Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sivas katmeri Kaç Kalori?
Geleneksel Sivas tatlısı, ince açılmış hamur, tereyağı ve şekerle hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Sivas katmeri (90 g) 333 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 12.6 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Sivas katmeri Nedir?
Sivas katmeri, ince açılan hamurun tereyağı ve şekerle hazırlanıp pişirilmesiyle yapılan, Sivas yöresine özgü geleneksel bir tatlıdır. Kat kat ya da kıvrımlı yapısı ve sade malzemeleriyle ev yapımı hamur işlerini andırır; tarifler ve şekil yöreden yöreye değişebilir.
Fırından ılık çıktığında hamuru hafif çıtır, içi ise tereyağıyla yumuşak ve tatlı olur. Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; özellikle misafir sofralarında veya tatlı isteğini karşılamak için küçük bir dilim tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, protein ve lif bakımından daha sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Sivas katmeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
370
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 7% · Yağ 34%
Sivas katmeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
A Vitamini
80µg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
6µg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Sivas katmeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sivas katmeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sivas katmeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sivas katmeri İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sivas katmeri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sivas katmeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sivas katmeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 50:1
İdeal 4:1 üzerinde (50:1).
Sivas katmeri ile Karşılaştır
Sivas katmeri Gibi Besinler
Sivas katmeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sivas katmeri nedir?
Sivas katmeri, ince açılan hamurun tereyağı ve şekerle katlanıp pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir tatlıdır. Kat kat dokusu ve tereyağlı tadı, onu sade bir hamur işinden ayırır.
Sivas katmeri nasıl yapılır?
Sivas katmeri için hamur ince açılır, üzerine tereyağı ve şeker sürülür ya da serpilir, ardından katlanıp sacda veya tavada pişirilir. Hamurun ince açılması, katlarının belirgin olmasına yardımcı olur.
Sivas katmeri ile Gaziantep katmeri arasındaki fark nedir?
Sivas katmeri genellikle ince hamur, tereyağı ve şekerle hazırlanırken Gaziantep katmeri çoğunlukla kaymak ve Antep fıstığıyla yapılan, fırında pişirilen bir tatlıdır. İsimleri benzer olsa da iç malzemeleri ve dokuları farklıdır.
Sivas katmeri hangi yöreye aittir?
Sivas katmeri, adından da anlaşılacağı gibi Sivas mutfağıyla özdeşleşmiş yöresel bir tatlıdır. Sivas’ta ev yapımı olarak hazırlanabilir ve yöresel ürün satan yerlerde bulunabilir.
Sivas katmeri kahvaltıda yenir mi?
Evet, Sivas katmeri kahvaltıda yenebilir; tereyağı ve şeker içeren doyurucu bir hamur işidir. Türkiye’de tatlı hamur işleri çayla birlikte kahvaltıda veya ara öğünde de tercih edilir.
Sivas katmeri çayın yanında yenir mi?
Evet, Sivas katmeri çayın yanında servis edilebilir. Tereyağlı ve tatlı tadı şekersiz çayla iyi gider; tatlılığı yoğun gelirse yanında sade çay veya şekersiz bir içecek tercih edebilirsiniz.
Sivas katmeri evde yapılabilir mi?
Evet, Sivas katmeri evde temel hamur malzemeleri, tereyağı ve şekerle yapılabilir. Hamuru olabildiğince ince açıp katladıktan sonra yapışmaz tavada ya da sacda, iki tarafını da kontrollü biçimde pişirin.
Sivas katmeri nasıl saklanır?
Sivas katmerini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabına koyun; buzdolabı hamurun dokusunu sertleştirebileceğinden yemeden önce ısıtmanız iyi olur.
Sivas katmeri dondurucuya konur mu?
Evet, Sivas katmeri dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde sarın; çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtarak dışının yeniden gevrekleşmesini sağlayabilirsiniz.
Sivas katmeri şeker hastalarının kan şekerini yükseltir mi?
Evet, Sivas katmeri un ve şeker içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon miktarı ve öğün planı kişisel durumunuza göre değişebileceğinden doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Sivas katmeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.