Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sivas ketesi / yağlaması Kaç Kalori?
Tereyağlı, unlu geleneksel Sivas hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sivas ketesi / yağlaması (90 g) 371 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 19.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 16.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sivas ketesi / yağlaması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
371
KCAL / 90G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
19.2g
· 25% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 8% · Yağ 47%
Sivas ketesi / yağlaması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 371 kcal | |
| Yağ | 19.2 g | 25% |
| Doymuş yağ | 10.08 g | 50% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 369 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sivas ketesi / yağlaması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 371 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 185 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 247 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 577 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 742 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 742 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sivas ketesi / yağlaması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sivas ketesi nedir?
Sivas ketesi, Sivas yöresine özgü, hamurun tereyağlı kavrulmuş unla hazırlanan iç harçla katlanıp pişirildiği geleneksel bir hamur işidir. Bazı kişiler aynı üründen Sivas yağlaması diye de söz eder; tarif ve şekil evlere göre değişebilir.
Sivas ketesi nasıl yapılır?
Sivas ketesi için yumuşak bir hamur yoğrulur, dinlendirilir ve açılır; tereyağında kavrulmuş unlu iç harç eklenip hamur kapatılır. Şekil verilen keteler, üstleri kızarana kadar fırında pişirilir.
Sivas ketesinin iç harcı neyle hazırlanır?
Sivas ketesinin geleneksel iç harcı, tereyağında kavrulan undan hazırlanır. Kavurma sırasında unun rengi hafifçe dönene kadar karıştırılır; bazı ev tariflerinde iç harcın kıvamı ve tereyağı miktarı farklı olabilir.
Sivas ketesi tatlı mı, tuzlu mu?
Sivas ketesi genellikle tuzlu ya da nötr lezzetli bir hamur işidir; içindeki kavrulmuş un ve tereyağı belirgin bir tat verir. Tatlı çörek gibi şekerli bir iç harcı olmaz, ancak yanında reçel veya bal sunulabilir.
Sivas ketesi ile Kars ketesi arasındaki fark nedir?
Sivas ketesi ile Kars ketesi aynı yöresel ürün değildir; hamur, iç harç, şekil ve pişirme alışkanlıkları bölgeye ve tarife göre ayrılır. Sivas ketesinde tereyağında kavrulmuş unlu iç harç yaygın biçimde kullanılır.
Sivas ketesi neden sert olur?
Sivas ketesi çoğunlukla hamura gereğinden fazla un eklenince veya fırında fazla tutulunca sertleşir. Hamuru yumuşak bırakın, unu azar azar ekleyin ve keteleri üzerleri renk alınca fırından çıkarın.
Sivas ketesi hamuru mayalı mı hazırlanır?
Evet, Sivas ketesi tariflerinde mayalı hamur yaygındır; maya hamurun kabarıp yumuşamasını sağlar. Tarifler değişebildiği için mayanın miktarı ve dinlendirme süresi evden eve farklı olabilir.
Sivas ketesi nasıl saklanır?
Sivas ketesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı hamur işini çabuk kurutabileceğinden kısa süre içinde tüketecekseniz oda sıcaklığında kapalı tutmak daha iyi sonuç verir.
Sivas ketesi dondurucuya konur mu?
Evet, Sivas ketesi dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, ardından birbirine yapışmaması için parçaları ayırarak hava geçirmeyen bir poşet veya kaba koyun; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre ısıtın.
Sivas ketesi kahvaltıda neyle yenir?
Sivas ketesi kahvaltıda çayla, peynir ve zeytin gibi kahvaltılıklar eşliğinde yenebilir. Tereyağlı iç harcı sayesinde tek başına da doyurucu bir hamur işidir; bazı sofralarda bal veya reçelle birlikte sunulur.
Sivas ketesi / yağlaması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.26mg · 22% GDV
A Vitamini
162µg · 18% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Sodyum
369mg · 16% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
Sivas ketesi / yağlaması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sivas ketesi / yağlaması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 371 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sivas ketesi / yağlaması Nedir?
Sivas ketesi, yörede yağlaması da denilen, unla hazırlanan hamurun tereyağıyla kavrulmuş unlu bir içle buluşturulup fırında pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir hamur işidir. Sivas mutfağıyla özdeşleşen bu tarifin evden eve değişen biçimleri bulunur; bazıları daha kat kat, bazıları daha dolgun hazırlanır.
Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve tereyağlıdır; özellikle kahvaltıda ya da çay saatinde ılık servis edilir. Hamur ve yağ oranı nedeniyle enerji ve karbonhidrat bakımından yoğun, aynı zamanda bir miktar protein içeren doyurucu bir seçenektir. Yanına şekersiz çay, ayran veya domates-salatalık koyabilirsiniz; daha hafif bir öğün için küçük bir parçayı peynir ve taze sebzelerle tamamlayın.
Sivas ketesi / yağlaması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sivas ketesi / yağlaması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sivas ketesi / yağlaması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sivas ketesi / yağlaması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sivas ketesi / yağlaması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 24.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.4:1).
Sivas ketesi / yağlaması ile Karşılaştır
Sivas ketesi / yağlaması Gibi Besinler
Sivas ketesi / yağlaması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.