Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍑
Sert dokulu, tatlı ve sulu bir taş meyvedir; lif ve C vitamini içerir.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sert nektarin (142 g) 62 kaloridir. 100 gramında 44 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.5 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 142 g
62
KCAL / 142G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 9% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 142 g | 62 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 90 g | 40 kcal |
| 100 g | 100 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 53 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 143 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 66 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 154 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 175 g | 77 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 220 g | 97 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 44 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sert nektarini oda sıcaklığında bekleterek yumuşatabilirsiniz. Daha hızlı olgunlaşması için kâğıt bir torbaya koyup ağzını gevşekçe kapatın; elma veya muzla birlikte bekletmek süreci hızlandırabilir. Yumuşayınca buzdolabına alın.
Sert nektarin her zaman ham değildir; bazı nektarin çeşitleri olgunken de diri ve kıtır dokulu olur. Hafif meyvemsi kokusu ve bastırınca az miktarda esnemesi olgunluğa işaret eder; taş gibi sert ve kokusuzsa henüz ham olabilir.
Sert nektarini olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklayın; buzdolabı olgunlaşmayı yavaşlatır. İstediğiniz yumuşaklığa geldiğinde buzdolabına koyarak tazeliğini koruyun ve ezilmemesi için diğer ağır ürünlerin altına yerleştirmeyin.
Evet, sert nektarin kabuğuyla yenebilir; kabuğunu soymanız gerekmez. Önce meyveyi akan su altında iyice yıkayın. Kabuğun dokusunu sevmiyorsanız veya tarifiniz daha pürüzsüz bir sonuç gerektiriyorsa ince şekilde soyabilirsiniz.
Evet, sert nektarini kesmeden veya yemeden önce akan su altında yıkayın. Kabuk üzerindeki kirleri elinizle nazikçe ovalayın; sabun ya da deterjan kullanmayın. Yıkadıktan sonra temiz bir bezle kurulayabilirsiniz.
Sert nektarin tüysüz kabuğuyla şeftaliden ayrılır; ikisi de aynı türün yakın akrabası olan çekirdekli meyvelerdir. Nektarinin dokusu çeşidine göre daha kıtır olabilir. Şeftali tariflerinde çoğu zaman birbirlerinin yerine kullanılabilirler.
Evet, sert nektarini dondurabilirsiniz. Yıkayıp kurulayın, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyin; dilimleri önce tepside ayrı ayrı dondurup ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın. Çözüldüğünde yumuşayabileceği için smoothie, sos ve pişmiş tariflerde kullanın.
Evet, sert nektarin fırında, tavada veya ızgarada pişirilebilir. Diri dokusu ısıda şeklini korumasına yardımcı olur; dilimleyip tart, crumble veya meyveli kekte kullanabilirsiniz. Çok ham meyve pişince de ekşi kalabileceğinden önce tadına bakın.
Hayır, sert nektarinin çekirdeğini yemeyin. Çekirdeği serttir ve içindeki tohum doğal olarak siyanür açığa çıkarabilen bileşikler içerir. Meyveyi yerken çekirdeği çıkarın; küçük çocuklara da çekirdeksiz dilimler verin.
Sert nektarin seçerken ezik, çatlak veya küflenmiş yerleri olmayan meyveleri tercih edin. Kırmızı kabuk rengi tek başına olgunluğu göstermez; hafif tatlı bir koku arayın ve meyvenin taş gibi sert ya da aşırı yumuşak olmamasına dikkat edin.
Vitaminler
B3
1.6mg · 10% GDV
C Vitamini
7.67mg · 9% GDV
E Vitamini
1.09mg · 7% GDV
Biotin
1.7µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
Fosfor
37mg · 5% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (142 g) için alınan 62 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sert nektarin, şeftaliyle akraba, çekirdekli ve kabuğu tüysüz bir meyvedir. “Sert” olması genellikle daha diri, henüz tam yumuşamamış dokusunu anlatır; eti keserken şeklini korur ve hafifçe çıtır olabilir. Tatlılığı çeşidine ve olgunluğuna göre değişir.
Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde ya da çay yanında taze yenir; dilimleyip meyve tabağına, yoğurda veya yulafa da ekleyebilirsiniz. Sulu ve hafif tatlı olmasının yanı sıra lif ve C vitamini sağlar. Daha yumuşak, yoğun aromalı bir meyve isterseniz oda sıcaklığında bekletin; diri dilimleri ise salatalara ve peynir tabaklarına yakışır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.