Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌭
Baharatlı, tütsülenmiş veya pişirilmiş, yüksek protein ve yağ içeren işlenmiş sosis.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Servilat (50 g) 158 kaloridir. 100 gramında 315 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 13.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
158
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 19% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.9 g | 25% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 158 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 79 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 88 kcal |
| 2 dilim (ince) | 30 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 126 kcal |
| 4 dilim (ince) | 60 g | 189 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 236 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Servilat, baharatlanıp tütsülenmiş veya pişirilmiş bir sosis türüdür. Tarifi ve dokusu üretildiği yere göre değişir; genellikle dilimlenerek soğuk yenir ya da ısıtılıp yemeklere eklenir.
Servilat genellikle kıyılmış et, yağ, tuz ve baharatlarla hazırlanır; bazı çeşitleri tütsülenir veya pişirilir. Kullanılan et ve baharatlar değişebildiğinden, belirli bir çeşidin içeriği için ambalajındaki malzeme listesine bakın.
Servilatın pişmiş veya tütsülenmiş çeşitleri genellikle doğrudan yenmeye hazırdır; ancak her ürün aynı şekilde hazırlanmaz. Ambalajında pişirme talimatı varsa servis etmeden önce bu talimata uyun.
Servilat genellikle tavada, ızgarada veya sıcak su içinde ısıtılarak hazırlanır. Zaten pişmiş bir ürünü yalnızca ısıtmanız yeterlidir; yüksek ateşte uzun süre tutmak dışının yanmasına ve kurumasına yol açabilir.
Servilat çoğunlukla tütsülenmiş veya pişirilmiş, tadı daha hafif bir sosis türüdür; sucuk ise sarımsak ve belirgin baharatlarla olgunlaştırılır ve genellikle pişirilerek yenir. Tarifler üreticiye ve yöreye göre değişebilir.
Servilat tek bir ülkeye ait tek tip bir yiyecek değildir. İsviçre ve Almanya başta olmak üzere farklı Avrupa ülkelerinde benzer adlı sosis çeşitleri bulunur; tarif, et seçimi ve servis biçimi ülkeye göre değişir.
Servilatın kılıfı doğal bağırsaktan yapılmışsa genellikle yenebilir; sentetik kılıf ise çoğunlukla soyulmalıdır. Kılıfın türü görünüşünden her zaman anlaşılamayacağından, ambalajdaki talimatı izleyin.
Servilatı kahvaltıda ince dilimleyip peynir, ekmek, domates ve zeytinle sunabilir veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz. Tuzlu tadı nedeniyle yanında tuzu az yiyecekler seçmek sofradaki tuz miktarını dengelemeye yardımcı olur.
Açılmış servilatı kapalı bir kapta veya sıkıca sararak buzdolabında saklayın. Ürün çeşidine göre saklama süresi değişebildiğinden ambalajdaki açıldıktan sonraki tüketim talimatına uyun ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, servilat dondurulabilir. Hava almayacak biçimde sarıp dondurucuya koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Dondurma sonrasında dokusu biraz değişebileceğinden, çözdürülmüş servilatı sandviç yerine sıcak yemeklerde kullanmak daha uygun olabilir.
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
525mg · 23% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
75mg · 11% GDV
Çinko
1.1mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Servilat, baharatlanmış etin kılıfa doldurulup tütsülenerek veya pişirilerek hazırlanan bir sosis türüdür. Orta Avrupa’da, özellikle İsviçre ve Almanya çevresinde farklı tarifleri bulunur; kullanılan et ve baharatlar yöreye göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda dilimleyip yumurta veya ekmekle yiyebilir, sandviçlere koyabilir ya da piknik sofrasına ekleyebilirsiniz. Tadı belirgin, dokusu sıkı ve yağlıdır; tuz oranı da yüksektir. Protein içerirken yağ bakımından da yoğundur. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip bol sebzeyle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 17.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.