, tuzlu-ekşi bir çeşni olarak tanımlanır; tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında yemeğin tadı değişebilir, bu nedenle miktarı kontrollü ekleyin.
Sor sos marinatta kullanılabilir mi?
Evet, sor sosu marinata az miktarda ekleyebilirsiniz. Tuzlu-ekşi tadı sebze veya et marinadına lezzet verir; ayrıca tuz ekleyecekseniz önce tadına bakın, çünkü sor sos tek başına da belirgin tuzluluk katabilir.
Sor sosun ekşiliği yemekte nasıl dengelenir?
Sor sosun ekşiliğini, yemeğin türüne uygunsa az miktarda yağ veya daha nötr malzemelerle yumuşatabilirsiniz. En güvenli yöntem sosu azar azar eklemek ve her eklemeden sonra yemeğin tadını kontrol etmektir.
Sor sos açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Sor sosu açtıktan sonra ambalajındaki saklama talimatını izleyin ve kapağını sıkıca kapatın. Etikette buzdolabında saklama öneriliyorsa buzdolabına koyun; şişe ağzını temiz tutmak da ürünün korunmasına yardımcı olur.
Sor sos ısıtılınca tadı değişir mi?
Evet, ısıtmak sor sosun keskin ekşi aromasını yumuşatabilir ve sosun tadını yemeğe daha çok dağıtabilir. Fermente edilmiş olması, pişirildikten sonra canlı kültür içerdiği anlamına gelmez; bu özellik ürüne ve işlemeye bağlıdır.
Sor sos yerine hangi sos kullanılabilir?
Sor sosun yerine kullanılacak seçenek, tarifte verdiği işleve bağlıdır. Ekşilik için sirke veya limon; tuzlu, yoğun bir tat için başka bir çeşni sosu düşünülebilir, ancak bunlar sor sosla aynı sonucu vermez; azar azar deneyin.
Sor sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.06mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
Biotin
0.09µg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
480mg · 21% GDV
Fosfor
3.6mg · 1% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
Sor sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sor sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sor sos Nedir?
Sor sosu, fermente edilen ve tadı belirgin biçimde tuzlu-ekşi olan bir çeşni sosudur. Tarifine ve üretildiği yere göre kıvamı ve ekşiliği değişebilir; genellikle tek başına içilmez, yemeğe lezzet katmak için az miktarda kullanılır.
Türkiye’de sofraya getirirken pilavın, sebzelerin veya bakliyat yemeklerinin üzerine gezdirebilir; marinada ya da dip soslara ekleyebilirsiniz. Keskin tadı sade yemeklerle iyi gider, ancak tuzluluğu baskın olabileceğinden önce az ekleyip tadına bakmak yerinde olur. Besin değeri bakımından yağ oranı düşüktür; 100 gramı 53 kaloridir. Daha hafif bir kullanım için limon suyu veya suyla inceltip azar azar ekleyin.
Sor sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sor sos İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sor sos Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sor sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sor sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Sor sos ile Karşılaştır
Sor sos Gibi Besinler
Sor sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.