Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin bazlı, enerji yoğun tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Sofralık helva (30 g) 155 kaloridir. 100 gramında 516 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 8.9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 30 g
155
KCAL / 30G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 10% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 16 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 30 g | 155 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 103 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 129 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 206 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 232 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 310 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 413 kcal |
| 100 g | 100 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 516 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sofralık helva çoğunlukla tahin ve şeker şurubuyla yapılır. Yapımında helvaya kendine özgü lifli dokusunu veren çöven kökü özütü de kullanılabilir; Antep fıstığı veya kakao gibi eklemeler çeşidine göre değişir.
Evet, sofralık helva genellikle tahin helvası için kullanılan bir addır. İkisi de tahin ve şekerle hazırlanan, dilimlenerek yenilen sert helva türünü anlatır; yöreye ve üreticiye göre tarif ve doku farklılıkları olabilir.
Sofralık helva evde tahin ve şeker şurubunu birleştirerek yapılabilir. Şekeri suyla kaynatıp şurup kıvamına getirin, ardından tahinle hızlıca karıştırın; geleneksel lifli dokuyu yakalamak için karışımın sıcaklığı ve yoğrulması önemlidir.
Sofralık helva küçük dilimler halinde, tek başına ya da ekmekle yenir. Türkiye’de çay yanında ve kahvaltıda sıkça sunulur; sade, kakaolu veya fıstıklı çeşidini damak tadınıza göre seçebilirsiniz.
Fark, helvanın temel tahinli yapısına eklenen malzemelerdir. Kakaolu çeşitte kakao, fıstıklıda ise fıstık bulunur; sade çeşitte bu eklemeler yoktur. Ek malzemeler tat ve dokuyu değiştirir.
Sofralık helvanın lifli ve hafif kumlu dokusu çoğu zaman normaldir; şekerin kristalleşmesi ve tahinin yapısı buna katkı sağlar. Ancak helva nemlenmiş, kötü kokmuş veya belirgin biçimde yağını salmışsa tüketmeyin.
Sofralık helvayı fırında yapmak için ufalayıp az sütle karıştırın, ısıya dayanıklı bir kaba alın ve üstü hafifçe kızarana kadar fırınlayın. Sütü azar azar ekleyin; fazla sıvı helvayı lapa yapabilir.
Sofralık helvayı açtıktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcaktan ve nemden uzak tutun; buzdolabı helvayı sertleştirebilir ve başka kokuları çekmesine yol açabilir.
Evet, sofralık helvaya fıstık veya kakao eklenebilir; bunlar yaygın çeşitleridir. Evde sade helvayı ufalayıp kakao ya da ince çekilmiş fıstıkla karıştırarak farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Sofralık helva enerji yoğun bir tatlı olduğu için büyük porsiyonları günlük enerji alımını artırabilir. Daha küçük bir parça seçip onu öğün yerine değil, tatlı olarak tüketmeniz porsiyonu yönetmenizi kolaylaştırır.
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Folat
29.4µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Magnezyum
65mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
Sodyum
16mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (30 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sofralık helva, Türkiye’de tahin ve şekerle hazırlanan, dilimlenerek sunulan yoğun kıvamlı bir helvadır. Susam ezmesinin kendine özgü tadı, helvaya hem belirgin bir aroma hem de kolay ufalanan, ağızda dağılan bir doku verir.
Kahvaltıda ya da çayın yanında küçük bir dilim olarak yenebilir; balık sofralarının ardından ikram edilmesi de yaygındır. Besleyici açıdan enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 12,7 gram protein bulunur. Tatlı isteğinizi karşılamak için küçük bir parçayı sade çayla veya taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.63g
Omega 6:3 oranı 88.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (88.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.