Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şöbiyet Kaç Kalori?
Fıstıklı ve kaymaklı baklava türü, yüksek şeker ve yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Şöbiyet (45 g) 185 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 8.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Şöbiyet Nedir?
Şöbiyet, ince yufka katlarının arasına irmikli krema ve Antep fıstığı konarak hazırlanan, şerbetli bir Türk tatlısıdır. Baklavanın daha dolgun iç harçlı çeşitlerinden biridir; bazı tariflerde krema yerine kaymak kullanılır.
Dışı çıtır ve tereyağlı, içi yumuşak ve kremamsıdır; şerbeti tatlılığı belirginleştirir. Türkiye’de genellikle yemek sonrası tatlı olarak, bayramlarda ya da misafir ağırlarken sunulur; yanında çay veya sade Türk kahvesi tercih edebilirsiniz. Şöbiyet şeker ve yağ bakımından yoğun olduğundan, tek bir orta boy parça bile tatlı isteğini karşılayabilir. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyonlar halinde, şekersiz çayla servis edin.
Şöbiyet Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 6% · Yağ 40%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Şöbiyet Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
A Vitamini
80µg · 9% GDV
E Vitamini
1.3mg · 9% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Şöbiyet Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şöbiyet Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şöbiyet Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şöbiyet İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şöbiyet Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şöbiyet Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şöbiyet Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 17.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.1:1).
Şöbiyet ile Karşılaştır
Şöbiyet Gibi Besinler
Şöbiyet Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şöbiyet nedir?
Şöbiyet, ince yufka katlarının arasına genellikle irmikli kaymak ve Antep fıstığı konarak hazırlanan, şerbetli bir Türk tatlısıdır. Baklavaya benzer; üçgen biçimde katlanması ve iç dolgusu onu ayırt eder.
Şöbiyet ile baklava arasındaki fark nedir?
Şöbiyet, baklava hamuruyla yapılan ama genellikle üçgen katlanıp irmikli kaymak ve fıstıkla doldurulan bir baklava çeşididir. Klasik baklavada katlar çoğunlukla iç harçla dizilir; şöbiyette dolgu, katlanmış hamurun içinde kalır.
Şöbiyetin içindeki beyaz dolgu nedir?
Şöbiyetin beyaz dolgusu genellikle süt, irmik ve şekerle pişirilen koyu kıvamlı bir kremadır; bazı tariflerde kaymak da kullanılır. Fıstıkla birlikte hamurun içine konur ve tatlıya kendine özgü yumuşak iç dokusunu verir.
Şöbiyet nasıl yapılır?
Şöbiyet, ince yufkaların yağlanıp katlanması ve içlerine irmikli krema ile fıstık konarak üçgen biçimde kapatılmasıyla hazırlanır. Fırında kızardıktan sonra üzerine şerbet dökülür; yufkanın çıtır kalması için şerbet ve hamur sıcaklıkları tarifte dengelenir.
Şöbiyet hangi yöreye aittir?
Şöbiyet özellikle Gaziantep mutfağıyla özdeşleşmiştir. Antep fıstığı ve baklava geleneğiyle bağlantılı olan bu tatlı, Türkiye genelindeki pastanelerde de bulunur; tarif ve kullanılan kaymak miktarı ustaya göre değişebilir.
Şöbiyet buzdolabında saklanır mı?
Şöbiyeti kısa süre içinde yiyecekseniz buzdolabına koymayın; soğuk ve nem, yufkanın çıtırlığını azaltabilir. Üstü kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; kaymaklı dolgusu nedeniyle uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Şöbiyet dondurucuya konur mu?
Evet, şöbiyet dondurulabilir ancak çözüldüğünde yufkası ilk günkü kadar çıtır olmayabilir. Mümkünse şerbet dökülmeden önce dondurun; hava almayacak şekilde paketleyip çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtarak dokusunu toparlayabilirsiniz.
Şöbiyet nasıl servis edilir?
Şöbiyet genellikle oda sıcaklığında, şerbeti hamura çekmiş ve fıstığı görünür halde servis edilir. Türkiye’de çayın yanında ikram edilebilir; yoğun tatlılığını dengelemek için yanında sade çay veya şekersiz kahve tercih edebilirsiniz.
Şöbiyetin yufkası neden çıtır olmaz?
Şöbiyetin yufkası fazla şerbet çektiğinde, kapalı ve nemli ortamda beklediğinde ya da fırında yeterince kızarmadığında çıtırlığını kaybeder. Tatlıyı şerbetledikten sonra hava almayan kapta uzun süre bekletmek de katmanları yumuşatabilir.
Şöbiyet evde yapılabilir mi?
Evet, şöbiyet evde ince baklavalık yufka, tereyağı, irmikli krema, fıstık ve şerbetle yapılabilir. Yufkaları kurumamaları için çalışırken örtün; üçgenleri eşit kapatıp fırında iyice kızartın, ardından şerbetleyin.
Şöbiyet hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.