Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Japon mutfağından somonlu pirinç topu, protein ve omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Somonlu Onigiri (90 g) 149 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 7 g protein, 3.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
149
KCAL / 90G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 20% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 149 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 330 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 413 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 446 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Somonlu onigiri, ortasında somon bulunan ve genellikle üçgen biçiminde elde şekillendirilen bir Japon pirinç topudur. Alt kısmına çoğu zaman nori sarılır; Japonya’da atıştırmalık veya pratik öğün olarak yenir.
Somonlu onigiri, pişmiş Japon kısa taneli pirinç ve didiklenmiş somonla yapılır. Ellerinizi hafifçe ıslatıp pirinci avucunuzda açın, somonu ortaya koyun, pirinçle kapatıp üçgen biçiminde sıkıca şekillendirin; nori’yi servis öncesi sarın.
Evet, ev yapımı somonlu onigiri için somon genellikle tamamen pişirilip didiklenir. Izgara, fırın veya tavada pişmiş somon kullanabilir; iç harcın pirinci ıslatıp dağılmaması için fazla yağını ve suyunu süzebilirsiniz.
Somonlu onigiri için Japon tipi kısa taneli pirinç en uygunudur; pişince birbirine tutunarak şekil alır. Uzun taneli pirinç daha kuru ve dağınık kalır, bu yüzden onigiri’yi elde sıkıca biçimlendirmek zorlaşır.
Somonlu onigiri çoğunlukla pirinç yeterince yapışkan olmadığında, pirinç sıcakken şekillendirilmeye çalışıldığında veya iç harç fazla konduğunda dağılır. Kısa taneli pirinç kullanın, ılımasını bekleyin ve pirinci harcın çevresine eşit biçimde bastırın.
Somonlu onigiri genellikle pişmiş somonla hazırlanır; ev yapımında çiğ balık kullanmak yerine pişmiş ve didiklenmiş somon tercih edin. Bazı hazır ürünlerde farklı tarifler bulunabileceğinden, içeriği ve saklama talimatını kontrol edin.
Somonlu onigiri buzdolabında saklanmalı ve mümkünse aynı gün, en geç 24 saat içinde tüketilmelidir. Pişmiş pirinç oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; nori’nin yumuşamaması için ayrı tutup yemeden hemen önce sarın.
Evet, somonlu onigiri dondurulabilir; her parçayı hava almayacak şekilde sarıp dondurun. Çözdürüp iyice ısıttıktan sonra tüketin. Nori’yi dondurmadan önce sarmak yerine servis sırasında eklemek, gevrekliğini korumasına yardımcı olur.
Somonlu onigiri soğuk veya oda sıcaklığına gelmiş hâlde yenebilir; ısıtmak şart değildir. Buzdolabından çıktıysa soğuk tüketebilir ya da içi de ısınana kadar mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtabilirsiniz; nori’yi sonradan sarın.
Somonlu onigiri, çocuklar balık ve pirinç yiyebiliyorsa öğün veya atıştırmalık olabilir. Ancak üçgen parça küçük çocuklar için boğulma riski yaratabilir; küçük, yumuşak lokmalar hâlinde sunun ve yemek sırasında gözetin.
Vitaminler
B12
1.08µg · 45% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
D Vitamini
1.98µg · 10% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Somonlu onigiri, Japonya’da pişmiş kısa taneli pirincin arasına somon konup elde üçgen ya da yuvarlak şekil verilerek hazırlanan bir pirinç topudur. Alt kısmına sarılan nori, tutmayı kolaylaştırır ve hafif deniz kokusu katar. Japonya’da öğle yemeğine, pikniğe ya da yolda atıştırmaya sıkça eşlik eder. Türkiye’de de pratik bir ara öğün veya hafif öğle yemeği olarak tercih edebilirsiniz; ısıtmadan yenir, yanında çorba ya da sade bir salata iyi gider. Yumuşak ve hafif yapışkan pirinç, somonun tuzlu, dolgun tadıyla dengelenir. Pirinç ağırlıklı olduğundan karbonhidratı öne çıkar; somon da protein katkısı sağlar. Daha hafif bir öğün için porsiyonu salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.