Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍡
Yapışkan pirinç hamuru ve siyah susam ezmesiyle yapılan tatlı; susam alerjeni içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Siyah susamlı mochi (40 g) 121 kaloridir. 100 gramında 302 kalori vardır. İçinde 22 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 2.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 85 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
121
KCAL / 40G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 7% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 22 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 121 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 76 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 181 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 242 kcal |
| 100 g | 100 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 302 kcal |
| 3 adet (orta) | 120 g | 362 kcal |
| 1 paket (büyük) | 180 g | 544 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 302 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyah susamlı mochi, yapışkan pirinç hamurunun siyah susam ezmesiyle doldurulduğu veya bu ezmeyle tatlandırıldığı Japon tatlısıdır. Yumuşak, esnek hamuru ve yoğun susam aromasıyla bilinir.
Siyah susamlı mochi, yapışkan pirinç unu ve suyla hazırlanan hamurun pişirilip siyah susam ezmesiyle buluşturulmasıyla yapılır. Susam ezmesi genellikle şekerle tatlandırılır; karışım hamurun içine konup kapatılabilir.
Siyah susamlı mochi, hafif tatlı ve kavrulmuş susamı andıran yoğun, fındıksı bir tada sahiptir. Hamuru nötr ve çiğnenebilir olduğundan, içindeki siyah susam ezmesinin aroması belirgin biçimde öne çıkar.
Daifuku, iç dolgulu mochi türünün adıdır; siyah susamlı mochi ise siyah susam aromalı veya dolgulu bir mochi çeşididir. Siyah susamlı daifuku, bu iki tanımın kesiştiği, içi siyah susam ezmeli tatlıdır.
Siyah susamlı mochi, hamurunda kullanılan yapışkan pirinç unu nedeniyle esnek ve yapışkan olur. Bu özellik normal pirinçten değil, pirincin nişasta yapısından kaynaklanır; hamuru yoğururken veya yerken üzerine az miktarda nişasta serpmek yapışmayı azaltır.
Siyah susamlı mochi küçük lokmalar hâlinde yavaşça çiğnenerek yenir; bütün hâlde ağza atmayın. Esnek ve yapışkan yapısı boğulma riski yaratabileceği için özellikle çocuklar ve yutma güçlüğü yaşayanlar yanında bir yetişkin varken dikkatle tüketmelidir.
Taze siyah susamlı mochi genellikle buzdolabında saklanmamalıdır; soğuk, pirinç hamurunu sertleştirip çiğnenebilirliğini azaltabilir. Taze olanı hava almayan kapta serin bir yerde kısa sürede tüketin; paketli ürünlerde saklama talimatını izleyin.
Evet, siyah susamlı mochi dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde ayırıp hava almayan bir kapta dondurun; yemeden önce oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin. Çözüldükten sonra tekrar dondurmak dokusunu bozabilir.
Siyah susamlı mochi küçük çocuklara bütün veya büyük parçalar hâlinde verilmemelidir; yoğun yapışkanlığı boğulma tehlikesi oluşturabilir. Çocuğunuz yiyebilecek yaştaysa mochi’yi küçük parçalara kesin ve yerken mutlaka gözetin.
Siyah susamlı mochi tatlı ihtiyacını karşılayan, ancak şekerli hamur ve susam ezmesi içeren bir tatlıdır; tek başına dengeli bir öğün sayılmaz. Daha hafif tüketmek için bir parça ile yetinip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
B3
0.28mg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyah susamlı mochi, Japon mutfağında pirinç hamurundan hazırlanan yumuşak ve esnek mochi tatlısının, siyah susam ezmesiyle doldurulmuş ya da tatlandırılmış bir çeşididir. Hamur yapışkan pirinçten yapılır; içindeki susam ezmesi belirgin, kavruk bir aroma verir.
Dışı hafif çiğnenen, içi yumuşak bu tatlı genellikle küçük porsiyonlar hâlinde yenir. Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık ya da çay yanı tatlısı değildir; Japon tatlıları satan yerlerde veya evde hazırlandığında çay ya da sade kahveyle ikram edebilirsiniz. Pirinç hamuru nedeniyle karbonhidratı ve şekeri öne çıkar, protein miktarı görece düşüktür. Tatlılığı dengelemek için şekersiz yeşil çayla sunabilir, yoğun bir öğünden sonra küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 44:1
İdeal 4:1 üzerinde (44:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.