Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soğan bazlı dolgulu, hamurlu Japon usulü mantı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Soğanlı gyoza (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 37.7 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 8.2 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 14.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.7g
· 14% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 10% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 37.7 g | 14% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 3 adet (küçük) | 72 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 6 ons (bütün) | 170 g | 357 kcal |
| 8 adet (büyük) | 192 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 462 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı gyoza, ince bir hamurun içine soğan ağırlıklı harç konup kapatılarak hazırlanan Japon usulü bir mantıdır. Genellikle tavada altı kızartılır, ardından az su eklenip kapağı kapatılarak içi pişirilir.
Soğanlı gyoza tavada kızartılıp kısa süre buharda pişirilerek hazırlanabilir. Az yağlı tavada tabanını kızartın, biraz su ekleyip kapağı kapatın; su çekilince kapağı açıp altını yeniden çıtırlaştırın.
Soğanlı gyoza en çok soya sosu, pirinç sirkesi ve isteğe bağlı acı yağla hazırlanan dip sosla yenir. Soya sosu tuzlu olduğundan önce az miktarda kullanıp tadına göre artırın.
Soğanlı gyoza, Japon mutfağına özgü, genellikle ince hamurlu ve tavada kızartılıp buharda pişirilen bir mantıdır. Türk mantısı çoğunlukla daha küçük hazırlanır ve yoğurtlu ya da salçalı sosla servis edilir.
Soğanlı gyozanın temel harcı soğandır; tarife göre lahana, sarımsak, et veya tofu gibi malzemeler de eklenebilir. Hazır ürünlerde içeriğin değişebileceğini unutmayın; belirli bir malzemeyi arıyorsanız ambalajdaki içindekiler listesini kontrol edin.
Evet, dondurulmuş soğanlı gyoza çoğunlukla çözdürülmeden pişirilebilir. Tavada pişirirken donmuş parçaları aralıklı dizin, sıçramayı önlemek için su eklerken dikkat edin ve ürün ambalajındaki pişirme talimatını izleyin.
Soğanlı gyoza tavada kızartılıp ardından buharda pişirildiğinde hem çıtır tabanlı hem yumuşak üstlü olur. Daha yumuşak bir doku isterseniz buharda pişirin; tercih, istediğiniz kıvama bağlıdır.
Soğanlı gyozanın yapışmasını azaltmak için yapışmaz tavayı önceden ısıtın ve tabanını ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Gyozaları dizdikten sonra tabanları kızarana kadar oynatmayın; su eklerken tavaya yapışmış parçaları zorla kaldırmayın.
Soğanlı gyozanın yanına sade pirinç, hafif salata veya buharda pişmiş sebzeler yakışır. Yanında soya soslu dip sos sunabilir, daha doyurucu bir sofra için miso çorbası da ekleyebilirsiniz.
Pişmiş soğanlı gyoza artanını hava almayan bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada az yağla ısıtmak tabanının çıtırlığını korur; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Vitaminler
B3
1.68mg · 11% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
K Vitamini
10.2µg · 9% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı gyoza, Japon usulü bir hamur bohçasıdır; ince hamurun içine soğan ağırlıklı bir harç konur. Gyoza Japonya’da yaygın olsa da kökeni Çin mantısına dayanır. Soğanın hafif tatlı, keskin aroması pişince yumuşar ve iç harca belirgin bir lezzet verir.
Tavada altı kızartılıp üstü buharda pişirildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak olur; haşlanmış ya da buharda pişmiş olarak da sunulur. Türkiye’de ana yemeğin yanında, atıştırmalık olarak veya sofrada meze gibi değerlendirebilirsiniz; soya bazlı bir dip sosla iyi gider. Hamuru karbonhidrat, harcı ise bir miktar lif sağlar; protein yönünden öne çıkan bir seçenek değildir. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine buharda pişirip salatayla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 43.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (43.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.