Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍇
Doğal şeker ve polifenol içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sıkma üzüm suyu (240 g) 144 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 35.5 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
144
KCAL / 240G
Karbonhidrat
35.5g
· 13% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 3% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 35.5 g | 13% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 144 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 30 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 144 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 150 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 198 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sıkma üzüm suyu, yıkanmış ve ezilmiş olgun üzümlerin suyunu sıkarak yapılır. Süzgeçten geçirerek posasını ayırabilir veya daha yoğun bir içim için posasıyla bırakabilirsiniz; hazırladıktan sonra bekletmeden soğutun.
Sıkma üzüm suyu, kapalı bir kapta ve buzdolabında genellikle 24–48 saat içinde tüketilmelidir. Isıl işlem görmediği için oda sıcaklığında bekletmeyin; ekşi koku, köpürme veya gazlanma varsa içmeyin.
Evet, sıkma üzüm suyu mayalanabilir; üzümün üzerindeki doğal mayalar, özellikle oda sıcaklığında bekletildiğinde fermantasyonu başlatabilir. Ekşime, kabarcık veya gazlanma görürseniz bunu taze meyve suyu olarak tüketmeyin.
Sıkma üzüm suyu olgun, sulu sofralık üzümlerden veya şaraplık üzümlerden yapılabilir. Tatlı üzüm daha tatlı bir içecek verir; koyu renkli üzümler ise daha belirgin bir renk ve aroma sağlar.
Sıkma üzüm suyunu süzmek şart değildir; posasıyla içildiğinde daha yoğun ve dokulu olur. Daha berrak bir içecek isterseniz ince süzgeç kullanın; süzmek, üzümün katı parçalarını ve lifinin bir bölümünü ayırır.
Evet, sıkma üzüm suyu dondurulabilir. Genleşme payı bırakarak dondurucuya uygun kaplara koyun; çözdürmek için buzdolabına alın ve içmeden önce karıştırın, çünkü çözüldüğünde ayrışabilir.
Çoğu kullanımda sıkma üzüm suyu ile şıra, fermente olmamış üzüm suyunu anlatır. Ancak şıra bazı yörelerde üzümün ezilmesiyle elde edilen, posa veya tortu içerebilen daha taze ve bulanık su için kullanılır.
Sıkma üzüm suyu taze üzümlerden hazırlanır ve genellikle pastörize edilmediği için daha kısa sürede tüketilmelidir. Hazır ürünler çoğunlukla ısıl işlem görür; içerik ve ilave şeker olup olmadığı markaya göre değişir.
Sıkma üzüm suyu, liften fakir olduğu için üzümün kendisine göre daha hızlı tüketilir ve kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonunu ve içeceğiniz zamanı kişisel beslenme planınıza göre belirleyin; gerekirse sağlık uzmanınıza danışın.
Evet, sıkma üzüm suyu çekirdekli üzümden de yapılabilir. Üzümleri çok sert ezmek veya çekirdekleri parçalamak suya acı bir tat verebilir; bu nedenle çekirdekleri öğütmeden yalnızca tanelerin suyunu çıkarın.
Vitaminler
B6
0.1mg · 6% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
250mg · 7% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Magnezyum
24mg · 6% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sıkma üzüm suyu, taze üzümlerin ezilip sıkılmasıyla elde edilen, fermente edilmemiş üzüm suyudur. Özellikle üzümün bol olduğu dönemde evde hazırlanabilir; üzüm çeşidine göre rengi ve yoğunluğu değişir.
Tadı genellikle tatlı ve meyvemsi, dokusu ise posası süzülmüşse berrak, süzülmemişse hafif koyudur. Soğuk olarak kahvaltıda, ara öğünde ya da yazın ferahlatıcı bir içecek olarak içebilirsiniz. Doğal şeker içerir ve üzümden gelen polifenolleri taşır; sıkma işleminde lifin çoğu posada kalır. Daha hafif bir içim için suyla seyreltebilir, ekstra şeker eklemeden servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.