Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Protein ve enerji açısından yoğun burger
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Shake Shack Smash Burger (190 g) 530 kaloridir. 100 gramında 279 kalori vardır. İçinde 26 g karbonhidrat, 27.9 g protein, 35 g yağ ve 1 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %99'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 190 g
530
KCAL / 190G
Karbonhidrat
26g
· 9% GDV
Protein
27.9g
· 56% GDV
Yağ
35g
· 45% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 21% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 530 kcal | |
| Yağ | 35 g | 45% |
| Doymuş yağ | 14.06 g | 70% |
| Trans yağ | 1.23 g | |
| Sodyum | 1292 mg | 56% |
| Karbonhidrat | 26 g | 9% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 27.9 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 190 g | 530 kcal |
| ½ adet (yarım) | 95 g | 265 kcal |
| 100 g | 100 g | 279 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 391 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 670 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 280 g | 781 kcal |
| 1 adet (üç katı) | 380 g | 1060 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 279 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Shake Shack Smash Burger genellikle ince ezilerek pişirilmiş dana köftesi, peynir, yumuşak burger ekmeği ve sosla hazırlanır. Marul, domates ve soğan gibi ek malzemeler sunulduğu şubeye veya sipariş seçeneğine göre değişebilir.
Shake Shack Smash Burger’da genellikle mayonez bazlı ShackSauce kullanılır. Sosun tarifi markaya özgüdür; evde benzer bir tat için mayonezi hardal ve ketçapla karıştırıp turşu ekleyebilirsiniz.
Shake Shack Smash Burger’ın köftesi sıcak düz ızgarada ezilerek pişirilir. Bu yöntem köftenin yüzeyinde kızarmış bir kabuk oluşturur; evde yaparken eti tavaya koyduktan hemen sonra spatulayla bastırın.
Shake Shack Smash Burger’da köfte pişerken düz ızgaraya bastırılır; klasik hamburger köftesi ise çoğunlukla kalın şekillendirilip ezilmeden pişirilir. Bu nedenle smash tarzında daha fazla kızarmış yüzey ve daha ince köfte bulunur.
Shake Shack Smash Burger’ın yaygın versiyonunda Amerikan tipi eriyen peynir kullanılır. Peynir köftenin sıcağında yumuşar; şube menüsü veya özel sürüm farklı olabileceğinden sipariş verirken ürün açıklamasını kontrol edin.
Shake Shack Smash Burger benzeri bir burger için küçük dana kıyma toplarını çok sıcak, düz tavada ince biçimde ezin ve kenarları kızarana kadar pişirin. Üzerine peyniri eritip ekmek ve sosla birleştirin.
Shake Shack Smash Burger yumuşak, hafif tatlı burger ekmeğiyle servis edilir. Ekmeği iç yüzeyinden kısa süre kızartmak, sos ve köftenin nemini daha iyi taşımasına yardımcı olur.
Shake Shack Smash Burger’ı daha hafif bir öğüne çevirmek için patates kızartması ve şekerli içecek yerine salata ya da su tercih edin. Sosu ayrı istemek, kullanacağınız miktarı ayarlamanızı sağlar.
Shake Shack Smash Burger artarsa iki saat içinde buzdolabına kaldırıp kapalı bir kapta saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken köfteyi iyice ısıtın; ekmeğin dokusu yumuşayabilir.
Shake Shack Smash Burger’ın yanında patates kızartması sık tercih edilir; daha dengeli bir tabak için salata ve su da iyi eşlik eder. Turşu veya lahana salatası, burgerin yağlı ve tuzlu tadını tamamlar.
Vitaminler
B12
2.38µg · 99% GDV
B3
7.22mg · 45% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Sodyum
1292mg · 56% GDV
Çinko
5.79mg · 53% GDV
Fosfor
344mg · 49% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (190 g) için alınan 530 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Shake Shack Smash Burger, Shake Shack’in Amerikan usulü burgerlerinden biridir. İnce bastırılarak tavada kızartılan dana köftesi, peynir, yumuşak bir ekmek ve genellikle özel bir sosla hazırlanır. “Smash” yöntemi, köftenin yüzeyini iyice kızartıp lezzetini yoğunlaştırır.
Türkiye’de daha çok öğle veya akşam yemeğinde, tek başına doyurucu bir seçenek olarak tercih edilir; patates kızartması ve soğuk bir içecekle servis edilebilir. Protein ve enerji bakımından yoğun, lif bakımından görece düşük bir öğündür. Daha hafif bir tabak için patates kızartması yerine salata seçebilir, sosu azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.76g
Omega 6:3 oranı 15.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.