Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, kızartılmış hamur tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şerbetli halka tatlısı (85 g) 350 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 54.2 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 13.5 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 6.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
350
KCAL / 85G
Karbonhidrat
54.2g
· 20% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 4% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.48 g | 17% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 179 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 54.2 g | 20% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 350 kcal |
| ½ adet (yarım) | 42.5 g | 175 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 494 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 536 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 700 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 824 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 255 g | 1051 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şerbetli halka tatlısı, unlu hamurun halka şeklinde sıkılıp kızgın yağda kızartılması ve ardından şerbete batırılmasıyla yapılır. Dışının çıtır kalması için kızaran hamurlar genellikle soğuk şerbete alınır.
Şerbetli halka tatlısının hamuru genellikle un, su, yumurta ve yağla hazırlanır; bazı tariflerde irmik de kullanılır. Hamur sıkma torbasına konur ve yıldız uçla halka biçiminde kızgın yağa sıkılır.
Şerbetli halka tatlısı halka biçiminde, tulumba tatlısı ise çoğunlukla kısa ve tırtıklı parçalar halinde hazırlanır. İkisi de kızartılıp şerbetlense de şekilleri ve hamurlarındaki tarif farklılıklarıyla ayrılır.
Şerbetli halka tatlısı, fazla şerbet çektiğinde veya kızardıktan sonra uzun süre kapalı ve nemli ortamda kaldığında yumuşar. Daha çıtır olması için kızaran halkaları iyice süzdürün ve servis öncesinde üst üste yığmayın.
Şerbetli halka tatlısı için yaygın yöntemde soğuk şerbet, sıcak kızarmış hamur kullanılır. Soğuk şerbet hamurun dışını daha çıtır tutmaya yardımcı olur; halkaları şerbette gereğinden uzun bekletmeyin.
Şerbetli halka tatlısı Türkiye’de farklı şehirlerde yapılan ve sokak tatlıcılığıyla özdeşleşen bir tatlıdır; tek bir yöreye ait olduğu kesin biçimde söylenemez. Tarif ve şekil, ustaya ve bölgesel alışkanlıklara göre değişebilir.
Şerbetli halka tatlısı fırında yapılabilir, ancak geleneksel olarak yağda kızartılır. Fırın yöntemi daha az yağ kullanır; buna karşılık kızartılmış çeşidindeki çıtır dış yüzeyi ve klasik dokuyu aynı şekilde vermeyebilir.
Şerbetli halka tatlısını kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; buzdolabı dokusunu yumuşatabilir. En iyi çıtırlık için taze tüketin; şerbetli kaldıkça yumuşaması beklenir.
Şerbetli halka tatlısı tamamen çıtır hâline dönmeyebilir, ancak kısa süre ısıtmak dışını biraz toparlayabilir. Mikrodalga yerine düşük ısıdaki fırını tercih edin ve ısıttıktan sonra hemen servis edin.
Şerbetli halka tatlısının yanında çoğunlukla Türk çayı veya sade kahve ikram edilir. Tatlı zaten şerbetli olduğu için yanında hafif ve şekersiz bir içecek seçmek, lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
E Vitamini
1.02mg · 7% GDV
Biotin
1.7µg · 6% GDV
K Vitamini
6.8µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
6.8µg · 12% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Sodyum
179mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şerbetli halka tatlısı, hamurun halka biçiminde sıkılıp kızgın yağda kızartılması ve ardından şerbete batırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Dışı kızarmış, içi daha yumuşak ve şerbeti çekmiş olur; tatlılığı belirgindir.
Türkiye’de çoğunlukla pastane ve sokak tatlıcısı tezgâhlarında görülür; yemekten sonra ya da çayın yanında yenir. Kızartma ve şerbet nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 412 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için siz bir parçayı paylaşabilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.15g
Omega 6:3 oranı 96.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (96.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.