Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Akışkan çikolata merkezli zengin tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sıcak çikolatalı kek (110 g) 428 kaloridir. 100 gramında 389 kalori vardır. İçinde 52.6 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 22.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 110 g
428
KCAL / 110G
Karbonhidrat
52.6g
· 19% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
22.4g
· 29% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 22.4 g | 29% |
| Doymuş yağ | 12.32 g | 62% |
| Trans yağ | 0.31 g | |
| Sodyum | 231 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 52.6 g | 19% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 110 g | 428 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 311 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 90 g | 350 kcal |
| 100 g | 100 g | 389 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 545 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 160 g | 622 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 180 g | 700 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 856 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 389 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sıcak çikolatalı kek; çikolata, tereyağı, yumurta, şeker ve az miktarda unla hazırlanır. Harcı küçük, yağlanmış kalıplara paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında pişirin; ortasının akışkan kalması için pişirme süresini yakından takip edin.
Sıcak çikolatalı kekin ortası, dışı pişerken içi tam katılaşmadığı için akışkan kalır. Bu, doğru pişirme süresinin sonucudur; içinin çiğ yumurta gibi sıvı kalması değil, yoğun ve erimiş çikolata kıvamında olması hedeflenir.
Sıcak çikolatalı kek ve sufle aynı tatlı değildir, ancak adları ve sunumları karıştırılabilir. Sufle kabarıp hafif bir doku alırken sıcak çikolatalı kekin ayırt edici özelliği, dışı pişmişken merkezinin yoğun ve akışkan kalmasıdır.
Sıcak çikolatalı kek fazla pişerse içi de katılaşır. Fırınınızın sıcaklığı tariftekinden yüksek olabilir veya kalıplarınız küçük olabilir; ilk denemede süreyi tarifin alt sınırında tutup sonucu kontrol edin.
Sıcak çikolatalı kek için eritmeye uygun bitter çikolata sık tercih edilir; kekin yoğun çikolata tadını ve merkezinin akışkan dokusunu sağlar. Sütlü çikolata kullanırsanız tatlı daha şekerli ve yumuşak olabilir, bu nedenle tarifteki şeker miktarını da gözden geçirin.
Evet, sıcak çikolatalı kek hamurunu kalıplara paylaştırıp pişirmeden önce buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuk hamurun pişmesi biraz daha uzun sürebileceğinden süreyi gözlemleyin; akışkan merkez için kekleri fırından çıkarınca gecikmeden servis edin.
Sıcak çikolatalı kek artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Bekledikçe içindeki akışkan merkez katılaşabilir; bu yüzden en iyi dokusu taze pişirildiğinde elde edilir ve servis öncesi nazikçe ısıtılması gerekebilir.
Evet, sıcak çikolatalı kek kısa süre ısıtılabilir; mikrodalgada düşük güçte ve kısa aralıklarla ısıtıp merkezini kontrol edin. Uzun süre ısıtmak içini tamamen katılaştırabilir, bu nedenle kekin yeniden pişmesini değil yalnızca ılık hale gelmesini hedefleyin.
Evet, pişmiş sıcak çikolatalı kek dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra akışkan merkezi ilk günkü gibi olmayabilir. Kekleri hava geçirmez biçimde paketleyin ve servis etmeden önce çözdürüp kısa süre ısıtın; en iyi sonuç taze pişirmeyle alınır.
Sıcak çikolatalı kek sade, vanilyalı dondurma veya taze meyveyle servis edilir. Soğuk dondurma ile sıcak, akışkan çikolata merkezi hoş bir karşıtlık oluşturur; kek zaten yoğun bir tatlı olduğundan yanında hafif bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
5.61µg · 19% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
A Vitamini
129.8µg · 14% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Demir
2.64mg · 15% GDV
Sodyum
231mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
242mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (110 g) için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sıcak çikolatalı kek, dışı pişmiş ve içi kesildiğinde akışkan kalan çikolatalı harcıyla tanınan, sıcak servis edilen bir tatlıdır. Fransız mutfağıyla anılan bu kekte çikolata, yumurta, un ve yağ temel malzemelerdir. Evde ya da pastanelerde tek kişilik porsiyonlarda hazırlanabilir.
Yoğun, tatlı çikolata tadı ve yumuşak iç dokusu nedeniyle genellikle ana yemekten sonra yenir; Türkiye’de yanında kahve veya çay, bazen de dondurmayla sunulur. Yağ ve karbonhidratı belirgin, proteini görece az bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçip dondurma yerine meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.43g
Omega 6:3 oranı 41:1
İdeal 4:1 üzerinde (41:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.