Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze sıkılmış eriklerden elde edilen doğal meyve suyu, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sıkma erik suyu (200 g) 96 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 23 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 18 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
96
KCAL / 200G
Karbonhidrat
23g
· 8% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 3% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 23 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 120 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 158 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 240 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 1000 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sıkma erik suyu, yıkanıp çekirdekleri çıkarılmış taze eriklerin sıkılmasıyla yapılır. Erikler sertse blenderdan geçirip karışımı ince süzgeçten süzebilirsiniz; tadı fazla yoğun gelirse su ekleyin. Taze sıkınca bekletmeden içmek, aromasını ve C vitaminini daha iyi korur.
Sıkma erik suyu kırmızı, mor veya yeşil taze eriklerle yapılabilir. Olgun, ezilmemiş meyveler daha tatlı ve kolay sıkılır; ekşi yeşil erik daha keskin bir içecek verir. Çekirdekleri çıkarmak acımsı tat oluşmasını önler.
Sıkma erik suyu bazı kişilerde bağırsak hareketlerini destekleyebilir, ancak kuru erik suyuyla aynı değildir ve etkisi daha hafif olabilir. Kuru erikte yoğunlaşan sorbitol, taze erik suyunda aynı düzeyde bulunmayabilir; kabızlık sürüyorsa yalnızca bu içeceğe güvenmeyin.
Sıkma erik suyu buzdolabında kapalı, temiz bir kapta saklanmalı ve mümkünse aynı gün tüketilmelidir. Taze sıkılmış meyve suyu bekledikçe tadını ve besin değerini kaybedebilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku veya köpürme varsa içmeyin.
Evet, sıkma erik suyu dondurulabilir. Donarken genleşeceği için kabın üstünde boşluk bırakın ve çözdürdükten sonra iyice karıştırın; posa ayrışabilir. Çözünen suyu yeniden dondurmayın ve lezzeti en iyi durumdayken tüketmek için küçük porsiyonlar halinde dondurun.
Evet, sıkma erik suyu şeker eklemeden içilebilir. Olgun eriklerin kendi şekeri içeceğe tat verir; ekşi erik kullanırsanız suyla seyreltmek, şeker eklemekten daha hafif bir seçenek olur. Hazır şuruplarla karıştırmak içeceğin şeker miktarını artırır.
Hayır, sıkma erik suyu taze eriklerden hazırlanır; kuru erik suyu ise kurutulmuş eriklerin suyla bekletilmesi veya pişirilmesiyle yapılır. Tatları ve doğal şeker alkolleri farklı olabilir, bu nedenle kuru erik suyuyla ilgili kabızlık etkilerini taze sıkılmış erik suyuna doğrudan uyarlamayın.
Sıkma erik suyu hem posasıyla hem de süzülerek içilebilir. Posayı bırakmak içeceğin dokusunu koyulaştırır ve bir miktar lif sağlar; daha pürüzsüz bir içim için ince süzgeç kullanın. Beklerken posa dibe çökerse içmeden önce karıştırın.
Evet, sıkma erik suyu aç karnına içilebilir; ancak ekşi eriklerden yapılan içecek hassas midede rahatsızlık veya ekşime yapabilir. Böyle bir durum yaşıyorsanız yemekle birlikte için ya da suyla seyreltin. Aç karnına içmenin özel bir sağlık yararı kanıtlanmış değildir.
Hayır, sıkma erik suyu bütün erikle aynı değildir. Sıkma ve süzme sırasında meyvenin posasındaki lifin bir kısmı ayrılır; bütün erik daha fazla çiğneme gerektirir ve daha tok tutabilir. İçeceği posasıyla hazırlamak lif kaybını azaltır.
Vitaminler
C Vitamini
18mg · 20% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
E Vitamini
0.6mg · 4% GDV
A Vitamini
34µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Sodyum
2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sıkma erik suyu, olgun eriklerin ezilip sıkılmasıyla hazırlanan; meyvenin kendine özgü ekşi-tatlı aromasını taşıyan bir içecektir. Kullanılan eriğin çeşidi ve olgunluğu rengini, tatlılığını ve kıvamını belirler; süzülmüş ya da posalı hazırlanabilir.
Türkiye’de kahvaltıda veya sıcak günlerde serinlemek için soğuk içilir. Tadını erik çeşidi belirlese de hafif mayhoşluğu yaygındır; bazı kişiler daha tatlı olması için şeker ekler. Meyveden gelen C vitamini ve antioksidanlar içerir; enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir, protein ve yağ oranı düşüktür. Daha hafif bir içim için şeker katmadan hazırlayabilir, yoğun gelirse suyla seyreltebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.