Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Acı biber sosu, Asya mutfağı, baharatlı lezzet
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Siracha acı sos (17 g) 16 kaloridir. 100 gramında 93 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 17 g
16
KCAL / 17G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 8% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 403 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 17 g | 16 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 5 kcal |
| 1 paket (mini) | 10 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 30 g | 28 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 34 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 93 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 250 g | 233 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 93 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Siracha acı sos, biberin sarımsak, sirke, şeker ve tuz gibi malzemelerle tatlandırılmasıyla yapılan acı bir sostur. İçindekiler ve kıvam, markaya ve tarife göre değişebilir.
Siracha acı sosun tadı acı, sarımsaklı ve hafif tatlı-ekşidir. Acılığına eşlik eden bu tatlılık, onu yalnızca yakıcı biber soslarından ayırır ve pek çok yemeğe uyum sağlar.
Siracha acı sos belirgin biçimde acıdır, ancak genellikle biber özütüyle yapılan çok keskin soslar kadar yakıcı değildir. Acılık markaya ve kullanılan biberlere göre değişir; ilk kez deniyorsanız az miktarla başlayın.
Siracha acı sos genellikle daha pürüzsüz, sarımsaklı ve tatlı-ekşi bir tada sahiptir; sambal oelek ise ezilmiş biber dokusunu ve daha sade biber tadını öne çıkarır. Tarifler ve markalar arasında farklar olabilir.
Siracha acı sos; noodle, pilav, yumurta, çorba ve sandviçlere acılık katmak için kullanılabilir. Mayonez veya yoğurtla karıştırarak dip sos yapabilir, yemeğin tadını bastırmamak için azar azar ekleyebilirsiniz.
Siracha acı sosun açıldıktan sonra buzdolabında saklanması rengini ve tadını daha iyi korumaya yardımcı olur. Ticari ürünlerin saklama önerileri markaya göre değişebileceğinden şişenin üzerindeki talimatı izleyin.
Evet, Siracha acı sos zamanla bozulabilir veya kalitesini kaybedebilir. Küf, olağandışı koku, belirgin renk ya da doku değişikliği görürseniz tüketmeyin; şişe kapağını temiz tutup sıkıca kapatın.
Siracha acı sos evde kırmızı biber, sarımsak, sirke, şeker ve tuzla hazırlanabilir. Biberleri sarımsakla fermente edip püre haline getiren tarifler yaygındır; fermantasyon süresi ve malzeme oranı tarife göre değişir.
Siracha acı sos yerine sambal oelek veya başka bir acı biber sosu kullanabilirsiniz. Siracha’nın sarımsaklı ve hafif tatlı tadını yakalamak için seçtiğiniz sosa az miktarda sarımsak ve tatlılık ekleyin.
Evet, Siracha acı sos bazı kişilerde mide yanmasını veya reflü belirtilerini tetikleyebilir; acı biberler hassasiyeti artırabilir. Böyle bir etki fark ederseniz miktarı azaltın veya tüketmeyin.
Vitaminler
C Vitamini
3.57mg · 4% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
K Vitamini
1.19µg · 1% GDV
A Vitamini
8.5µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
403mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (17 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Siracha acı sosu, adını Tayland’ın Si Racha kentinden alan; acı biber, sarımsak, sirke, şeker ve tuzla hazırlanan koyu kıvamlı bir sostur. Bugün farklı ülkelerde üretilen çeşitleri olsa da temel karakteri biberin keskinliğiyle sarımsağın belirgin tadını bir araya getirmesidir.
Türkiye’de yumurta, tost, dürüm ve noodle’a birkaç damla ekleyebilir; burger veya kızartmaların yanında da kullanabilirsiniz. Ekşi, sarımsaklı ve tatlı-acı lezzeti yemeğe hemen canlılık verir. Besin değerleri açısından protein ve yağ kaynağı olmaktan çok, az miktarda kullanılan karbonhidrat içeren bir çeşnidir. Acıya hassassanız önce az ekleyin; yoğurtlu bir sosla karıştırmak veya yanında ayran sunmak tadını yumuşatır.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.