1 adet (orta) Smash Burger (180 g) 468 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 27 g protein, 25.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Smash Burger Nedir?

Smash burger, köftesi çok sıcak bir sacın üzerinde bastırılarak pişirilen Amerikan usulü bir burgerdir. İnce köftenin kenarları kızarıp gevrekleşirken içi sulu kalır; yumuşak ekmek arasında genellikle peynir, turşu ve sosla sunulur.

Türkiye’de çoğunlukla dışarıda hızlı bir öğün olarak tercih edilir; patates kızartması ve soğuk bir içecekle servis edilir. Et ve peyniriyle protein sağlayan, ancak ekmek ve soslarla birlikte doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için sosu azaltıp yanına salata alabilir, siz de turşu ve marulla lezzetini koruyabilirsiniz.

Smash Burger Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

260

KCAL / 100G

Karbonhidrat

18g

· 7% GDV

Protein

15g

· 30% GDV

Yağ

14g

· 18% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 23% · Yağ 49%

Smash Burger Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.1µg · 46% GDV

3.2mg · 20% GDV

0.18mg · 14% GDV

0.6mg · 12% GDV

Mineraller

Çinko

3mg · 27% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Sodyum

420mg · 18% GDV

Fosfor

110mg · 16% GDV

Smash Burger Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

43/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Smash Burger Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Smash Burger Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:

🚶

64dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

27dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

35dk

Bisiklet

🏊

30dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Smash Burger İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Smash Burger Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Smash Burger Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Smash Burger Yağ Değerleri

DOYMUŞ

5.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Smash Burger ile Karşılaştır

🍔vs🧴

Smash Burger vs Alıç Sirkesi100 g'da 242 kalori fazla

→🍔vs🌯

Smash Burger vs Tantuni100 g'da 50 kalori fazla

→🍔vs🌯

Smash Burger vs Tavuk Dürüm100 g'da 65 kalori fazla

→🍔vs🍫

Smash Burger vs Protein Bar100 g'da 90 kalori az

→

Smash Burger Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Smash Burger Hakkında Sık Sorulan Sorular

Smash burger nedir?

Smash burger, kıyma topunun çok sıcak bir tavada veya sacda ezilerek ince pişirildiği burgerdir. Etin yüzeyi geniş alanda kızarır; bu yöntem, çıtır kenarlar ve yoğun kavrulmuş tat oluşturur.

Smash burger evde nasıl yapılır?

Smash burger evde, kıymayı sıcak ve düz bir tavada ezerek yapılır. Küçük bir kıyma topunu tavaya koyup spatulayla ince bastırın; kenarları kızarınca çevirip peynir ekleyin ve pişen köfteyi ekmekle birleştirin.

Smash burger ile normal hamburger arasındaki fark nedir?

Smash burgerin köftesi pişerken ezilip ince ve kenarları çıtır hâle getirilir; normal hamburger köftesi ise genellikle şekillendirilmiş kalınlığı korunarak pişirilir. Bu yüzden smash burgerde kızarmış yüzeyin tadı daha baskındır.

Smash burger köftesi neden ezilir?

Smash burger köftesi, tavayla temas eden yüzeyi artırıp hızlı ve güçlü kızarma sağlamak için ezilir. En iyi kabuk için kıymayı tavaya koyar koymaz bastırın; pişerken tekrar bastırmak etin suyunu dışarı çıkarabilir.

Smash burgerin kenarları nasıl çıtır olur?

Smash burgerin kenarları, kıyma sıcak tavada çok ince yayıldığında çıtırlaşır. Tavayı önceden iyice ısıtın, köfteyi ilk anda bastırın ve kızarmış kabuğu oluştuktan sonra çevirmeden önce tavadan ayırın.

Smash burger için hangi kıyma kullanılır?

Smash burger için tamamen yağsız olmayan dana kıyma tercih edilir; bir miktar yağ, ince köftenin tavada kurumasını önler ve lezzetini artırır. Kıymayı fazla yoğurmayın; gevşekçe top yapıp tavada ezin.

Smash burger hangi peynirle yapılır?

Smash burgerde kolay eriyen peynirler, ince köftenin üzerinde hızla yumuşadıkları için iyi sonuç verir. Amerikan tipi burger peyniri yaygındır; cheddar veya kaşar da kullanılabilir, ancak erime hızları ve tatları farklıdır.

Smash burger ekmeği nasıl seçilir ve hazırlanır?

Smash burger için yumuşak, köfteyi ve sosu taşıyabilecek bir hamburger ekmeği seçin. İç yüzeylerini tavada kısa süre kızartmak ekmeğin dağılmasını azaltır; susamlı ekmek de klasik bir tercihtir.

Smash burgerin içine ne konur?

Smash burgerin temelinde ince dana köftesi, hamburger ekmeği ve çoğunlukla eriyen peynir bulunur. Turşu, soğan, marul ve burger sosu sık kullanılan eklemelerdir; köftenin çıtır kenarını bastırmamak için malzemeleri ölçülü koyun.

Smash burger sağlıklı bir seçim midir?

Smash burger, doyurucu bir öğün olabilir ancak köfte, peynir, sos ve ekmek birlikte yağ ve tuz miktarını artırabilir. Evde daha dengeli bir seçenek için sosu azaltın, sebze ekleyin ve yanında kızartma yerine salata tercih edin.

Smash Burger hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026