Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Siyezli çiğköfte Kaç Kalori?
Siyez (einkorn) ile yapılan, baharatlı ve yoğrulmuş çiğköfte; lif ve kompleks karbonhidrat içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Siyezli çiğköfte (150 g) 278 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 46.8 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 6.9 g yağ ve 8.9 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Siyezli çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
278
KCAL / 150G
Karbonhidrat
46.8g
· 17% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
8.9g
· 32% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 10% · Yağ 23%
Siyezli çiğköfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 278 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 46.8 g | 17% |
| Lif | 8.9 g | 32% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Siyezli çiğköfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 28 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 46 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 407 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyezli çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyezli çiğköftede çiğ et var mı?
Hayır, siyezli çiğköfte genellikle etsiz hazırlanır. “Çiğ” adı, etin çiğ olmasından değil, bulgurun yoğrularak hazırlanmasından gelir; tarifte siyez bulguru, salça, soğan ve baharatlar kullanılır.
Siyezli çiğköfte nasıl yapılır?
Siyezli çiğköfte, ince siyez bulgurunun salça, soğan ve baharatlarla yoğrulmasıyla yapılır. Bulgur azar azar suyla yumuşatılır; karışım şekil alıp kıvamlanana kadar yoğrulur. Tarifler kullanılan baharat ve salça miktarına göre değişebilir.
Siyezli çiğköfte ile normal çiğköfte arasındaki fark nedir?
Temel fark kullanılan tahıldır: siyezli çiğköftede siyez bulguru, diğer yaygın tariflerde ise çoğunlukla normal bulgur kullanılır. Siyez bulguru kendine özgü, hafif fındıksı bir tat ve biraz farklı bir doku verebilir.
Siyezli çiğköfte neyle servis edilir?
Siyezli çiğköfte genellikle marul yaprakları ve limonla servis edilir. Yanına maydanoz, taze soğan veya ayran da eklenebilir; dürüm yapmak için marula sarabilir ya da lavaşla tüketebilirsiniz.
Siyezli çiğköfte acı olur mu?
Siyezli çiğköfte acı olabilir, ancak acılık tarifteki isot ve pul biber miktarına bağlıdır. Hazır ürünlerde acılık markaya göre değişir; evde yaparken baharatı azar azar ekleyerek damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Siyezli çiğköfte neden dağılır, nasıl toparlanır?
Siyezli çiğköfte çoğunlukla bulgur yeterince yumuşamadığında veya karışım az yoğrulduğunda dağılır. Suyu azar azar ekleyip bulgura çekmesi için bekleyin, ardından karışım birbirine tutunana kadar yoğurmaya devam edin.
Siyezli çiğköfte buzdolabında ne kadar dayanır?
Siyezli çiğköfte kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır; tazeliği ve dokusu için kısa sürede tüketmek en iyisidir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kötü koku, renk ya da doku değişikliği varsa yemeyin.
Siyezli çiğköfte dondurulur mu?
Evet, siyezli çiğköfte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ve şekli taze hâlinden farklı olabilir. Hava almayacak biçimde porsiyonlayıp dondurun, kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözünen ürünü yeniden dondurmayın.
Siyezli çiğköfte sahurda yenir mi?
Evet, siyezli çiğköfte sahurda yenebilir ve yanında suyla birlikte tüketilebilir. Acılı veya tuzlu hazırlanmışsa susuzluğu artırabilir; sahur için daha az acılı bir porsiyon seçmek daha rahat olabilir.
Siyezli çiğköfte iftarda nasıl tüketilir?
Siyezli çiğköfte iftarda marul ve limonla, ana yemeğin yanında veya hafif bir öğün olarak yenebilir. Oruç sonrası hızlı yememek ve acı baharatlıysa küçük bir porsiyonla başlamak mide rahatsızlığı riskini azaltabilir.
Siyezli çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.85mg · 18% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
K Vitamini
16.5µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Fosfor
177mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
402mg · 12% GDV
Siyezli çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyezli çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 278 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyezli çiğköfte Nedir?
Siyezli çiğköfte, Güneydoğu Anadolu’nun baharatlı, yoğrularak hazırlanan çiğköftesinin siyez buğdayıyla yapılan bir çeşididir. Geleneksel etli tariflerden farklı olarak bu tür genellikle etsiz hazırlanır; ince bulgur, salça, soğan ve çeşitli baharatlarla uzun süre yoğrulur.
Yumuşak, sıkı ve hafif çiğnenebilir dokusuyla acısı ve ekşisi belirgin olabilir. Türkiye’de marul yaprağına sarıp limon ve nar ekşisiyle, dürüm içinde ya da meze olarak sunulur; yanında ayran iyi gider. Lif ve kompleks karbonhidrat sağlar; 100 gramında 5,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle tüketebilir, dürümde lavaşı azaltabilirsiniz.
Siyezli çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Siyezli çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyezli çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyezli çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyezli çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 17.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.8:1).
Siyezli çiğköfte ile Karşılaştır
Siyezli çiğköfte Gibi Besinler
Siyezli çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.