Şerbetli Tatlı Kaç Kalori?

Şerbetli tatlı, pişmiş hamur ya da ince yufka katlarının şekerli şerbetle buluştuğu geniş bir tatlı grubudur. Baklava ve kadayıf gibi çeşitleri Türkiye’de ve çevre mutfaklarda uzun zamandır yapılır; kullanılan hamur, yağ, iç malzeme ve şerbet yöreye göre değişir. Fotoğraftaki gibi küçük, kat kat parçalar çoğu zaman Antep fıstığıyla süslenir.

Üstü hafif kıtır, içi yumuşak ve şerbetiyle belirgin biçimde tatlıdır. Türkiye’de yemek sonrasında, bayramlarda ya da misafir ağırlarken ikram edilir; yanında Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider. Karbonhidratı yüksek, proteini görece az olduğu için doyurucu bir ara öğünden çok küçük bir tatlı porsiyonu olarak düşünün. Şerbeti yoğun geliyorsa daha az şerbetli bir çeşidi seçebilirsiniz.