Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İncir, şerbet, geleneksel Türk tatlısı, yüksek şeker
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şerbetli İncir Tatlısı (60 g) 138 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.5 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.2 mg B5 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
138
KCAL / 60G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 4% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 92 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 115 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 184 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 230 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 345 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şerbetli incir tatlısı genellikle kuru incirlerin yumuşatılıp cevizle doldurulması ve şerbet içinde kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Tarifler değişebilir; bazıları iç harç kullanmadan hazırlar.
Şerbetli incir tatlısı çoğunlukla kuru incirle yapılır; kuru incir şerbetli pişirmeye dayanır ve içi doldurulabilir. Taze incirli tarifler de vardır, ancak bunlar daha kısa sürede pişer ve daha hassastır.
Şerbetli incir tatlısı yaparken kuru incirleri ılık suda bekletip yumuşatabilirsiniz. Çok uzun bekletmek incirleri fazla gevşetebilir; yumuşadıklarında süzüp tarifte kullanın.
Evet, şerbetli incir tatlısının içine ceviz koymak yaygın bir uygulamadır. Yumuşatılmış kuru incirleri dikkatlice açıp iri dövülmüş cevizle doldurabilirsiniz; ceviz kullanmak zorunlu değildir.
Şerbetli incir tatlısının şerbeti çoğunlukla su ve şekerle hazırlanır. Karışımı şeker eriyene kadar ısıtıp incirlerle birlikte pişirin; incirler de tatlıya lezzet verdiğinden şerbeti ölçülü kullanabilirsiniz.
Şerbetli incir tatlısı kuru incirler yeterince yumuşamadan pişirildiğinde sert kalabilir. İncirleri önceden ılık suda bekletin ve şerbet içinde kısık ateşte, yumuşayana kadar pişirin.
Şerbetli incir tatlısı hem tencerede hem fırında hazırlanabilir. Tencerede kısık ateşte pişirmek incirlerin şerbeti çekmesini kolaylaştırır; fırın tariflerinde ise incirler şerbetle birlikte fırına verilir.
Şerbetli incir tatlısı geleneksel olarak kaymakla servis edilir; ceviz de üzerine veya içine eklenebilir. Şerbeti yoğun olduğu için küçük porsiyonlar halinde sunmak tatlıyı daha dengeli hissettirir.
Şerbetli incir tatlısını soğuduktan sonra kapaklı bir kapta, şerbetiyle birlikte buzdolabında saklayın. Temiz kaşık kullanın ve birkaç gün içinde tüketin; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Şerbetli incir tatlısı hem incirin hem de şerbetin doğal ve eklenmiş şekerlerini içerir; kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B5
0.24mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
K Vitamini
4.8µg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Sodyum
4.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şerbetli incir tatlısı, incirlerin şekerli şerbetle pişirilmesi ya da şerbette yumuşatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre taze veya kuru incir kullanılabilir; şerbeti meyvenin içine çekerek parlak ve yumuşak bir hâl alır.
Türkiye’de genellikle yemekten sonra, misafir sofralarında veya bayramlarda ikram edilir; soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanına kaymak veya ceviz yakışır, ama tek başına da yeterince tatlıdır. Besin değerinin büyük kısmı karbonhidrat ve şekerden gelir; 100 gramında 52 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.