Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Buharda Siomai
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Buharda Siomai (60 g) 108 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 6 g protein, 3.6 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 60 g
108
KCAL / 60G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 23% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 2 adet (küçük) | 30 g | 54 kcal |
| 6 adet (büyük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 120 g | 216 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 150 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buharda siomai, ince hamur sargısının içine harç konup buharda pişirilen bir dumpling çeşididir. Bu sayfadaki ürün işlenmiş olarak sınıflandırılır; Filipinler’deki siomai geleneği Çin usulü shumai’den etkilenmiştir.
Buharda siomai’nin iç harcı genellikle kıyma, karides veya bunların karışımıyla hazırlanır; soğan, sarımsak ve baharatlar da eklenebilir. Tarifler değişir, bu yüzden her siomai’nin içeriği aynı değildir.
Buharda siomai çoğunlukla soya sosu ve limon suyu ya da kalamansiyle hazırlanan ekşi-tuzlu bir sosla yenir. Acı biber yağı da yaygın bir eşlikçidir; sosu servis sırasında ayrı sunabilirsiniz.
Buharda siomai, birbirine değmeyecek şekilde buharlı pişiriciye dizilip iç harcı tamamen pişene kadar pişirilir. Sepetin tabanına yapışmaması için delikli yüzeyi hafifçe yağlayın veya pişirme kâğıdı kullanın.
Buharda siomai, Filipinler’de yaygın olan, genellikle açık üstlü ve buharda pişirilen bir dumplingdir; Türk mantısı ise çoğunlukla daha küçük, kapalı hamur parçaları halinde haşlanır ve yoğurtla servis edilir.
Buharda siomai özellikle Filipinler’de sevilen bir yemektir; adı ve yapım geleneği Çin shumai’sinden etkilenmiştir. Filipin usulünde farklı etli harçlar ve soya soslu dip soslar sıkça kullanılır.
Evet, dondurulmuş Buharda siomai çözdürülmeden buharda pişirilebilir. Parçaları sepete aralıklı dizin ve içlerinin de tamamen ısındığından emin olun; pişirme süresi tazeye göre daha uzun olabilir.
Evet, artan Buharda siomai buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir; kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için buharda ısıtın ve içinin de iyice ısındığını kontrol edin.
Buharda siomai’nin yanına pilav, hafif bir sebze garnitürü veya çorba yakışır. Soya soslu dip sosla birlikte küçük porsiyonlar halinde sunarak daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Evet, pişmiş Buharda siomai tavada az yağla kızartılarak dışı çıtır hale getirilebilir. Bu yöntem yemeğin geleneksel buharda dokusunu değiştirir; siomai’nin içi önceden pişmiş olmalıdır.
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Selenyum
2.4µg · 4% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (60 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buharda siomai, Çin mutfağındaki siu mai mantısının Filipinler’de de sevilen bir yorumudur. İnce hamur parçalarının içine genellikle kıyma, bazen karides ve sebzeler konur; üstü açık ya da hafifçe büzülmüş şekilde buharda pişirilir.
Yumuşak hamuru ve sulu içiyle sıcak servis edilir; soya sosu ve acı sosla yemek yaygındır. Türkiye’de Asya mutfağı sunan yerlerde atıştırmalık ya da başlangıç olarak tercih edebilir, evde hazırladığınızda yanında çay yerine hafif bir salata sunabilirsiniz. Porsiyon başına protein sağlayan siomai, kızartılmadığı için daha hafif bir seçenek olabilir; sosu ölçülü kullanmak tadını öne çıkarır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.