Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik yoğurt bazlı, gazlı ve tuzlu içecek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sodalı köy ayranı (240 g) 89 kaloridir. 100 gramında 37 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 4.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 163.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
89
KCAL / 240G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 22% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 768 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 89 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 74 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 111 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 122 kcal |
| 1 paket (bütün) | 1000 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 37 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sodalı köy ayranı, yoğurdun soğuk maden suyuyla ve genellikle tuzla karıştırılmasıyla hazırlanan köpüklü bir içecektir. Evde yapmak için yoğurdu pürüzsüzleştirip maden suyunu yavaşça ekleyin; bu geleneksel tarif az sayıda malzemeyle hazırlanır.
Sodalı köy ayranında kastedilen genellikle maden suyu veya sade gazlı sudur; karbonat değildir. Karbonat eklemek ayranın tadını ve asit dengesini değiştirir, bu nedenle tarifte maden suyu kullanmak daha uygundur.
Sodalı köy ayranı, normal ayrandan maden suyuyla hazırlanması ve daha gazlı, köpüklü bir dokuya sahip olmasıyla ayrılır. İkisi de yoğurt bazlıdır; tuz miktarı ve kıvam, tarife göre değişebilir.
Sodalı köy ayranını köpüklü yapmak için yoğurdu önce tek başına çırpın, soğuk maden suyunu azar azar ekleyin ve karışımı kısa süre çırpın. Maden suyunu en başta eklemek, gazının daha çabuk kaçmasına yol açabilir.
Sodalı köy ayranı, canlı kültür içeren yoğurtla hazırlanmışsa yoğurttan gelen canlı mikroorganizmaları içerebilir. Maden suyu eklemek tek başına probiyotik oluşturmaz; ısıl işlem görmüş yoğurt kullanılması da canlı kültür miktarını etkileyebilir.
Sodalı köy ayranındaki tuz, sodyum alımına katkıda bulunur; fazla sodyum tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tuz kısıtlaması önerildiyse ayranı tuzsuz hazırlayın veya tüketim miktarını sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Evet, sodalı köy ayranı bazı kişilerde gazlı yapısı nedeniyle geçici geğirme veya şişkinlik yapabilir. Laktoza hassasiyetiniz varsa yoğurt da sindirim yakınmalarına neden olabilir; küçük miktarla denemek nasıl etkilediğini anlamaya yardımcı olur.
Sodalı köy ayranı, kebap, pide, gözleme ve baharatlı ev yemeklerinin yanında serinletici bir içecek olarak sunulur. Gazlı ve tuzlu tadı özellikle yoğun lezzetli yemeklerle uyumludur; sofraya koymadan önce hafifçe karıştırabilirsiniz.
Sodalı köy ayranı bekleyince yoğurdun yoğun kısmı sıvıdan ayrılabilir; bu tek başına bozulduğu anlamına gelmez. İçmeden önce nazikçe karıştırın, ancak kötü koku, beklenmedik renk değişimi veya uzun süre oda sıcaklığında kalma varsa tüketmeyin.
Sodalı köy ayranını kapağı kapalı biçimde buzdolabında saklayıp mümkünse taze hazırladığınız gün tüketin. Bekledikçe gazı azalır ve kıvamı ayrışabilir; ev yapımı ayranı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Vitaminler
B12
0.53µg · 22% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B5
0.43mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
768mg · 33% GDV
Fosfor
163mg · 23% GDV
Kalsiyum
204mg · 20% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sodalı köy ayranı, yoğurdun su ve maden suyuyla inceltilip tuzla tatlandırıldığı, köpüklü bir ayran çeşididir. Yoğurdun hafif ekşiliği, sodanın ferahlığıyla birleşir; kıvamı klasik ayrandan daha canlı ve kabarcıklıdır.
Türkiye’de soğuk servis edilir; özellikle sıcak günlerde, ev yemeklerinin, kebapların ya da böreklerin yanında iyi gider. Bazı sofralarda çayın yanında değil, yemeğe eşlik eden serinletici bir içecek olarak tercih edilir. Yoğurt içerdiği için bir miktar protein sağlar, ancak başlıca özelliği ferahlatıcı ve tuzlu oluşudur. Daha hafif bir tat için tuzu azaltabilir, maden suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.