Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sıkmaç Çiğ Köfte Kaç Kalori?
Bulgur, baharatlar ve domates salçası ile yoğrulmuş, etsiz çiğ köfte türü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sıkmaç Çiğ Köfte (60 g) 99 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 19.5 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 1.5 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sıkmaç Çiğ Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
99
KCAL / 60G
Karbonhidrat
19.5g
· 7% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 10% · Yağ 13%
Sıkmaç Çiğ Köfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 19.5 g | 7% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sıkmaç Çiğ Köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 99 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 35 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 99 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 198 kcal |
| 5 adet (orta) | 300 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sıkmaç Çiğ Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sıkmaç çiğ köfte nedir, içinde ne vardır?
Sıkmaç çiğ köfte, ince bulgurun domates salçası ve baharatlarla yoğrulup sıkılarak şekillendirildiği etsiz bir yemektir. Tarifte soğan, yeşillik ve ekşilik veren malzemeler de kullanılabilir; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Sıkmaç çiğ köfte çiğ et içerir mi?
Hayır, sıkmaç çiğ köfte et içermez; bulgur, salça ve baharatlarla hazırlanır. “Çiğ köfte” adı bu biçimde yanıltıcı olabilir, ancak bu etsiz çeşitte bulgur yoğrularak yenmeye hazır hâle getirilir.
Sıkmaç çiğ köfte ile normal çiğ köfte arasındaki fark nedir?
Sıkmaç çiğ köfte, etsiz çiğ köfte ailesindendir; temel fark çoğunlukla yoğurma ve şekil verme biçimidir. Adındaki “sıkmaç” sıkılarak porsiyonlanmasını anlatır; içerik ve baharat oranı tariften tarife değişebilir.
Sıkmaç çiğ köfte nasıl yapılır?
Sıkmaç çiğ köfte, ince bulgurun salça ve baharatlarla iyice yoğrulmasıyla hazırlanır. Bulgur yumuşayıp karışım bir arada durunca tarifteki yeşillikler veya ekşilik veren malzemeler eklenir ve parçalar elle sıkılarak şekillendirilir.
Sıkmaç çiğ köfte neden sıkılarak şekillendirilir?
Sıkmaç çiğ köfte, adından da anlaşılacağı gibi avuç içinde sıkılarak biçimlendirilir. Bu yöntem karışımı kolay porsiyonlamayı sağlar ve parçaların dağılmadan servis edilmesine yardımcı olur; biçimi kullanılan tarife göre değişebilir.
Sıkmaç çiğ köfte nasıl servis edilir, yanında ne yenir?
Sıkmaç çiğ köfte genellikle marul, limon ve taze yeşilliklerle servis edilir. Dilerseniz lavaşa sarabilir, yanında ayran sunabilirsiniz; ekşilik ve yeşillikler baharatlı bulgur karışımına ferah bir eşlikçi olur.
Sıkmaç çiğ köfteyi daha az acı yapmak mümkün mü?
Evet, sıkmaç çiğ köfteyi daha az acı hazırlayabilirsiniz. Pul biberi ve acı biber salçasını azaltın; önce küçük bir miktar yoğurup tadına bakın, ardından baharatı azar azar ekleyin.
Sıkmaç çiğ köfte buzdolabında ne kadar saklanır?
Sıkmaç çiğ köfteyi kapalı bir kapta, buzdolabında saklayıp 1–2 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; marul ve taze yeşillikleri mümkünse servis ederken ekleyin ki karışım sulanmasın.
Sıkmaç çiğ köfte dondurulur mu?
Evet, sıkmaç çiğ köfte dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra bulgurun dokusu yumuşayıp karışım sulanabilir. Yeşillikleri eklemeden porsiyonlayın, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi kıvamını kontrol edin.
Sıkmaç çiğ köfte yoğrulmadan yenir mi?
Genellikle hayır; sıkmaç çiğ köftenin hazırlanmasında bulgurun salça ve baharatlarla yoğrulup yumuşaması gerekir. Yeterince yoğrulmamış karışım kuru ve dağınık kalabilir; bulgurun kıvam alması için tarifteki sıvıyı azar azar ekleyin.
Sıkmaç Çiğ Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
C Vitamini
4.2mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Sıkmaç Çiğ Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sıkmaç Çiğ Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sıkmaç Çiğ Köfte Nedir?
Sıkmaç çiğ köfte, ince bulgurun salça, soğan, baharat ve yeşilliklerle yoğrulup elde sıkılarak küçük parçalara şekil verildiği etsiz bir çiğ köfte çeşididir. Buradaki “çiğ” adı, et içermediğini değil, bulgurun pişirilmeden yoğrulmasını anlatır; bulgur yoğruldukça yumuşar ve malzemelerin lezzetini çeker.
Baharatlı, hafif ekşimsi ve doyurucu olan bu köfte, Türkiye’de çoğunlukla marul yaprağına sarılarak, limon ve lavaşla ya da sofrada meze gibi sunulur. Bulgur sayesinde karbonhidrat ve lif ağırlıklıdır; 100 gramında 4,8 g lif bulunur. Siz acısını salça ve pul biber miktarını azaltarak ayarlayabilir, yanında bol yeşillik ve limonla servis edebilirsiniz.
Sıkmaç Çiğ Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sıkmaç Çiğ Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sıkmaç Çiğ Köfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sıkmaç Çiğ Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sıkmaç Çiğ Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Sıkmaç Çiğ Köfte ile Karşılaştır
Sıkmaç Çiğ Köfte Gibi Besinler
Sıkmaç Çiğ Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.