1 adet (orta) Soğuk baklava (cevizli) (55 g) 204 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 22.6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 11.3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Soğuk baklava (cevizli) Nedir?

Cevizli soğuk baklava, Türkiye’de sevilen baklavanın sütlü şerbetle hazırlanan ve soğuk servis edilen bir çeşididir. İncecik yufka katlarının arasına ceviz konur; üzerine sütlü şerbet dökülür ve genellikle kakao serpilir. Bu haliyle klasik baklavadan daha açık renkli, kremamsı görünümlüdür.

Katları çıtır, içi yumuşak ve sütlü tadı belirgindir; ceviz hafifçe çıtırdayarak tatlılığı dengeler. Buzdolabında soğutulup küçük dilimler halinde, çoğunlukla çay veya Türk kahvesi yanında sunulur. Şerbeti ve hamuru nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 370 kalori içerir. Daha hafif bir ikram için siz de ince bir dilim seçip yanında şekersiz çay içebilirsiniz.

Soğuk baklava (cevizli) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

370

KCAL / 100G

Karbonhidrat

41g

· 15% GDV

Protein

6.2g

· 12% GDV

Yağ

20.5g

· 26% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 7% · Yağ 49%

Soğuk baklava (cevizli) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.13mg · 10% GDV

0.09mg · 8% GDV

0.13mg · 8% GDV

B12

0.18µg · 8% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

85mg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Magnezyum

32mg · 8% GDV

Soğuk baklava (cevizli) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

23/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Soğuk baklava (cevizli) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Soğuk baklava (cevizli) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:

🚶

92dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

38dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

50dk

Bisiklet

🏊

43dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Soğuk baklava (cevizli) İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Soğuk baklava (cevizli) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Soğuk baklava (cevizli) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Soğuk baklava (cevizli) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.9g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

4.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 32.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (32.3:1).

Soğuk baklava (cevizli) ile Karşılaştır

🍰vs🍬

Soğuk baklava (cevizli) vs Güllü lokum100 g'da 40 kalori fazla

→🍰vs🍯

Soğuk baklava (cevizli) vs Karamel sos100 g'da 50 kalori fazla

→🍰vs🍫

Soğuk baklava (cevizli) vs Bitter Çikolata100 g'da 170 kalori az

→🍰vs🍮

Soğuk baklava (cevizli) vs Höşmerim100 g'da 50 kalori fazla

→

Soğuk baklava (cevizli) Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Soğuk baklava (cevizli) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Soğuk baklava (cevizli) nedir?

Soğuk baklava (cevizli), ince yufka katları arasına ceviz konup sütlü şerbetle hazırlanan ve soğuk servis edilen bir Türk tatlısıdır. Üzerine genellikle kakao serpilir; klasik baklavaya göre daha kremamsı ve hafif sütlü bir tada sahiptir.

Soğuk baklava (cevizli) ile klasik baklava arasındaki fark nedir?

Soğuk baklava (cevizli), klasik baklavadan sütlü şerbeti ve soğuk servis edilmesiyle ayrılır. Üzerindeki kakao da ayırt edici bir özelliktir; klasik baklava çoğunlukla daha yoğun şerbetli, oda sıcaklığında servis edilen ve kakao kullanılmayan bir tatlıdır.

Soğuk baklava (cevizli) nasıl yapılır?

Soğuk baklava (cevizli), yağlanmış yufkaların arasına ceviz serpilip fırında pişirilmesi, ardından sütlü şerbet eklenmesiyle yapılır. Tatlı şerbeti çektikten sonra soğutulur ve servis öncesinde üzerine kakao serpilir.

Soğuk baklava (cevizli) şerbeti sütlü mü olur?

Evet, soğuk baklava (cevizli) şerbeti sütle hazırlanır; bazı tariflerde süte şeker ve az miktarda krema da eklenir. Sütlü şerbet, tatlıya klasik baklavadaki su bazlı şerbete göre daha yumuşak ve kremamsı bir lezzet verir.

Soğuk baklava (cevizli) neden soğuk servis edilir?

Soğuk baklava (cevizli), sütlü şerbeti ve kakao kaplamasıyla soğutulduğunda daha dengeli bir doku ve ferah bir tat kazanır. Soğutma ayrıca şerbetin katmanlara yerleşmesine yardımcı olur; tatlı genellikle buzdolabından çıkarıldıktan sonra servis edilir.

Soğuk baklava (cevizli) buzdolabında nasıl saklanır?

Soğuk baklava (cevizli), sütlü şerbet içerdiği için kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En iyi doku ve lezzet için birkaç gün içinde tüketin; servis etmeden önce uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.

Soğuk baklava (cevizli) kaç gün dayanır?

Soğuk baklava (cevizli), buzdolabında kapalı şekilde saklandığında genellikle 3 güne kadar iyi kalır. Sütlü şerbeti nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, tat veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.

Soğuk baklava (cevizli) üzerine neden kakao serpilir?

Soğuk baklava (cevizli) üzerine kakao, tatlının sütlü ve şerbetli lezzetini dengelemek ve kendine özgü görünümünü vermek için serpilir. Kakao, geleneksel tariflerde yaygın bir dokunuştur; miktarı damak tadına göre ayarlanabilir.

Soğuk baklava (cevizli) dondurucuya konur mu?

Soğuk baklava (cevizli) dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yufkaları yumuşayabilir ve sütlü şerbetin dokusu değişebilir. Hava almayan bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürüp dokusunu kontrol ettikten sonra servis edin.

Soğuk baklava (cevizli) yanında ne içilir?

Soğuk baklava (cevizli) yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider; bu içecekler tatlının şekerli ve sütlü lezzetini bastırmadan eşlik eder. Daha hafif bir eşleşme için su da tercih edilebilir.

Soğuk baklava (cevizli) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026