Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Dana köfteli smash burger
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Smashe Smash Burger (250 g) 650 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 42.3 g karbonhidrat, 37 g protein, 36.8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %141'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
650
KCAL / 250G
Karbonhidrat
42.3g
· 15% GDV
Protein
37g
· 74% GDV
Yağ
36.8g
· 47% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 23% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 650 kcal | |
| Yağ | 36.8 g | 47% |
| Doymuş yağ | 14 g | 70% |
| Trans yağ | 1.13 g | |
| Sodyum | 1275 mg | 55% |
| Karbonhidrat | 42.3 g | 15% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 37 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 650 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| ½ adet (yarım) | 125 g | 325 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 416 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 650 kcal |
| 1 adet (büyük) | 340 g | 884 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 430 g | 1118 kcal |
| 1 adet (üç katı) | 520 g | 1352 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Smashe Smash Burger, incecik bastırılarak sıcak yüzeyde pişirilen dana köftesiyle hazırlanan bir burgerdir. Genellikle ekmek, peynir ve sosla servis edilir; kullanılan malzemeler mekâna ve tarife göre değişebilir.
Smashe Smash Burger’in köftesi pişerken sıcak, düz yüzeye bastırılarak inceltilir; bu yöntem daha geniş, kızarmış kenarlar oluşturur. Klasik hamburger köftesi ise çoğunlukla daha kalın bırakılır ve pişirme sırasında bastırılmaz.
Smashe Smash Burger için kıymayı gevşek bir top hâline getirin, iyice ısınmış düz tavaya koyup spatulayla ince biçimde bastırın. Köftenin yüzeyi kızarınca çevirin; pişmeye yakın peynir ekleyip ekmek ve sevdiğiniz malzemelerle birleştirin.
Smashe Smash Burger için dana kıyma kullanılır; çok yağsız kıyma, ince köftenin daha kuru olmasına yol açabilir. Orta yağlı kıyma lezzet ve sululuk sağlar. Köfteyi tavaya koymadan önce fazla yoğurmayın; gevşek dokusu daha iyi sonuç verir.
Smashe Smash Burger’in ince köftesi sıcak yüzeye genişçe temas ettiği için hızlıca kızarır ve kenarları çıtırlaşır. Tavayı önceden iyice ısıtmak ve köfteyi bastırdıktan sonra yüzeyde kabuk oluşana kadar oynatmamak bu dokuyu destekler.
Hayır, Smashe Smash Burger köftesini tavaya koyduktan sonra bir kez bastırmak yeterlidir. Pişerken tekrar tekrar bastırmak etin suyunu dışarı çıkarıp köfteyi kurutabilir; çevirdikten sonra da spatulayla ezmeyin.
Peyniri Smashe Smash Burger köftesini çevirdikten sonra, pişmenin sonuna doğru ekleyin. Tavayı kısa süre kapatmak peynirin erimesine yardımcı olur; cheddar sık tercih edilse de farklı eriyen peynirler de kullanılabilir.
Smashe Smash Burger’de mayonez, hardal ve ketçap sık kullanılan soslardır. Ekşi kornişon turşu veya ince doğranmış soğan, sosun ve etin zengin tadını dengeler. Ekmeği ıslatmamak için sosu ölçülü sürün.
Smashe Smash Burger’in yanında patates kızartması, turşu veya lahana salatası servis edilebilir. Daha hafif bir tabak için kızartma yerine yeşil salata ya da közlenmiş sebze tercih edin; burgeri hazırladıktan sonra bekletmeden sunun.
Artan Smashe Smash Burger’i bekletmeden buzdolabına kaldırın ve kapalı bir kapta saklayın. Ekmek ve köfteyi ayrı tutarsanız ekmeğin ıslanmasını önlersiniz; yerken köfteyi iyice ısıtıp burgeri yeniden birleştirin.
Vitaminler
B12
3.38µg · 141% GDV
B3
11.25mg · 70% GDV
B6
0.7mg · 41% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
49µg · 89% GDV
Çinko
7.88mg · 72% GDV
Fosfor
463mg · 66% GDV
Sodyum
1275mg · 55% GDV
Potasyum ⭐
613mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (250 g) için alınan 650 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Smashe Smash Burger, sıcak bir sac ya da tavada incecik bastırılarak pişirilen dana köftesiyle hazırlanan smash burger tarzı bir sandviçtir. Bu pişirme yöntemi ABD’de yaygınlaşmıştır; köftenin dışı kızarırken içi sulu kalır. Genellikle yumuşak bir ekmek arasında peynir, soğan, turşu ve soslarla sunulur.
Türkiye’de tek başına doyurucu bir öğün olarak, yanında patates kızartmasıyla ya da daha hafif olsun diye salatayla tercih edebilirsiniz. Dana eti sayesinde protein içerir; 100 gramında 14,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu azaltıp bol yeşillikle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.13g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.