Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun kakao, antioksidan kaynağı, bitter çikolata
Mevsimi: Kış · İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Siyah Çikolata Parçaları (15 g) 75 kaloridir. 100 gramında 500 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 4.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 23 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
75
KCAL / 15G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 4% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.85 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 75 kcal |
| 1 adet (mini) | 2 g | 10 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 50 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 100 kcal |
| 10 adet (mini) | 20 g | 100 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 45 g | 225 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 90 g | 450 kcal |
| 100 g | 100 g | 500 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 500 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 900 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 500 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siyah çikolata parçaları, hamurda tamamen akıp dağılmayacak şekilde üretilmiş olabildiği için kurabiyede şeklini korur. Fırında yumuşasalar da soğuduklarında yeniden sertleşebilirler; kullanılan ürünün yapısı ve pişirme koşulları sonucu etkiler.
Siyah çikolata parçalarını kısık ısıda, buhar üzerinde ya da mikrodalgada kısa aralıklarla karıştırarak eritebilirsiniz. Su damlası çikolatayı topaklandırabileceğinden kullandığınız kabın ve kaşığın kuru olmasına dikkat edin.
Evet, siyah çikolata parçalarını birçok tarifte bitter çikolata tableti yerine kullanabilirsiniz. Parçalar eşit boyutlu olduğu için ölçmek ve hamura karıştırmak kolaydır; ancak tatlılık ve erime biçimi markaya göre değişebilir.
Siyah çikolata parçaları kurabiye, kek, muffin ve pankek hamurlarına eklenebilir; eritilerek sos veya kaplama olarak da kullanılabilir. Hamura eklerken parçaları en son karıştırmak, tarif boyunca daha eşit dağılmalarına yardımcı olur.
Siyah çikolata parçaları genellikle kakao kitlesi, kakao yağı ve şeker içerir; emülgatör gibi yardımcı maddeler de bulunabilir. İçerik ürüne göre değişir ve bazı ürünlerde süt veya soya bileşenleri yer alabilir.
Siyah çikolata parçalarını serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı ambalajda saklayın. Buzdolabı nem ve kokuya maruz bırakabileceğinden genellikle gerekli değildir; ambalaj açıldıktan sonra da hava almasını önleyin.
Evet, siyah çikolata parçaları doğrudan atıştırmalık olarak yenebilir. Pişirme için üretilen bazı çeşitler, tablet çikolatadan daha az tatlı veya daha sert olabilir; bu nedenle tadı ve ağızda bıraktığı his ürüne göre değişir.
Hayır, tamamen aynı değildir. Siyah çikolata parçaları genellikle benzer boyutta ve fırınlanmış tariflerde biçimini koruyacak şekilde hazırlanır; doğranmış bitter çikolata daha düzensiz eriyebilir ve hamura daha fazla yayılabilir.
Siyah çikolata parçaları kakao içerir, ancak şeker ve yağ da sağlar; bu yüzden tek başına sağlıklı bir gıda olarak değerlendirilmez. Porsiyonu küçük tutup bunları tatlı tariflerinde veya atıştırmalık olarak ölçülü kullanabilirsiniz.
Evet, siyah çikolata parçaları köpekler için zararlı olabilir; kakaodaki teobromin köpekler tarafından güvenle işlenemez. Köpeğiniz yediyse miktarını beklemeden bir veterinerden yardım alın.
Vitaminler
B1
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
K Vitamini
1.2µg · 1% GDV
B3
0.14mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Demir
1.2mg · 7% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siyah çikolata parçaları, kakao kitlesi ve kakao yağıyla hazırlanan çikolatanın küçük damla ya da parça biçiminde dökülmüş hâlidir; kakao oranı ve şeker miktarı ürüne göre değişir. Yoğun kakao tadı, belirgin aroması ve eriyince yumuşak, serinleyince daha diri bir dokusu vardır. Türkiye’de kurabiye ve kek hamuruna katılır, muffinlerin üzerine serpilir ya da yulaf lapası ve yoğurda eklenir; kahvenin veya çayın yanında da küçük bir tatlı atıştırmalık olabilir. Kakao içeriği nedeniyle lif sağlar; 100 gramında 7 gram lif bulunur, ancak enerji yoğunluğu da yüksektir. Tatlı tariflerinde ölçülü kullanabilir, daha hafif bir sonuç için miktarı azaltıp meyve veya yulafla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.