Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetsiz, kızartılmış hamur tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Şerbetsiz kızarmış lokma (18 g) 69 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 3.4 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 2.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 18 g
69
KCAL / 18G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 6% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 69 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.65 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 47 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 18 g | 69 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 46 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 96 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 135 kcal |
| 5 adet (orta) | 90 g | 347 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 462 kcal |
| 8 adet (büyük) | 144 g | 554 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 180 g | 693 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şerbetsiz kızarmış lokma, mayalı hamurun küçük parçalar hâlinde kızartılıp üzerine şerbet dökülmeden servis edildiği bir hamur tatlısıdır. Dışı kızarır, içi yumuşak kalır; şerbetli lokmadan farklı olarak şurupla kaplanmaz.
Temel fark, şerbetsiz kızarmış lokmanın kızartıldıktan sonra şerbete batırılmamasıdır. Bu nedenle daha az yapışkan ve daha az tatlıdır; ancak kızartma hamurundan geldiği için yine de tatlı olarak tüketilebilir.
Şerbetsiz kızarmış lokma, mayalı hamurun hazırlanıp dinlendirilmesi, küçük parçalar koparılması ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılmasıyla yapılır. Şerbet eklenmez; tarifte kullanılan malzemeler değişebilir.
Şerbetsiz kızarmış lokmanın içi genellikle yağ çok kızgınken dışının hızla pişmesi veya lokmaların fazla büyük olması nedeniyle hamur kalır. Daha küçük parçalar hazırlayıp orta-kızgın yağda, içi pişene kadar kızartın.
Şerbetsiz kızarmış lokmanın dışı, hamur uygun şekilde mayalandığında ve yağ yeterince kızgın olduğunda daha çıtır olur. Hamuru tavaya fazla doldurmayın; lokmaları kızarttıktan sonra kâğıt havlu üzerinde kısa süre süzdürün.
Şerbetsiz kızarmış lokmayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Bekledikçe dışı yumuşar; sıcak lokmaları kaba koymak buharın içeride kalmasına yol açar.
Şerbetsiz kızarmış lokmayı kısa süre fırında veya hava fritözünde ısıtabilirsiniz; bu yöntem dışının yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur. Mikrodalga lokmayı ısıtır ama dokusunu yumuşatabilir, bu nedenle çıtırlık için daha az uygundur.
Evet, şerbetsiz kızarmış lokma dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeyecek biçimde dondurun ve ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; servis ederken fırında ısıtın.
Evet, şerbetsiz kızarmış lokma çayla servis edilebilir; Türkiye’de sıcak çayın yanında sade olarak sunulması yaygındır. Üzerine şerbet dökülmediğinden, yanında bal, reçel veya pudra şekeri sunmak tatlılığı artırır.
Evet, şerbetsiz kızarmış lokma genellikle şerbetli lokmadan daha az tatlıdır çünkü kızartıldıktan sonra şekerli şerbete batırılmaz. Yine de hamurun tarifi veya üzerine eklenen şeker, son tadını değiştirebilir.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
E Vitamini
0.34mg · 2% GDV
B3
0.31mg · 2% GDV
Biotin
0.54µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
2.52µg · 5% GDV
Demir
0.38mg · 2% GDV
Sodyum
47mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (18 g) için alınan 69 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şerbetsiz kızarmış lokma, mayalı hamurun küçük parçalar hâlinde kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanan lokmanın şerbet dökülmeden sunulan çeşididir. Türkiye’de lokma çoğunlukla şerbetli bilinse de sade hâli, hamur kızartmasının tadını daha belirgin bırakır.
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ve gözeneklidir; şekerli kaplaması olmadığı için lezzeti daha az tatlıdır. Ara öğünde ya da çay veya kahvenin yanında yenebilir. Kızartıldığı için karbonhidratın yanı sıra yağ da içerir; 100 gramı 385 kcal’dir. Daha hafif bir atıştırmalık için birkaç küçük parçayla yetinip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.03g
Omega 6:3 oranı 97:1
İdeal 4:1 üzerinde (97:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.