Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, cevizli, enerji yoğun tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şerbetli cevizli tatlı (80 g) 344 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 42.2 g karbonhidrat, 5 g protein, 17.7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
344
KCAL / 80G
Karbonhidrat
42.2g
· 15% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
17.7g
· 23% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 344 kcal | |
| Yağ | 17.7 g | 23% |
| Doymuş yağ | 3.28 g | 16% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 42.2 g | 15% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 344 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 172 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 516 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 160 g | 688 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 688 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 240 g | 1032 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şerbetli cevizli tatlı, cevizli hamur veya yufka katlarının pişirilip şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Hamur ve katların türü tarife göre değişir; şerbeti azar azar dökmek tatlının her yerine eşit dağılmasını sağlar.
Genellikle fırından çıkan sıcak tatlıya soğumuş şerbet dökülür. Bu sıcaklık farkı şerbetin çekilmesine yardımcı olur; ancak kullanılan hamur türüne göre yöntem değişebileceğinden tarifteki talimatı izleyin.
Şerbetli cevizli tatlıda genellikle ceviz, un veya yufka, yağ ve şekerli şerbet bulunur. Bazı tariflerde yumurta, yoğurt ya da tarçın da kullanılır; içerik, tatlının hamuruna ve yöresel tarifine göre değişir.
Şerbetli cevizli tatlı, şerbet çok koyu olduğunda veya tatlı yeterince pişmediğinde şerbeti iyi çekmeyebilir. Şerbeti kıvamında hazırlayın, tatlının fırından iyice çıktığını kontrol edin ve şerbeti yüzeye eşit biçimde dökün.
Şerbetli cevizli tatlının hamurlaşmaması için hamuru iyice pişirin ve şerbeti birden dökmek yerine kontrollü ekleyin. Tatlıyı şerbet içinde bekletmeyin; şerbetini çektikten sonra üzerini hava almayacak şekilde kapatmadan dinlendirin.
Şerbetli cevizli tatlı için taze, acılaşmamış cevizi iri ya da orta irilikte doğrayın. Cevizi çok ince çekmek iç harcı ezip yağlandırabilir; kullanmadan önce koklayıp acı veya bayat tat verenleri ayırın.
Evet, şerbetli cevizli tatlı bir gün önceden hazırlanabilir; dinlenince şerbeti daha dengeli dağılır. Çıtırlığının korunması için tatlıyı şerbetini çektikten sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın.
Şerbetli cevizli tatlıyı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; buzdolabı tatlının dokusunu sertleştirebilir. İçinde çabuk bozulan krema veya sütlü dolgu varsa buzdolabında tutun ve kısa sürede tüketin.
Evet, şerbetli cevizli tatlı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamuru daha yumuşak olabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından hava geçirmez bir kaba alın ve buzdolabında yavaşça çözdürün.
Şerbetli cevizli tatlı, şekerli şerbeti nedeniyle kan şekerini yükseltebilir; porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önemlidir. Diyabetiniz varsa, size uygun miktarı belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Folat
22.4µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
100mg · 14% GDV
Magnezyum
46mg · 11% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 344 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şerbetli cevizli tatlı, Türk mutfağında hamur ya da yufka, ceviz ve şekerli şerbetle hazırlanan tatlılara verilen genel bir addır; tarifine göre kat kat yapılabilir veya farklı biçimlerde şekillendirilebilir. Piştikten sonra şerbeti çekmesi beklenir.
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ve yoğun tatlı olabilir; çoğunlukla oda sıcaklığında, kahvaltıdan ziyade yemek sonrasında ya da bayram ve misafir sofralarında çayla sunulur. Şerbeti ve cevizi nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir: 100 gramında 430 kalori bulunur. Siz daha küçük bir parçayla servis edebilir, yanına şekersiz çay ya da sade kahve koyarak tatlılığını dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.88g
Omega 6:3 oranı 17.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.