1 adet (orta) Şerbetli hamur tatlısı (80 g) 264 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 48 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 6.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Şerbetli hamur tatlısı Nedir?

Şerbetli hamur tatlısı, hamurun ince açılıp kat kat hazırlanması, fırında kızarana kadar pişirilmesi ve üzerine şerbet dökülmesiyle yapılan tatlıların genel adıdır. Türkiye’de baklava gibi örnekleri yaygındır; Antep fıstığıyla süslenebilir ve tarifler yöreye göre değişir.

Katları çıtır, içi şerbeti çekince daha yumuşak ve yoğun tatlı olur. Genellikle yemeklerden sonra, bayramlarda ya da misafir ağırlarken çay veya Türk kahvesiyle ikram edilir. Şerbet ve hamur nedeniyle karbonhidratı ve enerjisi yoğundur; küçük bir dilim tatlı isteğini karşılayabilir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla servis edebilirsiniz.

Şerbetli hamur tatlısı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

330

KCAL / 100G

Karbonhidrat

60g

· 22% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

8.5g

· 11% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 5% · Yağ 23%

Şerbetli hamur tatlısı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.06mg · 5% GDV

0.05mg · 4% GDV

0.2mg · 4% GDV

Biotin

1.2µg · 4% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Fosfor

45mg · 6% GDV

Selenyum

2.5µg · 5% GDV

Kalsiyum

40mg · 4% GDV

Şerbetli hamur tatlısı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

15/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

19/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Şerbetli hamur tatlısı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Şerbetli hamur tatlısı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:

🚶

82dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

34dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

45dk

Bisiklet

🏊

38dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Şerbetli hamur tatlısı İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Şerbetli hamur tatlısı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Şerbetli hamur tatlısı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Şerbetli hamur tatlısı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 55:1

İdeal 4:1 üzerinde (55:1).

Şerbetli hamur tatlısı ile Karşılaştır

🍮vs🍬

Şerbetli hamur tatlısı vs Güllü lokum100 g'da aynı kalori

→🍮vs🍯

Şerbetli hamur tatlısı vs Karamel sos100 g'da 10 kalori fazla

→🍮vs🍫

Şerbetli hamur tatlısı vs Bitter Çikolata100 g'da 210 kalori az

→🍮vs🍮

Şerbetli hamur tatlısı vs Höşmerim100 g'da 10 kalori fazla

→

Şerbetli hamur tatlısı Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Şerbetli hamur tatlısı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Şerbetli hamur tatlısına şerbet sıcak mı soğuk mu dökülür?

Şerbetli hamur tatlısında tek bir sıcaklık kuralı yoktur; tarifine göre değişir. Baklava gibi fırından sıcak çıkan tatlılarda çoğunlukla soğumuş şerbet kullanılır; tatlının ve şerbetin sıcaklığını tarifteki gibi ayarlamak hamurun kıvamını korur.

Şerbetli hamur tatlısı şerbeti neden çekmez?

Şerbetli hamur tatlısı yeterince pişmemişse, şerbet çok koyuysa ya da tatlıyla şerbetin sıcaklıkları tarife uygun değilse şerbeti çekmeyebilir. Şerbeti azar azar eklemek ve tatlının katlarının iyice piştiğinden emin olmak işe yarar.

Şerbetli hamur tatlısı neden yumuşar ve çıtırlığını kaybeder?

Şerbetli hamur tatlısı fazla şerbet aldığında veya üzeri kapalı biçimde sıcakken bekletildiğinde yumuşar. Şerbeti tarifteki miktarda ekleyin, tatlıyı oda sıcaklığına gelince kapatın ve servis etmeden önce uzun süre kapalı tutmayın.

Şerbetli hamur tatlısının içinde neler olur?

Şerbetli hamur tatlısı genellikle unla hazırlanan hamur ya da ince yufka katlarından, yağdan ve şekerli şerbetten oluşur. Yumurta, süt ürünü ve Antep fıstığı gibi malzemeler tarife göre eklenebilir; tarifler tatlının çeşidine göre değişir.

Şerbetli hamur tatlısı nasıl saklanır, kaç gün dayanır?

Şerbetli hamur tatlısını hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; çoğu türü birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir. Buzdolabı bazı hamur katlarını yumuşatabilir, bu nedenle ambalaj veya tarif farklı bir yöntem önermiyorsa oda sıcaklığında tutun.

Şerbetli hamur tatlısı dondurulur mu?

Evet, şerbetli hamur tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde çıtır dokusu azalabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; üzerindeki fıstık veya başka süslemeleri servis öncesi eklemek daha iyi sonuç verir.

Şerbetli hamur tatlısı ısıtılır mı?

Evet, şerbetli hamur tatlısı düşük ısıda kısa süre fırında ısıtılabilir. Mikrodalga pratik olsa da hamur katlarını yumuşatabilir; tatlıyı fazla ısıtmak şerbeti koyulaştırıp yüzeyini yapışkan hâle getirebilir.

Şerbetli hamur tatlısı baklava ile aynı şey midir?

Hayır, şerbetli hamur tatlısı geniş bir tatlı grubunu anlatır; baklava bu grubun belirli bir çeşididir. Baklava ince yufka katları ve çoğunlukla kuruyemişle hazırlanır, ancak her şerbetli hamur tatlısı baklava değildir.

Şerbetli hamur tatlısı çayla veya iftarda nasıl servis edilir?

Şerbetli hamur tatlısı genellikle küçük porsiyonlarda, oda sıcaklığında servis edilir; Türk mutfağında yanında sade Türk kahvesi veya çay tercih edilebilir. İftarda ağır bir öğünün hemen ardından büyük porsiyon yerine daha küçük bir parça sunmak uygundur.

Şerbetli hamur tatlısı evde daha az tatlı nasıl yapılır?

Şerbetli hamur tatlısını daha az tatlı yapmak için şerbet miktarını azaltabilir veya şerbeti tatlıya azar azar ekleyebilirsiniz. Hamur ve şerbet oranı tarifin dokusunu etkilediğinden, şeker miktarını değiştirirken küçük bir miktarla denemek daha güvenlidir.

Şerbetli hamur tatlısı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026