Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Somun Kumpir Kaç Kalori?
Patatesli ve peynirli sokak lezzeti
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Somun Kumpir (300 g) 624 kaloridir. 100 gramında 208 kalori vardır. İçinde 92.4 g karbonhidrat, 19.5 g protein, 20.4 g yağ ve 7.2 g lif bulunur. 47.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Somun Kumpir Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
624
KCAL / 300G
Karbonhidrat
92.4g
· 34% GDV
Protein
19.5g
· 39% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
7.2g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 12% · Yağ 29%
Somun Kumpir besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 624 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 7.95 g | 40% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 1248 mg | 54% |
| Karbonhidrat | 92.4 g | 34% |
| Lif | 7.2 g | 26% |
| Protein | 19.5 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Somun Kumpir Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 624 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 75 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 208 kcal |
| 1 adet (yarım) | 150 g | 312 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 520 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 624 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 832 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 500 g | 1040 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 208 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somun Kumpir Hakkında Sık Sorulan Sorular
Somun kumpir nasıl yapılır?
Somun kumpir, içi oyulmuş somun ekmeğin kumpir için hazırlanan patatesli harçla doldurulmasıyla yapılır. Haşlanmış veya fırınlanmış patates ezilir; tereyağı ve kaşarla karıştırılır, ardından ekmekteki boşluğa yerleştirilip istenen malzemelerle tamamlanır.
Somun kumpirin içine ne konur?
Somun kumpirin temel harcı ezilmiş patates, tereyağı ve kaşardır. Üzerine veya içine mısır, zeytin, turşu, sosis ve Rus salatası gibi kumpir malzemeleri eklenebilir; seçenekler işletmeye ve damak zevkinize göre değişir.
Somun kumpir ile klasik kumpir arasındaki fark nedir?
Somun kumpirde patatesli harç somun ekmeğin içinde servis edilir; klasik kumpirde ise büyük bir fırın patatesi ortadan açılıp kendi kabuğunda doldurulur. Somun ekmek, yemeğe ek bir ekmek dokusu ve daha kolay paylaşılabilen bir sunum kazandırır.
Somun kumpir hangi ekmekle yapılır?
Somun kumpir, içi doldurulabilecek büyüklükte ve kabuğu sağlam bir somun ekmekle yapılır. Çok ince kabuklu ya da ufalanan ekmek, içi oyarken dağılabilir; ekmeğin taze ama fazla yumuşak olmaması daha iyi sonuç verir.
Somun kumpirin ekmeği neden yumuşar?
Somun kumpirin ekmeği, sıcak ve nemli patates harcı içinde uzun süre beklediğinde yumuşar. Daha diri kalması için ekmeği doldurmadan önce kısa süre fırında ısıtın, harcı çok sulu bırakmayın ve servis etmeden hemen önce birleştirin.
Somun kumpir evde fırında yapılır mı?
Evet, somun kumpir evde fırında yapılır. Patatesleri fırında veya haşlayarak yumuşatın, ezin ve tereyağıyla kaşarı karıştırın; içi oyulmuş somun ekmeği doldurup kısa süre ısıtın. Soğuk malzemeleri fırından çıktıktan sonra ekleyin.
Somun kumpir için nasıl patates seçilir?
Somun kumpir için unlu, pişince kolay ezilen patatesler uygundur; bunlar kaşar ve tereyağıyla daha pürüzsüz bir harç oluşturur. Patatesi fazla suda bekletmeyin ve ezmeden önce iyice süzün; böylece ekmek içi gereğinden fazla ıslanmaz.
Somun kumpirin yanında ne servis edilir?
Somun kumpirin yanına turşu veya hafif bir salata servis edebilirsiniz. Kumpirin içindeki patates ve çeşitli eklemeler zaten doyurucu olduğundan, yanında ağır bir garnitür yerine asidik ve ferahlatıcı seçenekler yemeği dengeler.
Somun kumpir önceden hazırlanabilir mi?
Malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz, ancak somun kumpiri servis saatine yakın doldurmanız daha iyidir. Patatesli harcı ve ek malzemeleri ayrı tutmak ekmeğin ıslanmasını önler; doldurulmuş ekmek bekledikçe gevrekliğini kaybeder.
Somun kumpir dondurucuya konur mu?
Somun kumpiri doldurulmuş halde dondurmak iyi sonuç vermez; çözülürken ekmek ve patates harcının dokusu değişebilir. Dondurmanız gerekiyorsa sade patates harcını ayrı saklayıp çözdürdükten sonra taze somun ekmekle birleştirin.
Somun Kumpir Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.72mg · 60% GDV
B3
7.5mg · 47% GDV
Folat
186µg · 47% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
47µg · 85% GDV
Fosfor
402mg · 57% GDV
Sodyum
1248mg · 54% GDV
Manganez
1.14mg · 50% GDV
Potasyum ⭐
714mg · 21% GDV
Somun Kumpir Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Somun Kumpir Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 624 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somun Kumpir Nedir?
Somun kumpir, fırında yumuşatılmış patatesin ezilip tereyağı ve kaşarla karıştırılarak içi açılmış somun ekmeğine doldurulmasıyla hazırlanan, kumpirden esinlenen doyurucu bir sokak yemeğidir. Üzerine zeytin, mısır, turşu veya başka sevilen malzemeler eklenebilir; İstanbul’daki kumpir kültürünün ekmek arasında sunulan bir yorumudur.
Patates harcı sıcakken ekmek yumuşak ve doyurucu, dışı ise hafif kabuklu kalır. Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği ya da atıştırmalık olarak tercih edilir; yanında ayran veya soğuk bir içecekle iyi gider. Karbonhidratı belirgin, proteini ise daha sınırlı bir seçenektir. Daha hafif olması için tereyağı ve kaşarı azaltıp sebze ve turşu miktarını artırabilirsiniz.
Somun Kumpir Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Somun Kumpir İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Somun Kumpir Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Somun Kumpir Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Somun Kumpir Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 19.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.7:1).
Somun Kumpir ile Karşılaştır
Somun Kumpir Gibi Besinler
Somun Kumpir hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.