Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Şerbetli tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şerbetli irmik kurabiyesi (35 g) 144 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 22.1 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 5.6 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 4.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
144
KCAL / 35G
Karbonhidrat
22.1g
· 8% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 5% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.59 g | 13% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 22.1 g | 8% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 144 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 115 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 205 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 70 g | 287 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 431 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 105 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şerbetli irmik kurabiyesi, irmik ve unla hazırlanan hamurun şekillendirilip fırında pişirilmesi, ardından şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Tarifler değişse de hamura genellikle tereyağı, yumurta ve kabartıcı eklenir; kurabiyelerin şerbeti çekmesi için dinlendirilmesi gerekir.
Şerbetli irmik kurabiyesinde yaygın yöntem, fırından yeni çıkmış sıcak kurabiyelerin üzerine soğumuş şerbet dökmektir. Böylece kurabiyeler şerbeti daha dengeli çeker; şerbeti azar azar eklemek, hamurlaşmalarını önlemeye yardımcı olur.
Şerbetli irmik kurabiyesi hamuru fazla kuruysa, yeterince yoğrulmadıysa veya kurabiyeler sıcakken taşındıysa dağılabilir. Hamuru toparlanana kadar yoğurun, şekil verdikten sonra tepsiye dikkatlice alın ve fırından çıkınca biraz sertleşmesini bekleyin.
Şerbetli irmik kurabiyesi ve şekerpare benzer biçimde şerbetlenen hamur tatlılarıdır, ancak her tarifte aynı değildir. Şekerpare genellikle un ağırlıklı, belirgin biçimde yumuşak bir hamurla yapılırken irmik kurabiyesinde irmik daha önemli bir doku ve lezzet verir.
Şerbetli irmik kurabiyesi için çoğunlukla ince irmik tercih edilir; hamura daha kolay karışır ve daha bütünlüklü bir doku sağlar. Elinizde kalın irmik varsa kullanabilirsiniz, ancak sonuç daha taneli olabilir ve hamurun dinlenmesi gerekebilir.
Şerbetli irmik kurabiyesi şerbeti çekmiyorsa kurabiyeler fazla soğumuş, fazla sert pişmiş ya da şerbet çok koyu hazırlanmış olabilir. Sıcak kurabiyeye soğumuş şerbet dökmek ve kurabiyeleri servis etmeden önce dinlendirmek emilimi kolaylaştırır.
Evet, şerbetli irmik kurabiyesi Türkiye’de çoğunlukla çayla birlikte ikram edilir. Şerbeti iyice çektikten sonra oda sıcaklığında servis edin; yanında sade çay sunmak tatlılığını dengelemeye yardımcı olur.
Şerbetli irmik kurabiyesini kapaklı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcak ortamda veya uzun süre bekletecekseniz buzdolabına koyun; buzdolabında dokusu sertleşebileceği için servis öncesinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, şerbetli irmik kurabiyesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir kaba yerleştirin ve yemeden önce buzdolabında çözdürüp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Şerbetli irmik kurabiyesini daha hafif yapmak için şerbeti kurabiyelerin üzerine azar azar döküp çektiği miktarda bırakın. Hamurdaki yağı veya şeker miktarını azaltmak da mümkündür, ancak bu değişiklikler kurabiyenin yumuşaklığını ve şeklini etkileyebilir.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
A Vitamini
36.75µg · 4% GDV
Biotin
1.09µg · 4% GDV
B3
0.47mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
4.9µg · 9% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şerbetli irmik kurabiyesi, irmiğin hamura verdiği hafif taneli dokuyla hazırlanan ve fırından çıktıktan sonra şekerli şerbetle buluşturulan bir Türk tatlısıdır. Ev tariflerinde irmiğe un ve yağ eşlik eder; şerbet çoğunlukla su ve şekerle hazırlanır. Dinlendikçe şerbeti içine çeker, dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak kalır.
Türkiye’de çay saatinde, bayramlarda ve yemekten sonra ikram edilir; yanında sade Türk kahvesi de iyi gider. Şerbeti ve yağı nedeniyle enerji yoğun, tatlılığı belirgin bir seçenektir; 100 gramı 410 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon sunabilir, yanına şekersiz çay koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.76g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.