Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, sütlü ve portakal aromalı soğuk kadayıf tatlısı
Mevsimi: Kış · İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Portakallı soğuk kadayıf (120 g) 374 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 52.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 15.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 105.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 67 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
374
KCAL / 120G
Karbonhidrat
52.6g
· 19% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 6% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 7.32 g | 37% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 52.6 g | 19% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 374 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 30 g | 94 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 187 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 250 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 437 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 530 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Portakallı soğuk kadayıf, tel kadayıfın şerbet ve sütlü bir katmanla birleştirilip soğuk servis edildiği bir tatlıdır. Portakal aroması tatlıya ferah, narenciyeli bir lezzet katar.
Portakallı soğuk kadayıf, genellikle kavrulmuş tel kadayıfın şerbetlenmesi ve üzerine sütlü bir karışım eklenmesiyle hazırlanır. Portakal aroması sütlü katmana ya da şerbete verilir; katlar birleştirildikten sonra tatlı soğutulur.
Portakallı soğuk kadayıf, klasik sıcak şerbetli kadayıftan farklı olarak sütlü bir katmanla hazırlanır ve soğuk servis edilir. Portakal aroması da tatlıya klasik kadayıfta bulunmayan belirgin bir narenciye lezzeti verir.
Portakallı soğuk kadayıfta şerbet genellikle önceden hazırlanıp soğutularak kullanılır; sıcak şerbet sütlü katmanı ısıtıp dokusunu bozabilir. Tarifinizde şerbet kadayıfa dökülüyorsa, katları birleştirmeden önce kadayıfın ve şerbetin soğumasını bekleyin.
Evet, portakallı soğuk kadayıf sütlü bir katman içerir; bu katman tatlıya yumuşak ve kremamsı bir doku verir. Tariflerde sütlü karışımın biçimi değişebilir, ancak sütlü bileşen tatlının soğuk kadayıf tarzının temel özelliklerindendir.
Portakallı soğuk kadayıf buzdolabında soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine portakal kabuğu rendesi veya tarifte kullanılan kuruyemişlerden ekleyebilirsiniz; tatlının soğuk ve katmanlı dokusu, servis öncesi iyice dinlenince daha iyi korunur.
Portakallı soğuk kadayıfı kapalı bir kapta, buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü içeriği nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını hemen yeniden buzdolabına koyun.
Portakallı soğuk kadayıf dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü katmanı su salabilir ve kadayıfın çıtırlığı azalabilir. En iyi doku için tatlıyı taze hazırlayıp buzdolabında saklayın; donduracaksanız hava almayan bir kap kullanın.
Portakallı soğuk kadayıf, fazla şerbet kullanıldığında veya sütlü katman yeterince soğumadan birleştirildiğinde sulanabilir. Kadayıfı şerbete boğmayın, katları soğuttuktan sonra bir araya getirin ve servis öncesinde tatlıyı buzdolabında dinlendirin.
Portakallı soğuk kadayıfın üzerine ince portakal kabuğu rendesi, portakal dilimleri veya tarifteki kuruyemişlerden koyabilirsiniz. Portakal kabuğunun yalnızca renkli kısmını rendeleyin; beyaz kısmı acı bir tat verebilir.
Vitaminler
B12
0.26µg · 11% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
A Vitamini
69.6µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
106mg · 15% GDV
Kalsiyum
115mg · 12% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
142mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portakallı soğuk kadayıf, tel kadayıfın şerbet, süt ve portakal aromasıyla hazırlanan, soğuk servis edilen bir Türk tatlısıdır. Kadayıfın tel tel dokusu sütlü karışımla yumuşar; portakal da tatlılığa ferah, hafif meyvemsi bir koku katar.
Buzdolabında dinlendirilip dilimlenerek ikram edilir; bayram sofralarında, misafirlikte ya da çay yanında tercih edebilirsiniz. Şerbet ve sütlü malzemeler nedeniyle karbonhidrat ve yağ içeriği belirgindir; protein miktarı ise görece düşüktür. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim alın ve yanında şekersiz çay sunun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.28g
Omega 6:3 oranı 55.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.