1 su bardağı (orta) Siyah Havuç Suyu (200 g) 56 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 1900 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %211'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Siyah Havuç Suyu Nedir?

Siyah havuç suyu, koyu mor renkli siyah havuçların sıkılmasıyla elde edilir. Türkiye’de bu havuçlar özellikle şalgam yapımında kullanılır; taze sıkılmış su olarak da içilebilir. Şalgamla aynı şey değildir: şalgam, siyah havuç suyunun fermantasyonla hazırlandığı, kendine özgü ekşi ve tuzlu bir içecektir.

Taze suyun tadı havucun tatlılığını ve hafif topraksı aromasını taşır; rengi oldukça yoğundur. Siz bunu soğuk olarak, öğün yanında ya da ara öğünde içebilirsiniz. Porsiyon başına 28 kaloriyle hafif bir içecek seçeneğidir; bir miktar lif de sağlar. Daha ferah ve az tatlı bir içim için suyla seyreltebilir, limonla eşleştirebilirsiniz.

Siyah Havuç Suyu Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.3g

· 2% GDV

Protein

0.6g

· 1% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 8% · Yağ 4%

Siyah Havuç Suyu Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

950µg · 106% GDV

K Vitamini

13µg · 11% GDV

C Vitamini

8mg · 9% GDV

0.3mg · 6% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

Kalsiyum

27mg · 3% GDV

Siyah Havuç Suyu Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

43/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Siyah Havuç Suyu Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

2.5

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Siyah Havuç Suyu Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 28 kaloriyi harcamak:

🚶

7dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Siyah Havuç Suyu İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Siyah Havuç Suyu Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Siyah Havuç Suyu Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Siyah Havuç Suyu Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.02g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.03g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Siyah Havuç Suyu ile Karşılaştır

🥕🖤vs☕️

Siyah Havuç Suyu vs Türk kahvesi100 g'da 21 kalori fazla

→🥕🖤vs🥛

Siyah Havuç Suyu vs Ayran100 g'da 9 kalori az

→🥕🖤vs🧊🍵

Siyah Havuç Suyu vs Buzlu Çay100 g'da 8 kalori fazla

→🥕🖤vs🍵

Siyah Havuç Suyu vs Çay100 g'da 27 kalori fazla

→

Siyah Havuç Suyu Gibi Besinler

☕️

Türk kahvesi

7 kcal

🥛

Ayran

37 kcal

🧊🍵

Buzlu Çay

20 kcal

🍵

Çay

1 kcal

🥤

Detoks Suyu

2 kcal

🥤

Gazoz

42 kcal

☕️

Kahve

2 kcal

🥤

Kola

42 kcal

Siyah Havuç Suyu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Siyah havuç suyu faydalı mı?

Evet, siyah havuç suyu antosiyanin adı verilen antioksidan pigmentler içerir ve C vitamini kaynağıdır. Besleyici bir içecek olarak tüketilebilir; ancak herhangi bir hastalığı tedavi ettiği söylenemez.

Siyah havuç suyu ile şalgam suyu aynı şey mi?

Hayır, siyah havuç suyu şalgam suyuyla aynı içecek değildir. Şalgam geleneksel olarak siyah havuç ve şalgamla birlikte fermente edilen, tuzlu ve ekşi bir içecektir; siyah havuç suyu ise doğrudan sıkılmış veya hazırlanmış havuç suyudur.

Siyah havuç suyu evde nasıl yapılır?

Siyah havuçları iyice yıkayıp uçlarını kesin, ardından katı meyve sıkacağında sıkın. Sıkacağınız yoksa havuçları rendeleyip az miktarda suyla blenderdan geçirin ve posasını süzün; taze hazırlayıp kısa sürede tüketin.

Siyah havuç suyunun tadı nasıldır?

Siyah havuç suyu genellikle hafif tatlı, topraksı ve normal havuç suyundan daha yoğun aromalıdır. Tadında ekşilik varsa ürün fermente edilmiş veya başka malzemelerle karıştırılmış olabilir; bu durumda şişedeki ürün adını kontrol edin.

Siyah havuç suyu neden mor renklidir?

Siyah havuç suyu, siyah havuçtaki antosiyanin pigmentleri nedeniyle koyu mor ya da bordo görünür. Bu renk doğal olarak oluşur; içeceğin renginin yoğunluğu havuçların çeşidine ve kullanılan miktara göre değişebilir.

Siyah havuç suyu kıyafetlerde leke bırakır mı?

Evet, siyah havuç suyu yoğun pigmenti nedeniyle kumaşlarda leke bırakabilir. Dökülürse lekeyi bekletmeden soğuk suyla durulayın; sıcak su pigmenti kumaşa daha fazla sabitleyebilir.

Siyah havuç suyu her gün içilir mi?

Evet, siyah havuç suyunu her gün içebilirsiniz; ancak susuzluğu gidermek için tek içeceğiniz olması gerekmez. Porsiyonunuzu dengeli tutun ve ilave şeker içeren ürünleri sık tüketmemeye dikkat edin.

Siyah havuç suyu açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Siyah havuç suyunu açtıktan sonra ağzı kapalı şekilde buzdolabında saklayın ve ambalajdaki tüketim süresine uyun. Evde taze sıktıysanız bekletmeden için; koku, tat veya görünümünde belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.

Siyah havuç suyu normal havuç suyundan nasıl farklıdır?

Siyah havuç suyu koyu rengini antosiyaninlerden alırken turuncu havuç suyu rengini ağırlıklı olarak beta-karotenden alır. Siyah havuç suyu daha koyu renkli ve çoğu zaman daha topraksı aromalıdır.

Siyah havuç suyu kan şekerini yükseltir mi?

Evet, siyah havuç suyu doğal karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa miktarını kişisel beslenme planınıza göre ayarlayın; size uygun porsiyon konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Siyah Havuç Suyu hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026