Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şiş börek Kaç Kalori?
Etli hamur işi; yoğurtlu servis edilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şiş börek (200 g) 396 kaloridir. 100 gramında 198 kalori vardır. İçinde 48.2 g karbonhidrat, 18.4 g protein, 14.6 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 33.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şiş börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
396
KCAL / 200G
Karbonhidrat
48.2g
· 18% GDV
Protein
18.4g
· 37% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 19% · Yağ 33%
Şiş börek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 396 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.9 g | 25% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 684 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 48.2 g | 18% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 18.4 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şiş börek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 396 kcal |
| 1 adet (mini) | 18 g | 36 kcal |
| 4 adet (küçük) | 72 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 198 kcal |
| 8 adet (orta) | 144 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 554 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 693 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 198 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şiş börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şiş börek nedir?
Şiş börek, içine kıymalı harç konan küçük hamur parçalarının yoğurtlu sosla pişirildiği bir yemektir. Türkiye’de özellikle Hatay mutfağıyla anılır; tariflerde sarımsaklı yoğurt ve naneli yağ da kullanılabilir.
Şiş börek nasıl yapılır?
Şiş börek için ince açılmış hamur küçük parçalara kesilir, kıymalı içle kapatılır ve yoğurtlu sosun içinde pişirilir. Hamur parçalarının açılmaması için kenarlarını iyice kapatın; yoğurdu da pişirmeden önce ılıştırın.
Şiş börek hangi yöreye ait?
Şiş börek, Türkiye’de en çok Hatay ve çevresindeki Arap mutfağı etkili yemeklerle özdeşleşir. Benzer mantı yemekleri Suriye ve Lübnan mutfaklarında da görülür; tarif ve adı bölgeye göre değişebilir.
Şiş börek ile mantı arasındaki fark nedir?
Şiş börekte hamur parçaları genellikle yoğurtlu sosun içinde pişer; klasik Türk mantısıysa çoğunlukla suda haşlanıp sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla servis edilir. Şiş böreğin iç harcı da çoğunlukla kıymalıdır.
Şiş börek yoğurdu kesilmeden nasıl pişirilir?
Şiş börekte yoğurdun kesilmesini önlemek için yoğurdu az miktarda ılık suyla açıp yavaşça ısıtın ve sık sık karıştırın. Kaynatmak yerine kısık ateşte pişirmek, sosun pürüzsüz kalmasına yardımcı olur.
Şiş börek hamuru nasıl kapatılır?
Şiş börek hamurunu küçük kareler ya da yuvarlaklar halinde kesin, ortasına az miktarda kıymalı harç koyun ve kenarlarını sıkıca birleştirin. Fazla iç koymak hamurun pişerken açılmasına yol açabilir.
Şiş börek yanında ne yenir?
Şiş börek genellikle yoğurtlu sosuyla tek başına doyurucu bir ana yemek olarak yenir. Yanına hafif bir salata veya turşu koyabilirsiniz; ayrıca sarımsak, kuru nane ve kızdırılmış tereyağı yaygın servis dokunuşlarıdır.
Şiş börek dondurucuya konur mu?
Evet, pişmemiş şiş börek dondurulabilir. Parçaları önce birbirine değmeden tepside dondurun, ardından kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden kaynayan yoğurtlu sosa ekleyin ve içlerinin tamamen piştiğinden emin olun.
Şiş börek ertesi güne kalır mı, nasıl saklanır?
Evet, pişmiş şiş börek buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Yoğurtlu sos bekledikçe koyulaşabileceği için ısıtırken biraz su ekleyip kısık ateşte karıştırın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Şiş börek çorba mıdır, ana yemek midir?
Şiş börek çoğunlukla yoğurtlu, sulu kıvamıyla çorba gibi servis edilse de içindeki etli hamur parçaları nedeniyle ana yemek olarak da yenir. Kıvamı ve porsiyon sunumu ev tariflerine göre değişir.
Şiş börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.16µg · 48% GDV
B3
5.2mg · 33% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
256mg · 37% GDV
Sodyum
684mg · 30% GDV
Çinko
3.04mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
352mg · 10% GDV
Şiş börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şiş börek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 396 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şiş börek Nedir?
Şiş börek, ince hamurun kıymalı harçla doldurulup küçük mantılar hâlinde kapatılmasıyla hazırlanan, yoğurtla pişirilen ya da yoğurt eşliğinde sunulan bir yemektir. Türkiye’de özellikle güney ve doğu mutfaklarında, Levant bölgesindeki benzer yemeklerle akraba bir ev yemeği olarak bilinir. İç harcında çoğunlukla kıyma ve soğan bulunur; sarımsak ve kuru nane yoğurtlu sosuna sıkça eşlik eder.
Sıcak servis edilir; yoğurdun hafif ekşiliği, yumuşak hamur ve baharatlı içle dengelenir. Ana öğünde tek başına ya da yanında hafif bir salatayla tercih edebilirsiniz. Hamur ve et birlikte doyurucu bir öğün sunarken, yoğurtlu sos da yemeği tamamlar. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Şiş börek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şiş börek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şiş börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şiş börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şiş börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.58g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Şiş börek ile Karşılaştır
Şiş börek Gibi Besinler
Şiş börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.