Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Ezilerek yüksek ateşte pişirilmiş dana köftesi, soğan, peynir ve burger ekmeği içerir; kalori ve sodyum miktarı kullanılan malzemelere göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Smash soğanlı cheeseburger (220 g) 616 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 37.4 g protein, 30.8 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
616
KCAL / 220G
Karbonhidrat
48.4g
· 18% GDV
Protein
37.4g
· 75% GDV
Yağ
30.8g
· 39% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 24% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 616 kcal | |
| Yağ | 30.8 g | 39% |
| Doymuş yağ | 12.76 g | 64% |
| Trans yağ | 0.99 g | |
| Sodyum | 1320 mg | 57% |
| Karbonhidrat | 48.4 g | 18% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 37.4 g | 75% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 616 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 79 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (yarım) | 110 g | 308 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 420 kcal |
| 1 adet (orta) | 220 g | 616 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 840 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 1232 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Smash soğanlı cheeseburger, yüksek ısıdaki tavada ezilerek ince ve kızarmış bir köfteye dönüştürülen dana etinin soğan, eriyen peynir ve burger ekmeğiyle sunulduğu bir burgerdir. Ezme işlemi, etin tavayla temasını artırarak belirgin bir kızarmış kabuk oluşturur.
Smash soğanlı cheeseburger için kıymayı sıcak, düz bir tavaya koyup spatulayla incecik bastırın; soğanı köftenin üzerine ekleyip kızarana kadar pişirin. Köfteyi çevirince peyniri koyun, erimesini bekleyin ve kızarmış ekmek arasında servis edin.
Smash soğanlı cheeseburger’in köftesi pişerken ezildiği için normal, daha kalın köfteli cheeseburger’den daha ince ve kenarları daha kıtır olur. Soğan da ezme sırasında ete temas ederek kızarabilir; normal cheeseburger’de bu teknik şart değildir.
Soğanı smash soğanlı cheeseburger’in köftesine bastırmak, ince dilimlerin etle birlikte kızarmasını ve lezzetinin köfteye geçmesini sağlar. Bu yöntem özellikle ince doğranmış soğanla işe yarar; fazla kalın dilimler köftenin tavada eşit kızarmasını zorlaştırabilir.
Smash soğanlı cheeseburger’de kolay eriyen dilim peynirler, özellikle cheddar veya Amerikan tipi peynir, sık kullanılır. Peyniri köfteyi çevirdikten sonra eklemek erimesini kolaylaştırır; kaşar da kullanılabilir, ancak erime dokusu markaya ve kesim kalınlığına göre değişir.
Smash soğanlı cheeseburger köftesi tavaya çoğunlukla tava yeterince kızmadan konduğu, erken çevrildiği ya da kıyma çok yağsız olduğu için yapışabilir veya dağılabilir. Etin kızarmış bir yüzey oluşturmasını bekleyin ve köfteyi ince bir spatulayla tek seferde çevirin.
Smash soğanlı cheeseburger için bir miktar yağ içeren dana kıyması, ince köftenin tavada daha iyi kızarmasına ve kuru kalmamasına yardımcı olur. Çok yağsız kıyma daha çabuk kuruyabilir; eti tavaya koymadan önce fazla yoğurmamak da yumuşak bir doku sağlar.
Smash soğanlı cheeseburger genellikle burger sosu, hardal, ketçap veya mayonezle hazırlanır. Soğan ve erimiş peynir zaten yoğun tat verdiğinden sosu ölçülü kullanmak, ekmeğin yumuşamasını önler ve köftenin kızarmış lezzetini bastırmaz.
Smash soğanlı cheeseburger artarsa, oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Ekmek ve köfteyi ayrı saklamak ekmeğin ıslanmasını azaltır; yeniden ısıtırken köftenin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Smash soğanlı cheeseburger’in yanına patates kızartması, turşu, lahana salatası veya yeşil salata yakışır. Daha hafif bir tabak için salata ve turşu tercih edebilir, kızartma yerine fırında patates sunabilirsiniz.
Vitaminler
B12
2.42µg · 101% GDV
B3
7.48mg · 47% GDV
B2
0.44mg · 34% GDV
B1
0.35mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Fosfor
418mg · 60% GDV
Sodyum
1320mg · 57% GDV
Çinko
6.16mg · 56% GDV
Potasyum ⭐
550mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 616 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Smash soğanlı cheeseburger, Amerikan burger kültüründen gelen smash yöntemiyle hazırlanır: dana kıyma kızgın yüzeye bastırılarak ince pişirilir; soğan, peynir ve burger ekmeğiyle bir araya gelir. Soğan çoğu zaman köfteyle birlikte kızarıp tatlanır, peynir sıcakken erir.
Dışı kızarmış, içi sulu köfte; yumuşamış soğan ve erimiş peynirle doyurucu, tuzlu bir lezzet sunar. Türkiye’de patates kızartması ve turşuyla hızlı bir öğün olarak tercih edebilir, yanında ayran ya da gazlı içecek alabilirsiniz. Her 100 gramı 280 kalori içerir; ekmek ve peynirle birlikte enerji yoğunluğu artar. Daha hafif bir tabak için patatesi paylaşabilir, yanına salata söyleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.97g
Omega 6:3 oranı 14.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.