Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, yüksek şekerli hamur tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şerbetli milföy böreği (90 g) 353 kaloridir. 100 gramında 392 kalori vardır. İçinde 44.8 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 17.5 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 9.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
353
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.8g
· 16% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
17.5g
· 22% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 353 kcal | |
| Yağ | 17.5 g | 22% |
| Doymuş yağ | 7.38 g | 37% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 279 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 44.8 g | 16% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 353 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 176 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 392 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 549 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 706 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 706 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 392 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şerbetli milföy böreği, milföy hamuru fırında kızartılıp üzerine şerbet dökülerek yapılır. Hamurları pişirmeden önce dilimleyin; şerbeti dökmeden önce tatlının ve şerbetin sıcaklıklarını tarifinize göre ayarlayın ki hamur istediğiniz kıvamı alsın.
Şerbetli milföy böreği milföy hamuruyla, baklava ise ince açılmış yufka katlarıyla hazırlanır. Milföy hamurunun tereyağlı ve kabarık katları farklı bir doku verir; baklavadaki ince katlar ve kuruyemiş kullanımı ise daha belirgindir.
Şerbetli milföy böreğinde genellikle sıcak tatlıya soğumuş şerbet dökülür. Bu yöntem hamurun şerbeti çekmesine yardımcı olurken katların tamamen hamurlaşmasını önler; kullandığınız tarif farklı bir sıra veriyorsa onu izleyin.
Şerbetli milföy böreği fazla şerbet çektiğinde ya da milföy yeterince kızarmadığında yumuşayabilir. Hamuru altın rengi alana kadar pişirin, şerbeti ölçülü dökün ve servis etmeden önce tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.
Şerbetli milföy böreği sade hazırlanabilir veya arasına ceviz, fındık ya da benzeri bir iç konabilir. Milföyü dolduracaksanız içi ince ve eşit yayın; fazla dolgu hamurun kabarmasını ve düzgün pişmesini engelleyebilir.
Şerbetli milföy böreğinin çıtır kalması için hamuru iyice kızartın ve şerbeti azar azar ekleyin. Şerbeti tamamen çekince dokusu doğal olarak yumuşar; daha gevrek bir sonuç için tatlıyı bekletmeden servis edin.
Şerbetli milföy böreğini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Şerbet zamanla hamuru yumuşatacağı için en iyi dokuyu kısa süre içinde tükettiğinizde alırsınız; servis öncesi oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilirsiniz.
Şerbetli milföy böreği dondurulabilir, ancak çözüldüğünde milföyün katları ilk günkü çıtırlığını kaybedebilir. Daha iyi sonuç için pişmiş, şerbetsiz milföy parçalarını dondurup çözdükten sonra ısıtın ve şerbeti servis öncesi ekleyin.
Şerbetli milföy böreğinin yanında şekersiz Türk çayı veya sade kahve iyi gider. Tatlı zaten yoğun şerbetli olduğu için yanına ayrıca şerbetli bir tatlı yerine meyve ya da sade bir içecek seçebilirsiniz.
Şerbetli milföy böreği fırında kısa süre ısıtılabilir, ancak yeniden çıtır olması garanti değildir. Düşük ısıda ısıtın ve şerbetin yanmaması için tatlıyı kontrol edin; mikrodalga hamuru daha da yumuşatabilir.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
Folat
34.2µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
9.9µg · 18% GDV
Sodyum
279mg · 12% GDV
Demir
1.89mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 353 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şerbetli milföy böreği, fırında kabarıp kat kat olan milföy hamurunun üzerine şerbet dökülerek hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Tuzlu börekten farklı olarak tatlı niyetine sunulur; tarifine göre katlar sade bırakılabilir ya da iç malzemeyle hazırlanabilir.
Dışı hafif çıtır, içi şerbeti çekince yumuşak ve yoğun tatlı olur. Türkiye’de çay veya kahvenin yanında, misafirlikte ve bayram sofralarında ikram edilir. Yağ ve şeker yönünden zengin, lif yönünden düşük olduğundan küçük bir porsiyon yeterli gelebilir. Daha hafif bir sunum için tek parça alıp yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 55.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.