Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sıkım çiğköfte Kaç Kalori?
Bulgur, baharatlar ve isot ile yoğrulmuş etsiz çiğ köfte, sıkım şeklinde sunulur.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sıkım çiğköfte (40 g) 68 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 1 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sıkım çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
68
KCAL / 40G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 11% · Yağ 13%
Sıkım çiğköfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 260 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sıkım çiğköfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 43 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 136 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 204 kcal |
| 5 adet (orta) | 200 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sıkım çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sıkım çiğköfte nedir?
Sıkım çiğköfte, ince bulgur ve baharatlarla yoğrulan etsiz çiğköftenin avuç içinde sıkılarak küçük parçalar hâline getirilmiş şeklidir. Türkiye’de genellikle marul, limon ve lavaşla servis edilir.
Sıkım çiğköfte nasıl yapılır?
Sıkım çiğköfte, ince bulgurun salça, soğan, isot ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanır. Bulgur yumuşayıp karışım kıvam alınca elinizle sıkarak şekil verirsiniz; geleneksel etsiz tarifte pişirme yapılmaz.
Sıkım çiğköfte çiğ mi yenir, pişirilir mi?
Sıkım çiğköfte pişirilmeden yenir, ancak geleneksel etsiz çeşidinde çiğ et bulunmaz. İnce bulgur yoğurma sırasında yumuşar; “çiğ” adı, yemeğin pişirilmeden hazırlanma geleneğini anlatır.
Sıkım çiğköfte ile dürüm çiğköfte arasındaki fark nedir?
Sıkım çiğköfte ve dürüm çiğköfte genellikle aynı temel karışımdan yapılır; fark çoğunlukla sunum şeklidir. Sıkım parçalar hâlinde servis edilir, dürüm çiğköfte ise lavaşa sarılır ve içine marul ya da başka garnitürler eklenebilir.
Sıkım çiğköfte dürüm nasıl yapılır?
Sıkım çiğköfteyi dürüm yapmak için lavaşın üzerine marul koyup çiğköfte parçalarını ekleyin; isteğe göre limon ve maydanoz da kullanın. Lavaşı sıkıca sararak servis edin; fazla limon lavaşı yumuşatabileceğinden hemen tüketin.
Sıkım çiğköftenin içinde ne olur?
Sıkım çiğköftenin temel malzemeleri ince bulgur, salça, isot, soğan ve çeşitli baharatlardır; tarifler değişebilir. Türkiye’de sıkım olarak satılan yaygın çiğköfte çeşidi etsiz hazırlanır, fakat belirli bir ürünün içindekileri ayrıca kontrol edin.
Sıkım çiğköfte neden dağılır?
Sıkım çiğköfte genellikle bulgur yeterince yumuşamadığında veya karışım iyi yoğrulmadığında dağılır. Suyu azar azar ekleyin ve bulgur kıvam alana kadar yoğurun; fazla sıvı da karışımı gevşetebileceği için ölçülü davranın.
Sıkım çiğköfte buzdolabında ne kadar dayanır?
Sıkım çiğköfteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi lezzet için bir ila iki gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; dışarıda kalmış ürünü yeniden soğutmak yerine atın.
Sıkım çiğköfte dondurulur mu?
Sıkım çiğköfte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu yumuşayıp şekli bozulabilir. Hava almayacak biçimde porsiyonlayıp dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözünen ürünü yeniden dondurmayın.
Sıkım çiğköftenin acısı nasıl azaltılır?
Sıkım çiğköftenin acısını azaltmak için yanında marul, lavaş veya yoğurtlu bir eşlikçi tüketebilirsiniz. Evde hazırlıyorsanız isot ve acı biberi azaltıp baharatı tadına bakarak ekleyin; limon acılığı gidermeyebilir.
Sıkım çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.16mg · 3% GDV
C Vitamini
2.8mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
260mg · 11% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Sıkım çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sıkım çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (40 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sıkım çiğköfte Nedir?
Sıkım çiğköfte, ince bulgurun salça, isot ve çeşitli baharatlarla yoğrulup elde sıkılarak küçük rulolar hâline getirildiği, etsiz çiğköfte çeşididir. Güneydoğu Anadolu’yla özdeşleşen çiğköftenin bu biçimi, özellikle pratik porsiyonlamasıyla bilinir.
Baharatlı, hafif ekşimsi ve bulgurun verdiği tok dokudadır. Türkiye’de marul yaprağına sarılarak ya da lavaşa konup limon, yeşillik ve nar ekşisiyle yenir; yanında ayran veya çay tercih edilebilir. Bulgur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve lif sağlar, protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle servis edebilir, lavaş ve sos miktarını azaltabilirsiniz.
Sıkım çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sıkım çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sıkım çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sıkım çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sıkım çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Sıkım çiğköfte ile Karşılaştır
Sıkım çiğköfte Gibi Besinler
Sıkım çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.